闆栗準備好，接下來開始加熱石子。
開大火，不斷翻炒鍋内的石子，讓所有石子均勻受熱。
待到溫度合适，往鍋裏加入兩勺蜂蜜，繼續翻炒。
在蜂蜜的作用下，石子和鐵鍋，被染上了一層好看的油亮色。
蜂蜜自帶的淡淡清香，能夠爲闆栗提香增甜，是最完美的組合。
其中，蜂蜜的選擇也有講究。
盡量選擇香味和闆栗清香比較搭配的蜂蜜，才能讓香味和諧統一。
劉明輝選擇的是闆栗花蜂蜜。
濃郁的闆栗花香，和闆栗本身的香味融合，一口下去。
闆栗特有的馥郁芳香，粉糯的口感，甘甜的味道。
融合在一起，吃起來，讓人欲罷不能。
等到石子足夠熱之後，将處理好的闆栗放入其中，不斷翻炒起來。
這時候，一定不能偷懶。
否則闆栗受熱不均勻，就會失去最好的味道。
期間，根據闆栗的情況，分兩次再加入兩次蜂蜜。
直炒到闆栗油光發亮，開口處炸開，完全成熟，糖炒栗子就算是完成了。
這個時間，需要不斷進行翻炒，足足花了劉明輝将近一個小時才完成。
聞着鍋内散發出來的闆栗清香，劉明輝感覺唾液開始瘋狂分泌，他饞了。
接下來隻要用漏勺，将闆栗篩出來就行。
正常情況下，石子會比闆栗小很多，剛好可以保證将所有的石子篩出去。
不過劉明輝用的石子比較大，自然不可能用這種方法。
他直接拿出一個筷子，眼疾手快，一下一個闆栗夾了出來。
在劉明輝的手下，平時滑溜的闆栗，無比馴服，被一顆顆撈出，很快就裝滿一個大碗。
有人會好奇，闆栗跟蜂蜜一起炒是爲了提味，但是爲什麽要跟小石頭子一起炒？
這其實是如同鹽锔、叫花雞類似的烹饪方法，是一種利用固體介質傳熱制熟的工藝。
這樣做既能保持闆栗的本味，又能鎖住闆栗的原有香氣。
石子因爲受熱快，傳熱也快，能夠提供和保持使闆栗質感脆嫩所需的溫度。
同時促使闆栗中的水分在最短時間内得到均勻散發。
最終達到濃縮栗子鮮味的效果。
也可以說，正是加入的石子讓栗子更甜，更有風味，更加香氣撲鼻。
關掉火，劉明輝将剛出鍋的闆栗端到桌上。
準備開始享受這難得的美食。
正在睡覺的大黃聞到闆栗的香味，覺也不睡了，搖着尾巴來到劉明輝腳邊。
用頭不斷蹭着劉明輝的大腿，賣起了萌。
得，又不能吃獨食了。
剛出鍋的闆栗還很燙，不過，也是味道最好的時候。
溫度下去之後，就沒了剛出鍋時的粉糯。
同時闆栗皮也因爲闆栗本身的水分揮發開始粘連，不好剝離。
劉明輝忍着闆栗的燙手，拿起一顆最大最飽滿的闆栗。
闆栗的開口恰到好處，幾乎沒有傷到闆栗的果肉。
隻是順着開口處輕輕一掰，一顆圓滾滾的闆栗就被剝離了出來。
金黃的色澤，散發着誘人的香氣。
微微吹涼之後，劉明輝将闆栗放進了自己嘴裏。
大黃等下再喂。
再說，書上說狗吃闆栗不好。
人吃闆栗大補。
所以我多吃點。
雖然還是有些燙，但是，已經是非常适合入口的溫度。
還沒開始咀嚼，就先感受到了闆栗的清香，還有淡淡的甜味。
這是蜂蜜附着在闆栗上的甜味。
一口咬下，無比粉糯甘甜，芳香馥郁。
甚至還有一點焦糖風味。
真好吃，劉明輝忍不住又剝了一顆吃了起來。
我的呢？
看着劉明輝享受的表情，大黃也急了，發出汪汪的叫聲。
要是劉明輝再吃幾顆，指不定，它就要急得口吐人言。
還好，劉明輝并沒有忘記它。
快速剝好三顆黃燦燦的闆栗，放在大黃的狗盆中。
似乎是闆栗的清香太誘人，這一次，大黃也沒能忍住誘惑。
直接張開大口，一下一顆，将三顆闆栗都吞入腹中。
還沒吞咽，一雙眼睛就直勾勾的盯着劉明輝。
像是在說，我還要！
劉明輝無奈，這是什麽超級大吃貨？
直接往大黃的狗盆裏放了一顆闆栗，語重心長的說：“大黃，想吃闆栗，你就得自己動爪。”
“自己剝出來的闆栗最香甜。”
說完，劉明輝有些好笑的看着大黃。
狗，應該是不會剝闆栗殼的吧？
大黃鄙夷的看了一眼劉明輝，将闆栗舔進嘴裏。
嘴巴動了幾下，然後一顆完整的闆栗殼，連帶着闆栗皮一起被吐了出來。
看速度，絲毫不比劉明輝手剝的慢。
它甚至還知道不亂扔垃圾，将殼吐在狗盆的角落裏。
看到大黃絲滑的動作，劉明輝的笑容僵在了臉上。
見鬼了，這是隻會吃闆栗的狗。
不過，好消息是，劉明輝并不用幫大黃剝闆栗。
它自己就可以。
于是，在狗盆裏倒了一碗闆栗之後，劉明輝自顧自享受起了美味的闆栗。
……
一人一狗，動作很快。
一鍋闆栗，不多時就被消滅殆盡。
劉明輝有些遺憾，算漏了大黃這個超級大吃貨，導緻闆栗準備少了。
有機會的話，倒是可以再做一次。
簡單收拾一下闆栗的垃圾，劉明輝再次來到廚房。
不過這一次，他并不是打算繼續練習炒功。
他準備調制一份面團，用來制作石子餅。
由于需要醒面，所以，要做石子餅，隻能提前準備。
正好自己準備出去遛大黃，時間倒是剛剛好。
出發之前準備好面團，等遛狗回來之後，醒面也基本完成。
到時候做石子餅，也是順水推舟的事情。
石子餅是華國傳統面食之一，口感油酥鮮香，營養豐富且易于消化。
由于在制作時候需要用到石子，且成型之後，餅上有石子形狀的條紋得名。
料理原理和糖炒栗子差不多，也是利用石子傳遞的高溫料理食物。
取酵母适量，然後用溫水融化，混入面粉中。
然後不斷揉，直至揉成光滑的面團。
再将面團放到一個比較大的容器裏面醒發即可。
這一步很簡單，隻是醒發需要大量時間。
等劉明輝遛狗回家，倒是剛剛好，稍微料理一下，就可以作爲午飯。
劉明輝這邊優哉遊哉，卻沒有想到，一場自己引起的風波即将爆發。
今天是周四，真相節目開播的時間。
(本章完)