交代方三三盯着鹽水後，韓桢邁步走進大廳，“今日如何？”
朱正則沉吟片刻，答道：“今日共拉來十七戶逃戶，總計六十一人，俱都是曾經小王村的逃戶。”
十七戶？
嚯，這幫村民效率還真是夠高的。
山上有逃戶，但其實并不好找，畢竟一座山頭那麽大，而且逃戶爲了躲避官府抓捕，肯定會盡量躲進深山。
也不是所有逃戶都相信村民的說辭，心中始終保持着警惕。
願意下山的逃戶，要麽是剛上山不久，要麽就是實在活不下去了，才會冒險賭一把。
韓桢又問道：“可有鐵匠與讀書人？”
這兩個人群很關鍵，關乎着小王村的發展速度。
“沒有。”
朱正則搖搖頭。
聞言，韓桢倒也沒有失望，畢竟這才第一天，山中逃戶那麽多，慢慢找總能找到。
夜幕降臨。
今晚有些悶熱，吃完晚飯後，衆人聚在院子裏納涼。
鄉野間實在沒什麽娛樂活動，隻能聊些瑣事打發時間。
一直到月上中天，才各自散去。
……
翌日。
韓桢早早地起了床。
在方三三叽叽喳喳的絮叨中，洗漱完畢。
“阿郎，可要用早飯？”
“不急。”
韓桢擺擺手，拿出鑰匙進了小庫房。
很快，他便将昨日制作的兩個糖甕搬了出來。
經過一天一夜，陶罐之間封口的黃泥已經徹底幹透。
打開之後，下方的陶罐裏，積蓄了一些濃稠的液體。
這些液體是黃泥水和糖蜜的混合物，屬于正常損耗，目前沒有辦法避免。
敲碎陶罐封口的黃泥，掏出稻草，韓桢驚喜的發現，原本深褐色的沙糖，最外層已經變得白皙如霜。
雖然内部還是紅褐色，但隻需要重新換上黃泥膠，繼續吸附就成。
黃泥巴這東西又沒成本，想要多少有多少。
一旁的方三三瞪大眼睛，滿臉不可思議。
隻一天的功夫，沙糖竟然變白了。
阿郎果然會道爺的法門！
這時，韓桢吩咐道：“莫要傻愣着，去尋竹篾和碗來。”
“哦哦！”
方三三連忙點頭，邁着小短腿出了後院。
沒一會兒，她便拿來了竹篾和碗。
接過竹篾，韓桢動作輕盈的将外層白糖全部刮下來。
兩個糖甕，一共刮出滿滿一碗的白糖。
隻是刮下的顆粒不均勻，有大有小，不太美觀。
若是想賣上一個好價錢，需得研磨成糖霜粉。
韓桢撚起一小撮放入口中，細細品嘗。
甜，隐隐還帶着一股甘蔗的清香，以及一股說不出的味道。
不過這種味道并不是提純時産生，而是沙糖自帶的。
老實說，白糖的味道與沙糖并未有所區别，核心賣點就是雪白如霜的顔色。
北宋風氣奢靡，除了百姓之外，地主、商人以及官員都非常有錢，也願意花重金去追求這類奢侈品。
見方三三盯着碗中白糖直咽口水，韓桢将碗遞過去，示意她也嘗嘗。
“俺……俺也可以嘗麽？”
一瞬間，昨日心頭的那些委屈瞬間煙消雲散，隻覺得阿郎對自己太好了。
“嗯。”
韓桢點點頭。
得到他肯定的答複，方三三顫抖的伸出手指，小心翼翼地用指尖蘸了一點白糖，随後迅速将手指放進口中。
韓桢問道：“好吃麽？”
方三三連連點頭，舍不得把手指從口中拿出來。
将白糖收起來，韓桢又吩咐她去弄了些黃泥，按照昨天的法子，重新在陶罐内抹上一遍。
可惜這會兒手頭上沒有活性炭，否則配合活性炭，能讓白糖提純的效率快上許多倍。
洗淨手中泥土，韓桢邁步來到前院。
屋檐下，經過一夜的靜置，三桶鹽水與空氣中的二氧化碳發生了反應，底部再次出現沉澱物。
将沉澱物過濾掉，倒進鍋裏開始熬煮。
随着水分逐漸蒸發，鍋底開始析出潔白的鹽結晶。
三桶鹽水，分三次熬煮，最後得到三碗精鹽。
沈廚娘一臉疑惑，不明白這麽做的意義。
昨天她熬煮鹽水時，用的是5斤鹽，結果兜兜轉轉廢了這麽大的勁兒，最後得到的還是鹽，關鍵分量還變少了。
見狀，韓桢語氣神秘道：“嘗嘗看。”
聞言，沈廚娘半信半疑的用手指在其中一個碗中蘸了些，放入口中。
剛一入口，她的神色頓時就變了。
好鹹！
但卻是純正的鹹味，以往的苦澀味消失的無影無蹤。
沈廚娘面容驚駭道：“小郎君莫不是會仙法？”
韓桢心頭一喜，成了！
心情大好之下，他笑着解釋道：“哪裏是什麽仙法，祖傳手藝罷了。”
然而沈廚娘卻不信，聯想到前幾日韓桢大戰野彘精的事迹，眼中敬畏之色越發濃厚了。
韓桢吩咐道：“再嘗嘗其他兩份。”
挨個嘗了嘗另外兩碗鹽，沈廚娘評價道：“阿郎，這一碗還有些苦澀味，不過苦澀味很淡。另外一碗雖不苦澀，卻有股子怪味。”
苦澀味很淡的那碗，鹽水和石灰乳的比例是3:1。
另外一碗則是1：1，看來是石灰乳加多了，所以才有一股石灰味兒。
這麽看的話，合适比例是2：1。
“這兩碗留着咱們吃吧。”
韓桢說罷，端起那碗成品的精鹽回到後院。
坐在書房裏，他将白糖和精鹽仔細研磨成顆粒均勻的粉末，分别裝進兩個精美的木盒内。
商品有了，現在該考慮銷售渠道的問題了。
他現在是殺官造反的賊寇，上了官府的黑名單，自然不能出面做生意。
需得找個人合作。
這個人不但要靠譜，人脈圈最好涉及到官員和富商。
畢竟白糖和精鹽屬于高端貨，注定了客戶就不可能是平頭百姓。
就在他思索間，院中響起一陣急促的腳步聲。
緊接着，谷菘的聲音從門外傳來：“韓二哥，俺們在村外發現了衙役！”
衙役？
韓桢眼中閃過一道精光。
這常知縣倒是有些手段，短短幾天時間，便掌控了縣衙。
否則也沒有精力騰出手派人來小王村探查。
起身打開房門，他問道：“來的是誰？”
縣衙的衙役攏共就那麽幾個，他們全部都認識。
谷菘搖頭道：“隔得太遠看不清，俺們又不敢靠太近，怕打草驚蛇，三狗哥讓俺回來找你拿主意。”
韓桢沉吟道：“去告訴那衙役，就說我要見他。”
聞言，谷菘面色驚詫道：“韓二哥，這不是暴露咱們了麽？”
韓桢搖頭失笑道：“他們若是不知道，也就不會派人來了。”
關于他們占領小王村這件事，瞞不過有心人。
“那俺去了。”
谷菘覺得有道理，點了點頭，便快步出了後院。
(本章完)