而蔡悠悠那邊,也在緊張地忙碌着。
她把炖煮好了的香氣濃郁的咖喱料理,當做了餡料,填充倒了雞翅中的裏面。
爲了不讓餡料流出來,她用牙簽将雞翅中封好口,快速地在雞翅中的表面裹上了一層蛋液,并且拍上了生粉。
接下來,她在平底鍋内放入黃油,等到黃油開始融化之時,将雞翅中放入鍋中開始煎制。
在看到了這一幕之後,安老爺子先是皺起了眉頭,之後,臉上居然流露出了幾分又是無奈,又是寵溺的笑容。
那孩子……又在不按套路出牌了!
蔡悠悠那邊并不着急,用小火慢煎的方式處理着雞翅中,等到将雞翅中煎至表皮變色變脆,在鍋裏加入适量的清水和一些咖喱粉來調味,蓋上鍋蓋焖幾分種,确保雞翅中的成熟。
看到了這一幕,作爲主持人的梅花K忍不住開口贊道:“看來,少主是準備用烹饪水煎包的方式來将雞肉焖熟。少主爲了烹饪這道菜肴,當真花費了不少的心思!”
梅花十這邊,将牛肉片切成了細絲,撒上一些白芝麻作爲點綴,完成了最後的收尾工作。
而蔡悠悠這邊,也将鍋裏的水分全部收幹了,将雞翅中煎成了誘人的兩面金黃,抽出了用來封口的牙簽以方便評委們食用,将菜肴盛入到了繪着蘭花的白瓷盤裏面。
兩個人幾乎在同一時間,将他們的作品端到了各位評委們的眼前。
同時面對着兩道美食,讓評委們一時有些躊躇起來,不知道應該先品嘗哪一道。
安老爺子經過了一番掙紮,還是選擇了先品嘗梅花十的作品。
吃下了一口梅花十做的燈影牛肉絲,安老爺子點了點頭,開口評價道:“這道燈影牛肉絲,色澤紅潤、絲絲入味,真可謂是香的醉人、辣的過瘾。牛肉韌而不硬,筋道耐嚼,越嚼越香,叫人百吃不厭,可謂是将百味調和這個主題體現的淋漓盡緻了。”
老爺子并沒有急着給梅花十打分。
爲了有所比較,他開始品嘗起了蔡悠悠的作品。
裏面填充着咖喱餡料的雞翅中,被餡料撐成了一個個外表金黃的橢圓形的小球,看上去充滿了别具一格的誘惑力。
看着自己面前的兩隻雞翅中,老爺子不由得咽了一口口水,心道,如果說梅花十烹饪的這道燈影牛肉絲适合用來佐酒,那麽,蔡悠悠的這道雞翅咖喱鍋貼,就隻适合大口狠狠地咬下去,滿足自己對于吃肉的渴望,體會隻有大口吃肉才能産生的快感了。
老爺子心裏是這麽想的,他也就這麽去做了。
在咬下去的那一瞬間,濃香四溢的咖喱,便如同瀑布一般傾瀉而出,瞬間充盈在了唇齒舌尖!
口感鮮嫩的豬裏脊肉丁、味道清爽的胡蘿蔔、洋蔥,口感綿軟的土豆丁,再加上味道清甜的蘋果,已經糊化,與香濃的咖喱醬料融爲一體,爲所有的食材包裹上了一層帶着淡淡甜香與潤滑的香蕉,還有那味道濃郁的椰肉泥……
大家晚上好呀,歡迎你們來看書!
(本章完)