三叔見他們忙，剛想搭把手，卻發現石磨已經洗好了，
“這個不是給娘準備的，是星兒要用。”
“星兒啥時候喜歡磨面了，這麽累人的事，還是我來吧。”
“有三叔幫忙最好啦，不是磨面是磨豆子。”
葉星跟娘擡着大盆，從廚房走了出來，豆子泡了一夜，個個都圓鼓鼓的，看起來可愛極了。
“磨豆子？怎麽這麽濕？”
“就是加水磨呀，”
石磨太大，她根本推不動，三叔二話不說，幫着推了起來。
很快磨了一大盆豆漿，家裏人都跑來圍觀，不知她要做什麽，
“姐，這個能喝嗎？”
看着白白的漿水，剛下學的葉震嘴巴饞了，
“生的不能喝，等會熬熟了，一人分一碗。”
因爲是第一次，所以泡了很多豆子，隻要能做出一塊豆腐，這個計劃就成功了一半。
接下來燙漿、煮漿、濾漿一氣呵成，點豆腐這個關鍵程序也悄悄的進行了，畢竟知識産權很重要。
“哎呀，怎麽一會兒就壞了，”
葉震還想喝，可他跑到木盆邊，才發現白白的漿子成了絮狀，
“這個不是壞了，現在要做一種叫豆腐的東西，很好吃哦。”
看着差不多了，便舀到了匾筐裏，因爲襯着細布，流下去的全是清水，
“去搬個壇子過來，壓在這個鍋蓋上，”圓圓的木蓋大小正合适，
“這個啥時候能吃？”
幾個女孩子都很好奇的，剛才的漿子太好喝了，這個一定也美味吧。
“兩個時辰就好了，”她看了看日頭，到時候正好是午時。
當揭開布子的一瞬間，葉星露出了笑容，她掰了一塊放進了嘴巴，豆香濃郁，比前世買的還要香！
“星兒就是聰明，豆子能出這個味？哎喲，還真是好吃。”
葉老太贊不絕口，她的牙齒松動了，吃這個一點不費勁。
“奶，咱們來算筆帳，我昨兒泡了十斤豆，當然，豆漿咱也喝了不少，就算八斤吧，糧鋪三個銅闆一斤，也就是花費了二十四文，
剛才稱了一下，豆腐是三十二斤，就算兩文一斤，也能淨賺四十文，當然這個活很累，推磨熬漿很費人。”
“苦點怕啥？隻要能掙來錢，你打算讓誰去做？”
葉老太眼睛都亮了，打零工不累？除了累還危險呢，更要看人臉色，還不是天天有活，累死累活不到十文。
孫女一向有成算，能到她這裏算帳，肯定打算拉吧拉吧大伯和三叔。
其實，葉星就是心疼爹娘，做豆腐可不是個輕省活，可這是獨家買賣，不做又太可惜。
“一家出一個人，三家合股幹。”當然，點鹵的技術她沒打算交出去。
大伯和三叔就蹲在窗外，耳朵伸的長長的，聽着祖孫的對話，一聽合股，笑的合不攏嘴巴，侄女就是仁義，雖然分了家，可沒當他們是外人。
豆腐作坊終于幹了起來，因爲離鎮上有點遠，葉星建議買輛牛車，不光能犁地，就這一天一趟的，也能省下很多時間。
葉老太拍闆了，一頭牛對于農家，那就跟一口人似的，誰家要是有個牛欄，走路都擡頭挺胸呢。
這個錢算是借老娘的，等豆腐坊賺了錢，再還給她。
大伯和三叔幹了一宿，壓出了四闆豆腐，賣出去的重任交給了葉星父女，
“喲，英子買牛車了，這車上拉的是啥？”
豆腐還冒着熱氣，聞起來很香，
“這是豆腐，豆子做的吃食，拉到集上去賣。”
“豆腐？哎，這可沒聽說過，稀罕物啊，聞着挺香，怎麽賣啊？”
鄉親們都圍了過來，葉星隻好一一解釋，可一聽要兩文錢，很快就散了。
“爹，兩文很貴嗎？”對于這個定價，葉星也忐忑起來，
“咱鄉下人，哪有花錢買吃食的，吃的都是地裏出的，隻要勤快，什麽都有。”
葉星不服氣的哼了一聲，這可不對，起碼這豆腐就沒有。
半個時辰後，他們到了鎮上大集，葉星切了一小盤讓人試吃，畢竟是新鮮食物，隻有嘗過才能放心。
因爲要點豆腐，她昨晚也熬到了半夜，這會人不多，肚子也餓的咕咕叫，便跑去買了幾個大肉包。
剛回來，就看到攤子前圍了三個大嬸，
“喲，這真是豆子做的？軟乎乎的挺好吃，大兄弟，兩文太貴了，一文一斤可好？”
這砍價也太狠了，直接就是五折啊，
“大嬸，做這個可累了，我家人忙了一宿，才做了這麽一點，回去油煎炖煮，怎麽做都好吃，這是素食，還能敬菩薩呢。”
她發現，這個時空不光有道士，還有不少寺廟，看來精神需求很重要啊。
一聽這話，那三人顯然動了心，兩文錢也不多，三人各稱了一塊，豆腐也算開了張，
幾個包子下肚，人也多了起來，問的多，買的少，眼看着快到中午了，還剩了一半，幸虧天冷，這要是夏天，肯定就馊了。
“别急，等集散了，咱們趕着車串串村子，送到家門口的，肯定有人要。”
葉英安慰着閨女，雖然隻賣了一半，錢袋子已經沉甸甸的，可比做工賺的多啊。
話音剛落，一個男子急匆匆跑了過來，看到他們還在，趕緊問道，
“豆腐還有多少？我全要了。”
咦，這麽快就來大戶了？葉星認了出來，剛才他買了一塊，這是吃出了味？
“大叔，還有兩闆呢，要是吃不完，可要放到涼地方，嗯，凍起來也行，凍豆腐炖肉，味道更好。”
售後一定要到位，萬一吃不了壞了，可就壞了她家的名聲。
“嘿嘿，小姑娘說的不錯，我家老夫人就喜歡這個味，她小時候在京城吃過，今兒一見，喜的什麽似的，一口就吃出來了，還是當年的味！”
啊，她還以爲這是獨家買賣，原來這裏早就有了，不過，應該沒有普及到民間，這人一身綢緞，不過是個下人，可見主子肯定是貴族。
父女倆将豆腐送到了孫府，老夫人好奇，召見了他們，聊了一會才知道，她小時候隻在淮王府吃過一次，因爲太喜歡了，記了一輩子。
(本章完)