下午的時候，白妤去鐵匠鋪裏，将定制的十幾把刀都取了回來。
因爲張繁音說第一批工人将會在今天下午來到，白妤要前去教學，工具首先就要準備好。
在山城的時候，白妤又将幾個配方賣了出去，現在手裏有點閑錢，直接包了一個閑置工廠，這樣和手抓餅那邊也不沖突。
總不能所有的東西都記在一個工廠裏面，到時候管理起來也很麻煩。
吃完午飯之後，她補了個覺，然後帶着工具前往工廠。
白妤趕到的時候，其他工人也是剛到不久。
坐着大巴車從隔壁過來的，管吃管住，工資還不低，迅速吸引了一大波人。
她并沒有率先給他們安排住宿，而是将今天中午自己直播的片段調取出來。
“工廠裏面就是做雞爪的脫骨工作、腌制工作，以及一些其他菜品的腌制。工作很簡單的，可能剛上手的時候會有點麻煩”
白妤和張繁音首先将這些事情和工人們講解了一遍，确定他們都能接受之後這才給他們安排住處。
舟車勞頓，就先不安排工作。
在他們整理東西的時候，白妤則是和宰雞場那邊核對每天要送過來的雞爪數量和品質。
“都是新鮮的，您就放心，這東西賣不出去我們也不會屯着，都給人家做狗糧了.”
不怎麽上網的老闆也沒想到這賣不出去的雞爪怎麽突然變得這麽火爆，好多下面超市都說要貨。
還好這每天殺的雞足夠多，比起雞翅和雞腿這種好銷售的，雞爪現在也能賣錢了。
等晚上吃飯之前，白妤才将十幾人帶進生産車間，給他們講解注意事項。
“煮好的雞爪要放進冰水裏面，不然會粘連在一起，你們剝好的雞爪也要放進水裏。
這些刀子都是新的，比較鋒利，使用的時候帶好手套，注意生産衛生和個人安全.”
她在衆人面前又演示了一遍，放慢了速度，确保每個人都能看清楚，将可能出現的問題都排除。
“好了，那有誰想來試試嗎？”
白妤看向衆人，自己都做了好幾遍了，也到他們實踐了。
一行人面面相觑，沒有一個上前的。
“不用害怕，你今天學會了，明天才能更快上手，誰來試試？”
白妤突然有種成爲老師授課時的無奈，自己講了半天，想找個上來回答問題的學生，結果沒有一個人理睬自己。
最後，人群中一個胖胖的大姨走出來，“你們都不試那我就試試！”
她戴上手套，将小刀拿在手裏，因爲緊張，手掌有些微微顫抖。
就在這個時候，一隻手伸過來，指着雞爪上的位置。
“從這個位置開始劃，不用擔心，第一個弄壞了也沒關系。”
她們口中的小白老闆就站在自己身邊，說話的聲音那麽溫柔，完全不像自己之前打工遇到的那些老闆。
這步驟看起來簡單，上手之後才知道有多難。
因爲東西比較小，拿在手裏不好操作，加上自己緊張，劃出來痕迹都是彎彎曲曲的。
“沒事，這個過程不重要，将剩下的骨頭拆出來就可以了。”
大姨這才知道，拆骨頭要用巧勁，才能保證雞皮的位置不破。
這一個雞爪下來，額頭上都沁出汗來了。
“雖然是第一個，還是不錯了，熟練熟練就行了。”
白妤主打一個鼓勵教育，誰都有不會的時候，做的多了，就能熟能生巧。
立馬也有其他人說要試試，這個比他們想象中還要難一點。
“好了，時間差不多了，大家去吃晚飯吧，明天正式開始工作。”
他們這些人都是負責給雞爪脫骨的，調味事情則是交給之前手抓餅的三個員工。
短短兩三個月的時間，他們也變成了老員工。
白妤晚上還要出攤，就沒在工廠裏多留。
不知道是不是因爲直播的原因，晚上來買東西的人更多了，尤其是來買雞爪的。
“小白老闆！我要一份無骨雞爪，給我放上一點椒麻大雜燴湯汁行不行？”
白妤：“好，你是個會吃的！”
“我也要雞爪！來兩份！”
之前還在擔心是冷庫裏面的僵屍雞爪，湊熱鬧看了直播之後才知道是新鮮雞爪。
都是在自己眼皮子下面做的，幹淨衛生，吃上去口感也好，這誰能控制得住。
不就是貴了一點嗎？他也不是天天都能搶到，好不容易買一次，多買一盒怎麽了？
哪怕雞爪的價格比起素材大雜燴貴上一些，但售賣的速度可一點都不慢，甚至還是最先賣完的。
【你們什麽情況？我還沒出門呢，雞爪就賣完了？】
【昨天還在說太貴了不吃，今天又在搶了，真是搞不懂你們】
【我老公說貴，自己學着做卻怎麽都做不出來那味，的，我讓他跟老闆多要一點湯，自己買菜在裏面泡。】
【樓上姐妹！你get到了一個省錢的辦法耶！】
【啊？我之前都是怕灑出來不要湯的，錯億.】
第二天，白妤依舊是早上開始直播脫骨雞爪，爲了自己在地上坐的舒服，她還買了個坐墊。
直播鏡頭就擺在那裏，也不說話，專注手裏的工作。
與此同時，工廠裏的脫骨工作也開始進行了，他們則是看着白妤的直播學習。
一開始做，碎了一點，沒關系。
速度慢一點，也沒關系！
一切都是爲了賺錢！
白妤對于那些碎掉的雞爪也沒有丢棄看，調味去腥。
準備芝麻，花生碎，香噴噴的辣椒油，攪拌均勻。
按照個人的口味，還能再來上一點香醋，下酒小菜這不就完成了？
覺得有點膩，還可以加上點貢菜碎，口感更好。
白妤想到這個雞爪吃法本就是給自己解饞的，可被張繁音知道之後，立馬讓她準備售賣。
“碎的就做成這個拌雞爪，完整的則是做酸辣雞爪，兩種都不浪費，還能多個口味。”
白妤：“可”
張繁音看出她内心的顧慮，“不是有人質疑雞爪怎麽都是完整的，不完整的去哪了，那就給他們看看。”
“也行，我下次做一點試試。”
反正工廠這兩天做出的雞爪也有模有樣了，自己也能輕松一點，那就給他們嘗嘗新産品。
(本章完)