如今冬季,隔壁小屋又一直沒生火,徐慶把豆腐浸在涼水碗中,一晚上的時間就能凍住。
等到過年那天再吃,都沒啥問題。
下午兩點多鍾時,傻柱拿了十塊剛剛做好的豆腐跑了過來,朝徐慶咧嘴道:
“慶子,中午飯,我和雨水就在你家搭夥了。”
說話間,傻柱拿着豆腐就直接奔進廚房,也不管徐慶答不答應。
三小隻跟了進去,看到傻柱手起刀落,非常利索地用菜刀把四塊還冒着熱氣的豆腐,轉瞬之間,就切成了一小塊一小塊的,頓時驚呆。
傻柱看着目瞪口呆的三個小家夥,臉上露出得意的神色,伸手抓過一大塊豆腐,一邊切,一邊看着徐愛國道:
“小子,去我屋拿麻油過來。”
徐愛國嗯了一聲,轉身跑了出去。
沒一會兒,徐愛國就喘着氣,拿着一個小瓶子回來。
傻柱這時切了六根小蔥,挨個灑進剛才徐豐銘剛拿出來的碗中,然後接過徐愛國遞來的麻油,每個碗裏滴了兩滴。
最後把切成小塊的豆腐,放進碗裏。讓三個小家夥,一人端兩碗去前屋。
徐慶還在前屋幫雨水補習功課,擡頭看到弟弟妹妹,端着六碗切好的豆腐過來,瞬間眉頭一挑。
緊接着,傻柱也從廚房鑽出,咧着嘴道:
“慶子,雨水,你倆别看書了,趁着豆腐熱乎,趕緊吃。”
“對了,先拌一下,麻油和蔥花都在碗底。”傻柱說着,坐在桌子跟前,端起一碗,捏着筷子,自顧自地就一邊攪拌,一邊大口地吃了起來。
徐慶低頭看着手中碗裏的豆腐,頓覺這真是小蔥拌豆腐,一青二白。
不過吃到嘴裏,滋味确實不錯。
尤其這豆腐還是剛做好的,鮮美無比,再加上隻有青蔥和一點麻油。
吃起來不但别有一番風味,而且很是爽口。
濃濃的豆香味在唇齒間遊走,再加上小蔥清淡的辛辣與麻油的油香味兒,甭提多好吃。
徐慶沒兩分鍾就吃完,擡頭看着傻柱,心中暗道:難怪老話說的好,當廚師的最會吃,果不其然。
雖然沒幾樣東西,調味也特簡單,可吃到嘴裏,讓人卻是回味無窮。
傻柱一邊吃,一邊呲牙朝徐慶道:
“這一手别看不起眼,很多人做的味兒都不正,隻有賣豆腐的知道,想要正兒八經吃,就得是調料擱的越少越好,豆腐一定要剛做出來,這東西要是一放涼,味兒立馬就變。”
徐慶今日算是受教了,豆腐他還真從沒吃過這種味道的。
何雨水這會兒朝傻柱看了一眼,清秀的臉上瞬間露出笑容。
傻柱吃完豆腐,一臉滿足,順手掏出煙,遞給徐慶一根,然後翹起二郎腿抽了起來。
小丫頭和徐豐銘也吃完了各自碗中的豆腐,纏着傻柱還想要吃。
傻柱擺手故意逗弄道:“沒啦,一年就吃一次,還想吃啊,明年再說。”
徐豐銘扁着嘴,見傻柱不肯再做,拉着小丫頭,跑到爐子跟前玩去了。
一根煙抽完後,傻柱站起身對徐慶道:
“慶子,廚房剩下的,你放起來,和伱弟弟妹妹吃。”
“我屋裏還有不少。”傻柱繼而道:“你家要是不夠吃,再過來拿,甭見外。”
徐慶道謝一聲,送傻柱和雨水離開後,返回屋裏,将幾個人的碗筷收拾起來,拿進廚房。
徐慶看到案闆上的五塊豆腐,彎腰從櫥櫃拿出大搪瓷盆,全都盛了進去,然後舀了涼水,讓泡在裏面。
把碗筷清洗幹淨後,徐慶雙手端着搪瓷盆,想要放去隔壁小屋。
突然瞅見麻油瓶子,徐慶把二弟徐愛國喊了進來,讓他拿着麻油瓶子,一起出屋。
在二弟把隔壁小屋的門鎖打開後,徐慶便讓他把麻油瓶子趕緊到中院,給傻柱送回去。
轉過天一早,便已是臘月二十八了,距離春節隻剩三天時間。
四九城的年味是越來越足,大院衆人,今天全都早早起來了。
不管是前院,還是中院,後院,全都能瞧見各家屋裏都在忙碌。
徐慶一早就蒸了一鍋饅頭,在和三小隻一起吃完早飯後。
徐慶燒了兩鍋熱水,讓二弟和三弟在屋裏洗澡。
至于小丫頭,徐慶帶去了中院傻柱屋裏,讓何雨水幫忙給洗。
傻柱在屋裏給雨水和小丫頭把熱水燒好後,就去一大爺家坐着去了。
雨水把屋門從裏面從門闩插好,窗簾拉上,和小丫頭清洗起來。
下午的時候,徐慶見許大茂屋門口停着自行車,便過去借用一下,好去裁縫鋪給三小隻取衣服。
前幾天去裁縫鋪的時候,說好是今天去取,明天就二十九,再不去拿,估計明後天過去,人家鋪子都關門歇業了。
此時許大茂正在屋裏把東西收拾,準備去他爸媽家過年。
他屋裏就他一人,冷冷靜靜的,自然是沒啥意思,而且他又懶得動手自己做飯。
見徐慶過來,許大茂遞了根煙道:“慶子,有事嗎?”
徐慶點頭道:“大茂哥,我想借你自行車,去給我弟弟妹妹取一下衣服。”
許大茂眉頭皺起,撓着頭發道:
“慶子,要不這麽着,我正好也把東西收拾好了,打算去我我爸媽家過年,我先帶你去拿衣服,待會你自己走回來,成不?”
徐慶點頭道:“成。”
說定後,許大茂拿着兩袋子東西,放在自行車前邊的的橫梁上,帶着徐慶就朝中院過去。
經過中院時,徐慶朝傻柱喊了一聲。
“傻柱哥,我去幫我弟弟妹妹和雨水去取衣服。”
傻柱把這件事幾乎都忘了,聽到徐慶的話,想要跟着一起去。
但見許大茂自行車橫梁上放了東西,隻好作罷,在院裏等。
大街上今天人比前兩天還要多,也更加熱鬧。
街上兩邊擺攤的小商販,生意這幾天好的不得了。
徐慶坐在後座,看着滿街的人,感受着屬于這個時代的濃濃年味。
許大茂騎着自行車,帶着徐慶,一邊沿着大街朝裁縫鋪過去,一邊不斷按着車鈴。
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(本章完)