江風回到牧場，已經是晚上九點。
幾條狗狗站在牧場外面，朝着草場的方向張望着。
等江風騎着赤兔出現，它們紛紛跑出來迎接。
畢竟是草場主，還是能享受到被寵物們迎接的待遇。
他回來後，給赤兔添了些新鮮的草料和清水，讓赤兔休息。
然後，江風便拎着金屬鍋回到了自己的院子。
他來到廚房，準備處理野生石荪。
這個時候，直播間有不少美食評論家和廚師。
京都的吳路也算是當地小網紅，他剛才揚言買下江風的石荪，不想讓石荪被糟蹋，被很多人怼了。
這個時候，他也在直播間裏，默不作聲，想要看江風怎麽處理石荪。
若是處理的不好，那就是暴殄天物。
吳路甚至打算後面做個視頻專門抨擊一下江風。
就說千萬網紅浪費頂級食材，應該也能吸收一些流量。
還有些厲害的廚師也在直播間裏，華夏卧虎藏龍，大廚很多。
江風則完全不在乎直播間裏有什麽樣的人。
他來到院子外面，取出一個幹淨的瓷盆。
然後，他把五六根石荪都放在案闆上，手拿着菜刀。
“現在開始做石荪，第一步是處理幹淨。”
“根部的小圈圈要剪掉，還有就是傘端的小圈也要減掉。”
“掐頭去尾，留下的就是幹淨的部分。”
江風一邊說着，一邊用菜刀快速的操作。
他的刀工很好，幾刀下去，石荪就被處理完畢。
然後，江風把石荪放入瓷盆，又倒入清水和鹽浸泡石荪。
接着，江風也不着急，就在旁邊的等着。
看到他這麽處理食材，直播間的大廚們都不說話，因爲也沒什麽可說的。
看一個人會不會做飯，先看他怎麽處理食材。
厲害的大廚，會把食材處理的幹幹淨淨，規規整整。
到時候隻需要上手處理這些食材就行。
當然，大師傅身邊有徒弟，處理食材都是徒弟幹的事，這也是入行的基本功夫。
江風把石荪處理的很到位。
等了15分鍾左右，江風把石荪拿出來，這個時候，原本清澈的鹽水已經變成了淡黃色。
接着，江風又用水泡了兩遍石荪，還點上幾滴白醋，祛除腥味。
他把泡好後的石荪拿出來。
這個時候的石荪已經變成Q彈可口的樣子，表面白皙且柔軟，好像是吸了水的白色海綿一樣。
江風向大家說道：
“石荪已經處理完畢，接下來就是炖湯”
“石荪和蘑菇沒什麽區别，做法也類似。”
“可以專門做石荪的菌湯，加點娃娃菜和黃瓜，喝起來十分的鮮美。”
“也可以炖雞湯和排骨。”
“甚至還能炒雞蛋。”
“我的做法就簡單了，早早就準備好了食材，今天就做個小雞炖石荪，和石荪釀肉！”
江風把自己養的土雞準備好，然後開始忙碌起來。
小雞炖蘑菇很簡單，就是把雞切塊，加入蘑菇，再加入調料。
江風除了在砂鍋裏放入石荪，還加入了雞枞菌和松茸。
主打一個财大氣粗。
看到這麽珍貴的菌子和雞肉混在一起，大家甚至覺得雞肉配不上這麽好的食材。
湯開始炖上，江風又着手準備石荪釀肉。
所謂石荪釀肉，就是把豬肉切碎，加上鹽、白糖、澱粉攪拌均勻，然後把肉填充到石荪的中間，再一蒸。
蒸好之後，澆上湯汁，放在煎鍋裏兩面煎至金黃。
煎好之後，再用調料覆蓋，放入鍋中煮一兩分鍾，讓湯汁爲石荪的表面增添幾分油光。
到時候豬肉的味道，調料的味道，通過蒸、煎、煮完美的和石荪的鮮美融合在一起，堪稱是美食藝術品。
江風就這麽有條不紊的忙碌着。
他做飯的時候，專心緻志，觀賞性很高。
本來江風做小雞炖蘑菇的時候，那些大廚還有些不屑。
畢竟他們喜歡做國宴大菜，看不上這種農家菜系。
但是後面江風做石荪釀肉，直播間的廚師都無話可說。
京都美食家吳路把江風做菜的流程完整的看下來。
他挑不出半點毛病。
石荪釀肉，要蒸，要煎，要煮。
每一步都有特殊的調味料。
直到最後，把豬肉和石荪完美的融合在一起，猶如一體。
這廚藝，當真是沒得挑。
隻有真正厲害的大廚，才有這種本事。
