“秀,老闆才是最終赢家,赢麻了簡直。”
“什麽叫做赢麻了,這才是真的赢麻了。”
“那可是一百萬円啊,輕輕松松到手,老闆真是太會賺錢了。”
“尤其是老闆一臉認真的說‘絕對不會讓你失望’,我差點就信了。”
“你還是閱曆太淺,多聽點故事會,你就會知道,他們現在有多自信,事後就有多打臉。”
“沒想到能夠看到如此大戲,簡直是喜出望外。”
“不過現在好戲中場休息,我們何去何從?”
“當然是留下來等啊,這種大戲,怎麽能錯過?”
“這裏也是居酒屋,去哪裏不是去?”
“我親愛的媽媽桑,我今天隻能失約了。”
“我沒有出軌,隻是對雲龍炸蝦太好奇了而已。”
……
在四名員工詫異的目光中,昨天還是空空蕩蕩的居酒屋,今晚直接坐滿。
甚至連一個拼桌的位置都找不到。
這簡直是龍鯉居酒屋從來都沒有過的盛況。
不得不給劉老闆點個贊。
不說雲龍炸蝦到底好不好吃,光是這些客人,就不比一百萬円差到哪裏去。
他們對劉明輝有信心,絕對能夠留下大多數客人。
沒想到困擾他們已久的流量問題,第二天就解決了。
這或許是,上天的恩賜。
他們哪裏知道,這完全是劉明輝自己在幕後一手推動。
一時間,客人點單的聲音不絕于耳,幾人也是痛苦并快樂着。
泷本美喜看着欣欣向榮的龍鯉居酒屋,恨得牙癢癢。
自己明明是來打假,爲什麽會造成這種結果?
這家居酒屋的老闆真是奸詐,說什麽要料理很久,會不會也是他故意拖延時間的計策。
終日打雁居然被大雁啄了眼。
泷本美喜感覺一口氣悶在胸口,得不到發洩,十分難受。
從不喝酒的她,居然也點了兩杯梅子酒。
她實在是需要一些發洩。
就是有些奇怪,他不知道爲什麽,覺得老闆的聲音有些莫名的熟悉感。
不,不可能,自己怎麽可能認識這種無恥之徒?——
廚房中。
劉明輝正在細心的挑選黃豆。
要想做出高級品質的雲龍炸蝦,就必須把控好每個環節,從食材的挑選開始。
雖然其他訂單已經堆積如山。
但是,雲龍炸蝦必須第一個做。
這才是龍鯉居酒屋崛起的關鍵。
将挑好的黃豆用清水浸泡,劉明輝開始準備其他料理。
首先是咖喱煮。
沒想到,忽然就爆單了。
必須再煮一鍋才行。
然後是天婦羅,也必須由劉明輝親自炸制,才能保證最好的口感。
其他料理,交給森山丈一去做就行。
劉明輝隻需要觀察好火候,适時提醒森山丈一注意就行。
劉明輝一邊制作咖喱,一邊炸制天婦羅。
大概炸制三鍋天婦羅之後,黃豆也泡好了。
将黃豆放進料理機,加适量水,等待打成豆漿。
一般來說,豆漿還是磨制的更加可口。
隻不過,劉明輝要的并不是豆漿,而是豆皮。
所以用料理機并不會特别影響口感。
在等待豆漿的時候,劉明輝一邊炖煮咖喱,一邊制作天婦羅。
還要盯梢森山丈一那邊的火候。
簡直快要忙吐了。
還好這些顧客對龍鯉居酒屋并沒有什麽自信,純粹就是來看熱鬧,點的東西倒是不多。
爲劉明輝争取了大量空檔時間。
不過,等到顧客吃過龍鯉居酒屋的料理之後,才是真正爆單的開始。
料理還真是個體力活。
劉明輝擦了擦額頭上的汗水,心想,去健身房的事情必須提上日程了。
不然真忙起來,自己可頂不住。
龍鯉居酒屋日後肯定要走精品路線,隻不過,在沒有足夠的資金之前,也就隻能維持現狀。
忙活完手上的訂單,瞬間制作好雲龍炸蝦的醬汁之後,豆漿也熬制完成了。
劉明輝想了想,找了個大的平底鍋制作豆皮。
這樣表面積更大,隻需要制作一次豆皮,就足夠雲龍炸蝦使用。
傳統的豆皮,需要曬幹之後再複水泡發。
爲了節約時間,倒是可以直接使用剛煮好的豆皮。
隻不過,這種豆皮要想直接使用還得下點功夫。
爲了保證豆皮厚度均勻,口感一緻。
劉明輝必須不斷控制火候,保證下面的豆漿受熱均勻。
這樣凝結出來的豆皮,才會厚薄均勻。
随着溫度的升高,豆漿表面開始凝結出一張薄薄的豆皮。
随着時間的推移,豆皮也越來越厚。
待到豆皮厚度合适之後,立刻抄出,放在燒烤網上,用果木進行低溫烘烤。
這樣既能蒸發豆皮中多餘的水分,又能爲豆皮增添一道果木的芳香。
至于果木,則是五仁的果殼。
趁着制作豆皮的時候,他已經吩咐森山丈一處理好了五仁。
對五仁的處理,同樣是一個難點。
必須要做到每一顆五仁顆粒都一樣大小,均勻包裹在雲龍炸蝦上,這樣才能保證口感一緻。
這一點取不了巧,隻能用切片機将果仁切碎後,過篩後精挑細選。
還好,有森山丈一這個工具人可以使用,很快就挑好了五堆果仁碎。
将它們均勻混合,留下備用。
反倒是澳洲龍蝦的處理比較簡單,隻要選擇的龍蝦大小合适,森山丈一都能夠完成處理。
輕輕捏了捏豆皮,感覺柔韌度剛剛好,劉明輝開始組裝起雲龍炸蝦。
由于用的是鮮豆皮,醬汁需要稍微濃稠一點。
很快,一條炸蝦就組裝完成。
看似簡單,卻工序複雜。
如此,隻剩下最後一步。
炸蝦!
将油溫調整到合适的溫度,不斷淋熱油加熱。
最終成品,以不撒一粒果仁碎,所有食材味道完美融合爲成功标準。
很難想象,這樣的料理在系統中的評價也隻是高級。
那麽更上一層的神級,又會是何等誇張的料理?
将龍蝦重新拼裝,盛入盤中。
至此,這道雲龍炸蝦正式完成。
看似簡單的步驟,距離劉明輝開始料理已經過了整整一個半小時。
耗時比強者之面更久。
計算好最佳品嘗時間,劉明輝端着雲龍炸蝦,走出了廚房。
這道價值一百萬円的特色料理,值得自己親手去送。
很快,雲龍炸蝦便放在了泷本美喜面前。
事實上,自從嘗過龍鯉居酒屋的料理,泷本美喜對雲龍炸蝦還是非常期待。
龍鯉居酒屋看似普通,實則非常有内涵。
衆人點的下酒菜,都有着遠超同檔次居酒屋的水平。
她想要批判的想法自然是落空了。
甚至,無奈爲龍鯉居酒屋打了一波廣告。
隻不過,當雲龍炸蝦被端上來之後,泷本美喜還是有些詫異。
她感覺自己受到了愚弄,憤怒的說:“價值一百萬円的料理,伱就給我端上來那麽簡單的一隻炸蝦?”
“簡陋到,甚至連蘸醬都沒有。”
“簡直可笑。”
(本章完)