冬雪剛剛消融不久,草原的地面還有些潮濕。
這裏的春風是帶着幾分濕冷的。
毛登牧場的管理人員阿都沁驅車來到江風的牧場,宣傳今年毛登牧場的規劃。
國内的土地都是這樣,有一定的自主權,但還是會統一管理。
“江場主,你這兒的草長得不錯啊。”
阿都沁望着草場内的情況,贊歎道。
此時此刻的草場已經披上了一層綠意,很多草都冒了出來。
野火燒不盡,春風吹又生。
草就是這樣,生命力極其的頑強,
有融化的冰雪滋潤着種子,再經過春日的暖陽這麽一曬,那長的就更好了。
“還行,種了些牧草種子,牧草開始冒頭了。”
江風和阿都沁客套道。
聞言,阿都沁笑道:
“江場主,你也知道,春季牧草返青期是牧草最脆弱的時候。”
“我還是要例行把工作宣傳到位,希望理解。”
“根據《蒙古草畜平衡和禁牧休牧條例》以及《西林郭勒盟牧草返青期休牧工作實施方案》的要求。”
“也根據毛登牧場的草地類型、降雨量還有草原生長的特點。”
“我旗今年春季休牧的時間是4月5号到5月15号。”
“休牧可以避免牲畜踩踏牧草,讓草生長的更好,也對後續牲畜成長有利。”
阿都沁把今年錫盟的禁牧要求告知江風。
然後,他拿出一份通知文件,道:
“這是文件,專程給你送來。”
聞言,江風結果文件,回應道:
“郵箱裏不是發了嗎?我已經打印出來了。”
“伱放心,盟裏多少年都這樣,我肯定支持。”
聽到江風的話,阿都沁點點頭,
“那好,我就不打擾你了。”
“我還得跑幾家牧場,領導讓我挨家挨戶拜訪,必須宣傳到位。”
“職責所在,沒辦法。”
江風又是客套道:“辛苦了。”
阿都沁風塵仆仆的離開,去宣揚今年的禁牧政策。
江風則繼續忙牧場的事情。
無人機跟随着他,江風對網友們說道:
“現在是牧草返青季節,草原上的草大部分還是枯黃,少部分新草開始生長。”
“到了五月就會長得比較好了。”
“保護草場是草原人的責任。”
“除了禁牧,四五月還是草原防火季,要是不下雨的話,空氣也有些幹。”
江風往牧場外面走。
聽到他的講述,網友們紛紛回應道:
【那邊的管理很正規啊!】
【有好有壞吧,好處就是确實能保護到草原,壞處是自家的草場都不能随便吃,有些不爽。】
【這樣才對,以前不禁牧,牛羊根本吃不太胖!】
【草已經開始長了,堅持一個月就沒有問題!】
江風一路走出到牧場外面。
此時此刻,駱金珠、哈丹幾個人也在用鐵圍欄搭建一個通道。
網友們對于這一幕已經很熟悉了。
【今天是駱駝驅蟲嗎?】
【大家對牧場了如指掌啊!】
【那必須,雲放牧肯定要知道做什麽!】
江風走進圈舍的旁邊,對網友們說道:
“今天給駱駝做驅蟲,養殖這一行業有做不完的活。”
“尤其是春季關鍵期,最是忙碌。”
“我也得進去幫忙,這批駱駝不怎麽聽話,不會乖乖排隊。”
露天的圈舍非常的大,駱駝都在其中休息。
它們還好奇的探着腦袋,看駱金珠幾個人吧通道固定好。
江風走入到圈舍内。
給駱駝驅蟲的方法很簡單,就是用一根粗針筒吸入白色的驅蟲液,然後讓駱駝把腦袋仰起來注射進去就好。
驅蟲的時候,牛比較聽話,會乖乖排隊,駱駝就有些調皮,隻有少數幾隻會排隊在一起。
江風走入圈舍,開始捉駱駝。
駱駝看到他過來,知道不是什麽好事,就會躲開逃跑。
不過駱駝跑得并不快,江風跑過去,很快就抱着一隻駱駝的脖子。
被抱住後駱駝也不反抗了。
圈舍内幾個牧民抓着駱駝往通道那邊趕,場面有些滑稽。
這時,無人機的鏡頭一轉,忽然朝着江風後面拍攝。
隻見布日古德拉着一隻駱駝的缰繩想往前走,哪知道這隻駱駝脾氣很犟,倒拉着布日古德往後退。
布日古德沒站穩坐在地上,被拖行了兩三米的距離。
直播間的觀衆看樂了。