江風全神貫注的烹饪，先是把石荪釀肉做出來。
這道菜炸完之後就已經很美味可口，再加入湯汁煮過之後，金黃的表皮裹着一層醬料，油光滿面，看着極香。
江風夾起一塊石荪釀肉，放在嘴裏咬了一口。
一口下去，石荪的美味和豬肉的香味混合在一起，裏面還帶着些美味的湯汁。
滿嘴爆汁的感覺，讓人大呼過瘾。
“嗯，不錯，新鮮的石荪讓豬肉變得清香。”
“豬肉則讓石荪變得像是肉一樣，口感更勁道。”
“二者完美的結合，吃起來太舒服了！”
江風三兩口就将一根石荪釀肉吃幹淨。
旁邊狗狗們在看着，但是石荪釀肉太少了，江風自己都不夠吃，所以江風也隻能給它們喂些其它的食物了。
直播間的網友們看得直流口水。
【大晚上的直播美食，其心可誅！】
【這道菜爲什麽我從來沒看到過，居然還能在菌子裏塞肉！】
【看着好好吃的樣子！】
【場主太會吃了，實名羨慕！】
【這才是人生啊！】
這一刻，江風化身深夜吃播。
他風卷殘雲，很快就把三根石荪釀肉全部吃了幹淨。
食物的美味讓他很是回味。
“這道菜不錯，以後沒有石荪，可以自己買些竹荪來做。”
江風贊歎道。
接着，他又炖好的雞湯拿出來。
炖湯最能體現出菌子的鮮美。
江風舀出一碗湯，湯呈現出淡淡的黃色，看着就鮮美。
湯中有石荪、有雞枞菌，還有松茸和一塊雞肉。
他用勺子喝了一口湯。
鮮美的雞湯順着喉嚨滑入身體裏，讓他的身體都變得暖和了一些。
剛才吃肉的油膩感，竟是被雞湯沖淡了不少。
石荪的口感太好了，十分有彈性，又能極大的吸收湯料的成分，一口下去滿嘴鮮香。
就是一個感覺，爽！
今天這一趟出去，能吃到難得一見的石荪，賺大了。
直播間的大廚們看到江風做出來的石荪雞湯，都是滿臉羨慕。
天材地寶可遇不可求，隻在固定時間的荒山野嶺才有，其中最稀有的肯定是野生菌類。
能像江風這樣一頓吃這麽多石荪，确實難得。
等吃飽喝足，時間漸晚，江風便關掉直播，去房間裏休息去了。
翌日上午，牧場正常牧牛放羊。
江風騎着馬在草場上溜達，找找有沒有毒草什麽的。
直播照常開啓，依然是直播草場牧羊的一天。
直播間的粉絲都養成習慣了，沒事就會來直播間看看，反正江風的直播時間長，人也多，聊聊天也熱鬧。
草場高低錯落，除了草之外，也有好幾處三三兩兩的樹木。
像是非洲草原綠化版的感覺。
很多小鳥在樹上休息。
草原的鳥類非常多，各種小山雀、猛禽、遊禽等等。
就在這個時候，江風看到遠處的一棵樹上，一隻小鳥直挺挺的從樹上掉落下來，落在草地上。
他看的清楚，于是處于好奇，他立刻騎着馬往過趕去。
無人機沒有捕捉到這個鏡頭，所以大家并沒有看到發生了什麽。
等江風靠近那幾棵長滿了紅色小漿果的樹，他看到了很有意思的一幕。
隻見草地上，歪七扭八的躺着好幾隻小山雀。
這些山雀就這麽兩腳朝天，露出肚皮躺着，看上去毫無聲息。
不知情的網友頓時愛心泛濫。
【天！這裏死了好多小鳥！】
【好可憐，是吃了什麽毒草了吧！】
【我以前在村子裏也遇到過這樣的小鳥，然後我都是挖個坑把它們埋了。】
【這麽死這麽多，得有八九隻了。】
大家紛紛議論着，對死去的小鳥深表同情。
江風看到彈幕後，卻是滿臉錯愕。
他忍不住笑道：
“你們是不是誤會了什麽？這些鳥可沒死，一個個都活得好好的。”
“看到那些漿果了沒，應該是發酵了，有酒精。”
“這些小山雀喜歡吃發酵的漿果，然後會醉倒，就會摔倒在地上。”
“别看小山雀很可愛，私下裏它們可是煙酒都來的。”
啊？
聽到江風的話，彈幕飄過來許多疑問的聲音。
這些小鳥沒死？
都這麽仰面朝天躺地上了還沒死？
有些人想起以前在路上撿到的小鳥，出于好心，他們就把小鳥埋葬在土裏，也有些會扔到垃圾箱。
這麽想來，簡直是造孽啊。
(本章完)