墨洵、花惜、潘剛、王胖子、竹青等人都開始幫忙切肉,腌肉。
等到肉片腌制的差不多了,蔡悠悠便把腌制好的山豬肉鋪在了燒熱的石闆上面,烤制到兩面全熟即可。
因爲山豬肉被切的很薄,所以很快就烤的差不多了。
蔡悠悠夾起了一片烤肉,拿了一隻小碟子,将烤肉蘸上了一些提前調好的醬料,很自然地對墨洵招了招手:“阿洵,你來幫我試下烤肉的味道如何?”
墨洵微微一笑,靠近了蔡悠悠,一低頭,一張嘴,就這蔡悠悠的手,将那一片烤肉咬在了口中。
這一嘗,墨洵的一雙眼睛都亮了起來。
沒想到用石闆來代替鍋具,居然能夠烹饪出這樣美味的烤肉!
石闆受熱比鍋具更加的均勻,通過石闆傳導的熱度,使得烤出來的山豬肉的表面,形成了誘人的金黃色,但食材内部的水分卻不會因爲在烤制的時候産生的高溫而喪失。
所以,用石闆烤肉,能夠鎖住山豬肉内部的水分,保持食材的柔軟度,使得山豬肉的口感,比起用鍋具加工烹饪出來的效果更加的美味。
“山豬肉本身口感就很鮮嫩多汁,再經過石闆的烘烤,烤肉的口感更是外焦裏嫩,搭配着鹹鮮适口的醬料,簡直堪稱是不可多得的人間美味!”墨洵一邊吃着,一邊開口評價道。
其他人早就在聞到了烤肉的香味,聽見烤肉在石闆上面發出嗞嗞的響聲的時候,就忍不住口水直流了。
聽見墨洵對這石闆烤肉給出了這麽高的評價,大家再也忍不住了,紛紛地圍攏上來,從石闆上面夾起已經烤好了的山豬肉,蘸着醬料,紛紛大快朵頤起來。
王胖子一邊吃着,一邊還不忘開口吐槽:“說起來真是不公平!小蔡同學每次做出什麽好吃的東西來,試菜嘗味道的人總是阿洵!”
墨洵抽了抽嘴角道:“作爲她的男朋友,我總不能連這點特權都沒有吧?等你将來有了女朋友,還怕沒有試菜的機會嗎?”
聽見了“女朋友”這三個字,王胖子的腦海裏面飛快地閃過了一道人影。
他稍微遲疑了一下,馬上就發出了不滿的聲音:“喂喂,耀祖,李璆,你們兩個能不能不要隻顧着吃,還要補充腌制好的山豬肉才行啊。你們兩個總是搶别人烤好的烤肉來吃,這算什麽!”
竹青:“……”
李璆:“……”
他們兩個烤好的烤肉,被花惜搶了去,借花獻佛地放到了梁琥那位大少爺的碗裏,他們說什麽了嗎?!
吃着花惜夾給自己的烤肉,梁琥的心情極好。
他剛剛發現,原來,被女朋友投喂,也是一件讓人身心格外愉悅的事情。
看着花惜當着衆人的面給梁琥夾烤肉,而梁琥也并沒有反對,不但吃下了烤肉,還表現出來一幅十分享受的樣子,墨洵忽然想到了什麽,不由得勾了勾唇角,把自己剛剛烤好的烤肉都放在了蔡悠悠手裏的小碗裏面:“烹饪石闆烤肉的大廚辛苦了,你多吃點。”
(本章完)