王胖子朝着蔡悠悠瞄了一眼,奇道:“啧啧,會憐惜食材,這可有點不像你了!小蔡同學,你忘了嗎?想當年,你可是就連吃竹蟲都吃的面不改色的人物啊。現在居然也會因爲看到這一對孔雀美麗的羽毛而不忍心下口了,這可是大大出乎我的意料之外呢。”
“我勸你别想那麽多。就算它們身上的羽毛有多麽的絢麗,光是看也看不飽肚子啊。我還是對它們吃起來的味道更感興趣。”
蔡悠悠聳了聳肩道:“我不是憐惜它們,隻是從來沒有烹饪過這樣的食材。”
“作爲一個好的廚師,對于各種食材都要勇于嘗試才行。這樣吧,今天我們大家不如就各自發揮自己的想象力和廚藝,烹饪一桌子孔雀宴,好好驚豔一下梁大少他們的味蕾如何?”王胖子笑道。
蔡悠悠和墨洵兩個人互相對視了一眼,點頭答應下來。
之後,大家在返回營地的途中,搜尋着烹饪孔雀宴需要用到的食材,滿載而歸地回到了樹屋。
比他們幾個人先一步回到營地的梁琥、花惜等人,已經在樹下升起了營火。
一看到王胖子他們帶回了兩隻孔雀,準備給大家烹饪一桌子的孔雀宴,衆人忍不住咽着口水,紛紛期待起來。
王胖子三下五除二,手腳麻利地将兩隻孔雀收拾幹淨,方便衆人取用。
蔡悠悠這邊,取了一些孔雀肉,還有一些采來的蘑菇。
将孔雀肉切成塊,冷水下鍋,撇去血沫,去掉血水和腥味,然後,将采到的蘑菇和大家帶來的幹姜片一起,放入炖鍋之中,淋入料酒一大勺,再倒入一些水,蓋上鍋蓋,炖四十分鍾。
這邊炖着孔雀肉蘑菇湯,蔡悠悠想了想,又開始利用手頭現有的材料去烹饪第二道菜肴。
她取了半斤孔雀肉。将孔雀肉切薄片加入一些食用油和食鹽、料酒、少許姜粉調料拌勻,腌制片刻,在鍋裏加入沸水,孔雀骨及她帶來的晾幹的枸杞子、紅棗片、和幹姜片,待水滾後,将調料煮出味道,加入肉片,用焯水汆燙的方法,将孔雀肉燙熟,保證肉質的鮮嫩。
将煮熟的孔雀肉盛出,分成了一大一小兩份。數量多的那一份加入麻油、食鹽、醬油和野山椒,調好了味道放在一旁,而數量少的那一份,是專門爲了不能吃辣的劉特助準備的,除了沒放野山椒之外,剩下的調味都和第一份是一樣的。
眼尖的王胖子發現,之前說過自己從來沒有烹饪過孔雀肉的蔡悠悠這邊,居然已經做好了一道菜肴,便馬上湊過來說道:“啧啧,小蔡同學,你這邊都做好了一道菜了嗎?不知道你這道菜叫什麽名字呢?”
蔡悠悠想了想道:“我這道菜,是孔雀肉汆水做成的一道涼拌菜。名字麽,你覺得孔雀戲水如何?”
王胖子笑了笑:“孔雀戲水?這個名字倒是不錯。你起的這個名字成功啓發了我。我決定,給我做的那道烤孔雀,取名爲孔雀開屏。”
(本章完)