身穿一身雪白的廚師服的墨洵,和穿着暗之閣專屬的黑色廚師服的蔡悠悠兩個人,并肩走到了鏡頭前面。
夫妻兩人默契十足地,一起對大家拱手行禮:“墨洵和蔡悠悠,在這裏恭祝大家新春快樂,萬事如意!”
“兩位嘉賓今天來到這裏,可不能隻是給大家送祝福。不知道你們準備了什麽樣的好吃的呀?”王胖子問道。
比起蔡悠悠,他的主持風格更加的诙諧幽默,可以與觀衆們更好地互動,更可以引起觀衆們對于這檔節目,對于純天然美食的興趣。
蔡悠悠對着鏡頭莞爾一笑,應和着王胖子剛才說出來的主持台詞說道:“我會用鮮蝦作爲主料,來爲大家烹饪一道紅紅火火的花生香辣蝦球。”
墨洵也笑道:“我會爲大家烹饪一道紅紅火火的酸菜魚。”
“既然兩位已經做好了準備,那麽就請你們就位,開始烹饪吧。”王胖子說道。
墨洵和蔡悠悠兩個人相視一笑,一左一右地,走上了料理台。
兩個人拿出了食材,馬上各自進入狀态,開始了烹饪的過程。
蔡悠悠這邊,将花生去皮,在炒鍋之中加入大約一湯匙油,放入花生,用中火不停翻炒,炒至花生色澤金黃備用。
蔡悠悠一邊炒花生,一邊告訴大家:“炒花生的這個步驟,注意一定要冷鍋冷油冷花生。當然也可以多放一些油,用油炸。用油炸的花生米來做菜,顔色會更好看。隻不過我們這邊還有不太喜歡油膩的人,所以我今天特别采用了炒的方法。”
“在炒花生的過程之中,我們可以一邊翻動,一邊觀察情況。等到聽見花生發出了噼裏啪啦的聲音,這個時候就炒的差不多了。如果不确定的話,可以親自嘗嘗看,花生沒有生味就可以關火了。”
“炒好的花生要稍微提前一點出鍋,因爲出鍋後還保留相當的熱度,涼後會變得酥脆。相反的,如果一定要等到花生變熟,味道酥脆再關火,鍋裏的餘溫反而會讓花生變糊,從而影響口感。”
見蔡悠悠教觀衆朋友們炒花生米,教的這麽細緻,墨洵的臉上浮現出了一抹笑容,看着蔡悠悠那忙忙碌碌的身影,眼中寫滿了柔情蜜意。
這個鏡頭馬上就被陳夫人捕捉到了,連忙用攝像機記錄下來。
她一邊拍攝着,一邊忍不住地心裏想道,啧啧,等到這一期節目播出的時候,觀衆們說不定都會産生這樣的錯覺,不知道墨總到底是來做菜的,還是來撒狗糧的。
又或者,觀衆會在心裏面偷偷比較,到底是墨總和蔡總烹饪的菜肴好吃,還是他們兩個撒的狗糧好吃……
蔡悠悠那邊,快速地炒好了花生,又拿出了自己準備的第二種主料食材,也就是新鮮的海蝦。
“接下來,我們需要把海蝦剝掉蝦殼,清洗幹淨,然後,像這樣地,将蝦腹部的這條蝦線去除掉。大家一定已經發現了,在蝦背上面還有一條蝦線……”
(本章完)