779.第779章 炒土豆絲

第779章 炒土豆絲

李豪事件非但沒有對悠然度假村造成任何的負面影響,反而讓悠然度假村的知名度變得更高了。

就連一些原本對純天然食品不感興趣的人,因爲墨氏集團和暗之閣之間對簿公堂的事情,一時好奇,浏覽了一下墨氏集團的網頁,結果,在看到了悠然度假村的各種特色菜品的圖片展示之後,一下子就被那些美輪美奂的,藝術品一般菜肴吸引住了。

總而言之,整個東星盟知道純天然食品的人越來越多,對純天然食品感興趣,并且很想親自品嘗一次純天然食品的味道的人,也越來越多了。

在悠然度假村開張營業的一個星期的時間裏面,蔡悠悠、墨洵等人推出了鮮花宴、蘭花宴、桂花宴、荷花宴等十幾種不同種類的宴席,期間推出的新菜更是超過了上百道。

度假村的小吃街同樣是經營火爆,幾乎每一天都會把全部商品售罄。

在短暫的一個星期之後,因爲條件所限,度假村不得不迎來了第一次關閉修整的時間。

一來是因爲度假村内部綠水青山的環境需要休養,第二點,也是最重要的一點,就是因爲,在這個純天然食材無比珍貴,通通來之不易的世界,想要招待好顧客,還必須時不時地,對各種食材進行補充。

在送走了最後一批客人之後,大家短暫地休息了一天的時間,回到了學院,開始準備迎接這一學期的期末考。

在經過了各個科目的比試和美食獵人的考試之後,很快又到了每個學期實際操作能力考試的時間。

需要烹饪的依然是一葷一素兩道規定菜肴。

按照考試要求,學生們第一道烹饪的菜肴,要求是土豆絲。

王胖子這邊,選擇烹饪的是簡單易操作,而且味道還很好的香辣土豆絲。

首先,将土豆切絲,放在涼水裏,泡十分鍾,去掉澱粉,然後将炒鍋燒熱,鍋内倒入油。

放入土豆絲和幹的紅辣椒,用旺火快炒五分鍾,烹入适量的醋、食鹽、醬油和切好的蔥花,快速翻炒均勻即可。

墨洵那邊,烹饪的是一道炝鍋土豆絲。

将土豆去皮洗淨切絲,同樣用涼水浸泡去掉多餘的澱粉。

在浸泡土豆的時候,将香菜切段,放在一邊備用。

幹辣椒切段,在鍋内倒入适量的油,炸成辣椒油。

在鍋内倒入水,下入土豆絲焯燙三分鍾,瀝幹水分,撈出裝盤。

在土豆絲的裏面加入适量的食鹽,味精,炸好的辣椒油和香菜,充分拌勻即可。

蔡悠悠那邊,做的是一道開胃的醋溜土豆絲。

将洗淨的土豆削皮、切絲,滴幾滴醋泡在清水裏一會兒,然後沖洗幾次,直到水變清爲止。将青紅彩椒切絲備用。

炒鍋内放油,放入切好的彩椒絲爆香,然後倒入土豆絲,翻炒大約兩分鍾,如果感覺太幹,可以适當灑點水。

接下來,一邊翻炒,一邊加入适量的食鹽、一大勺香醋,少許的醬油和耗油調味,直至翻炒均勻,裝盤盛出即可。

(本章完)

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