直播一開始,蔡悠悠還是向觀衆們科普純天然食材的好處:“燕麥是一種低糖、高營養、高能量的食品。中醫說,燕麥性味甘平,能益脾養心、斂汗,有較高的營養價值。”
“而且,燕麥裏面還含有豐富的亞油酸。用它來作爲添加輔食的材料,可以促進寶寶排便,有效增強體力。燕麥裏面含有的鈣、鐵、磷、鋅等礦物質和微量元素,也可以促進寶寶的骨骼發育。”
“牛肉裏面含有豐富的蛋白質和氨基酸,吃了以後可以提高寶寶的體質和免疫力。”
“我們準備好從市場上采購到的燕麥和新鮮的牛肉之後,就可以動手來爲小寶寶制作這道牛肉燕麥粥了。”
“首先,把燕麥浸泡一會兒,再清洗幹淨。然後,把牛肉剁碎,放入碗裏,加入少量的水攪拌成肉糊備用。”
“爲了給寶寶補鈣,我們還可以用骨湯來煮粥。所以我特意準備了些豬棒骨。”
“把豬棒骨先煮一下,去掉血水和腥味,然後撈出來,稍微加一點點醋,放入高壓鍋裏面,炖煮兩個小時。然後,用沙布或篩子,把熬煮好了的骨湯過濾到另一個高壓鍋裏面。”
“因爲直播的時候時間有限,我用的是我今天上午提前煮好了,過濾好的豬骨湯。大家看,就是這個樣子的。”
蔡悠悠一邊說着,一邊移動了一下鏡頭,将鏡頭對準了竈台上面的那口高壓鍋。
“現在我們把泡好了,清洗幹淨的燕麥,倒入到大骨湯裏,蓋上蓋煮粥。大火上氣後小火煮十分鍾,就可以打開高壓鍋的排氣閥來排氣了。”
“高壓鍋排氣之後,加入準備好的牛肉糊,一邊熬煮一邊攪拌均勻。再蓋上蓋子繼續小火煮十分鍾左右。等到煮好了之後,将牛肉燕麥粥放入到料理機裏面,打成糊狀,稍微晾涼,就可以喂寶寶食用了。”
“在利用更加有營養的豬骨湯來熬制牛肉燕麥粥的時候,大家一定要格外的注意,要用紗布仔細過濾過的骨湯去煮粥,這是爲了防止有細小的骨刺會傷到我們的小寶寶。”蔡悠悠貼心提醒道。
聞到了從廚房裏面飄散出來的濃郁的香氣,知道自己的娘親親又爲自己準備了新的美食,讓小豆包高興的有些手舞足蹈。
就在蔡悠悠關閉了直播,開始喂寶貝兒子吃東西的時候,王胖子卻在農園的飛行港,東張西望地等待着。
原來,今天剛好也是東星盟華夏美食學院放暑假的第三天。
按照他和羅雅瓊定下的計劃,今天是剛剛大學畢業的羅雅瓊,帶着她的弟弟羅雅彬來到農園的日子。
大大出乎王胖子意料之外的是,他還沒有等到許久沒有見過面的女朋友羅雅瓊,就聽見,從他身後傳來了一聲清脆的,女孩子的叫聲:“王琪哥哥,原來你在這裏呀!我找你找了好半天,腳都走疼了呢!”
王胖子有些驚訝地轉過身一看,隻見有一個穿着糖果綠A字裙的女孩子,朝着自己走了過來。
大家晚上好呀,歡迎你們來看書呀!
(本章完)