【哈哈哈,這小哥好慘!】
【牧場的生活好歡樂啊!】
【幾個人跑進去抓駱駝,看着好有意思!】
【養動物這都是正常的,抓豬、抓牛、抓馬,總有些不聽話的家夥。】
駱駝排着隊進入到欄杆圍起來的通道中。
等走到通道盡頭,鐵門是圍上的。
員工把駱駝的前肢固定好,然後踩着兩側的梯子,把駱駝的缰繩縮短,挂在上面的一根杆子上,迫使駱駝隻能擡頭。
接着,再用粗針筒把驅蟲藥注入駱駝的胃裏。
駱駝喝下驅蟲藥後,員工就會打開鐵門,讓駱駝跑走。
就這樣,每一隻駱駝都要打一遍驅蟲藥。
最開始駱駝多的時候,這個過程還簡單。
後面的駱駝就不聽話了,圈舍也大。
于是,兩三個人進去,開始相互配合着抓駱駝。
從網友們的視野中,人和駱駝就像是在做遊戲,看着滑稽卻也有些可愛。
但是在牧場員工和駱駝的心中,都巴不得對方趕快停下。
也幸好駱駝不攻擊人,隻會逃跑,所以這樣抓駱駝也沒什麽事。
三人朝着駱駝逼近,駱駝左顧右盼,朝着一側加速逃跑。
駱金珠眼疾手快,沖過去一把抱住了駱駝的脖子,然後給它套上缰繩,帶着它往出走。
哈丹和布日古德配合着一起。
圈舍外的駱駝沒有離開,都在張望着裏面的場景。
旁邊有散開的草垛草料,駱駝們一邊吃一邊看,就像是在看現場表演一樣。
它們覺得圈舍内最後剩下的這些駱駝都是真的勇士。
江風也加入到抓駱駝的隊伍中。
最後圈舍内剩了七八隻駱駝,它們跑得很快,看到人來就跑。
圈舍又比較大,空間足夠。
所以後面就演變成四個人圍抓一隻駱駝的情況。
就這麽給駱駝驅蟲的過程中,時間過得飛快。
不知不覺就到了黃昏時分。
所有的駱駝都打完驅蟲藥,它們被趕入到另外一個圈舍裏休息。
圍欄的邊上有很多幹牧草,也不怕它們餓着。
這段時間,江風忙着幹活兒,沒怎麽和大家閑聊,不過直播間的人一直都很多。
給所有的駱駝打完藥,江風才空閑下來。
“總算是幹完了,得好好休息兩天。”
“晚上回去做個紅燒牛肉面,犒勞犒勞自己。”
江風和網友們說道。
【紅燒牛肉面?我也在吃,這不就五塊錢一桶嗎?】
【你說的紅燒牛肉面隻有面是真的,場主說的紅燒牛肉面重點在牛肉!】
【他要是想在面裏加牛肉,一頭牛都能加進去!】
【讓我來看看牧場主是怎麽吃紅燒牛肉面的!】
【又到了場主的草原美食環節!】
江風回到自己的院子。
經過幾天的室内裝修,他的卧室那邊變化挺大,一些家具都被擡了出來,其中有兩個大保險櫃,裏面不知道裝的什麽,不過除了江風也沒人能打開。
廚房正常可以使用。
江風先是去牧場的後廚,拿過來一盆牛肉。
牛肉極爲的新鮮,在水裏泡了幾個小時了,血水都被泡了出來。
他又拿出一個大砂鍋,裏裏外外都洗幹淨。
牛肉被他放在涼水裏,除掉浮沫,再用蔥姜和半瓶子白酒把腥味去一去。
“這是我選的牛前腿花鍵的部分,而且一些雜肉都被剃幹淨,隻留下純粹的花腱子肉。”
“然後,再稍微加一些牛筋,把腱子肉和牛筋切成大塊。”
“大家可以看,腱子肉側面的肌理紋路很清晰,這就說明是好肉。”
江風每次一開始做飯,專業的感覺就撲面而來。
他處理食材的時候自信且專業,一看就是大廚的範兒。
牛肉的肌理紋路呈現在鏡頭中,紋路格外的清晰。
【這些牛肉不會就是他要做的紅燒牛肉面吧!】
【感謝場主讓我知道原來紅燒牛肉面居然是這個樣子!】
【康師傅呢,快艾特出來,讓他過來挨打!】
【康師傅:不可能,絕對不可能!哪有牛肉面長這個樣子!】
看到江風的架勢,網友們熱鬧的議論道。
這個時候,江風把焯出來的牛肉放置在一邊。
生牛肉被蔥姜和白酒洗過,變得更加的緊緻,還帶着幾分晶瑩剔透的感覺。
接下來,江風制作紅燒牛肉面的手藝正式開始。
(本章完)