白嫩的豆腐,泡在水中,輕輕一劃,變成方方正正的小塊。
速度不快卻很有力度的菜刀,将魔獸肉剁成泥,再用手攪上勁,用來下肉丸的肉泥也處理好了。
處理完主菜,瓊洋開始選擇配菜。
因爲主菜夠鮮美,所以需要的配菜不用太多,基本上都是蔥蒜這類調味品。
最後是小火慢煮,下海帶、豆腐、肉丸……
富有靈氣的肉香味,頓時飄散在現場的每一個角落。大家肚子“咕噜噜”的聲音,提醒着他們該吃午飯了。
早就有所準備的觀衆們,拿出包子飯團,甚至還有帶自熱蓋澆飯的,一邊吃一邊觀看比賽。
各自香味的食物香,混雜在比賽場地内外,味道駁雜卻不難聞,反倒很容易激起人的食欲。
觀看比賽的人群中,現在最難熬的,就是評委老師們了。
因爲後面他們要點評食物,所以哪怕現在再饞,也得忍着。
跟陽墨和瓊洋相比,羅甜他們這種選擇三四階食材的同學,處理食材的過程就要中規中矩很多,甚至還有不少出現失誤的。
現場的觀衆們,這時各個化身諸葛亮,都能對其點評一兩句,隻看這語氣和神态,仿佛大家都是廚神似的。
其實,也就是口嗨一場。
時間一點一滴的過去,比賽還剩半個小時。
在同學們紛紛舉牌示意他們烹饪完成的時候,雲璐在進行最後的封靈手法。
因爲她的靈食等階不是依靠食材本身,而是依靠外來的靈氣,所以最後的封靈手法最爲關鍵。
不然一個不小心,好不容易融入食材内部的靈氣,可就全部消散了。
這一次,她的封靈手法運用得格外的順手,甚至,到最後關頭,她還有餘力,又增添了一絲靈氣進去。
熬煮得軟烤的八寶粥,散發着鮮甜的氣息,靈食上方的靈氣也慢慢收斂,最後竟是一絲也無。
這隻是暫時的,若是将靈食放置十天半個月,封靈術法沒有能量維持,慢慢消散,這鍋八寶粥的靈氣也會重新散出來。
不過,普通靈食的保質期還沒它長呢,這便算不上是缺點。
将八寶粥盛入大湯碗裏,雲璐也舉起了牌牌。
“咚”,象征性比賽結束的鑼鼓聲敲起,所有人都放下了手裏的湯勺。
“觀衆朋友們,現在烹饪時間結束,所有的同學全都按時完成,接下來,就是最讓人期待的點評環節了,讓我一起來聽一下各位老師的點評。”解說員的聲音應時響起。
台上的鏡頭劃過每一位選手的竈台,分别給他們的靈食都來了一個特寫。最後,鏡頭停在了點評老師面前。
點評老師在比賽開始的時候介紹過,都是靈食師裏面的大佬和教授,甚至連丁家山教授都來了。
靈食點評,根據第二場比賽的排名,從後往前開始。
首先是排名第二十的陳河東同學,他的成品是一道甜湯,由三階食材冰雪梨爲主,二階食材流心橙、雪蓮子、白銀耳、赤紅棗、菊花糖爲輔,熬煮了三個多小時制成。
甜湯盛放在漂亮的玻璃碗中,用清新的薄荷做裝飾,讓人一秒回憶起夏天的味道。
老師們一一品嘗過甜湯,就放下了勺子,在評分面闆上寫下分數。
首先對其進行點評的是丁家山教授,他沒有過多的表情,直接道:“這位同學制作的甜湯,我隻能給3分。”
滿分10分,丁教授隻給3分,這分數也未免太低了吧。
觀衆席上的人們小聲嘀咕了兩句,緊接着安靜了下來,跟參賽的同學一樣,仔細聽着他接下來的點評。
“首先,你想到用冰雪梨搭配流心橙制作甜湯,這個想法不錯,但是,你後面的選材搭配不夠好,沒有讓冰雪梨的清甜味道充分的體現出來,所以在味道這一項,扣減3分。
其次,你的火候掌握得不好,冰雪梨炖得太軟,白銀耳卻又火候不夠,這一項,再扣減3分。
最後,你制作出的成品,沒有充分的保留食材本身的靈氣,導緻最後靈食等級勉強夠二階,這一項,再扣減3分。
這位同學,雖說我給你的評分隻有3分,但是,在同齡人中,你的烹饪水平已經很好了,希望你以後繼續努力,将不足的地方補上。”
丁家山放下話筒,現場立即響起熱烈的掌聲。
陳河東同學也由衷的鞠了一個躬,說了一聲謝謝。
他的廚藝在學校是拔尖的,能夠橫掃絕大部分同學,但是,在一衆天才面前就不夠看的了。
他也知道自己的短闆,這一次能進入決賽也是僥幸,他本就隻是抱着試一試的心态來的,今天能近距離接觸丁教授,他就已經心滿意足了。
這一趟,來得不虧。
比起丁教授的點評,其它老師的評分就要溫和得多,基本上都是五、六分的樣子。
去掉最高分和最低分,最後陳河東同學的成績爲五分。
第二十名到第十九名,大家的水平都差不了多少,基本上都是烹饪的三階食材,最後得分五、六分的樣子。
第十到第四名,制作靈食的水準要好很多,有選三階食材的,也有選四階食材的,但是他們的評分,大都是六-七分的樣子。
不過,丁教授給出的分數,從來都沒有超過四分的,可以說是非常嚴苛了。
羅甜制作的蜜汁烤雞,得分7.2分,是目前的最高分。
她看了一眼剩下的三人,看着陽墨和瓊洋面前的高階靈食,心想,如果這兩個“變态”不參賽,她大概就是第一名了吧。
接下來,輪到瓊洋同學的點評。
現場不少觀衆,幾乎被點評老師們催眠,現在聽到“瓊洋”的名字,突然都打起了精神。
五階食材制作的靈食,終于輪到它了。
一個仿佛閃耀着金黃的大湯碗被揭開,露出裏面肉香濃郁的海帶豆腐肉丸湯。
瓊洋用勺子在裏面輕輕攪了兩圈,然後将勺子沉入碗底,再一撈,精準的舀出了一個海帶、一塊豆腐和一顆肉丸,将它盛入旁邊的小碗之中。
小碗被放在點評老師面前,他們動了動勺子,一人喝了一口,然後,居然都将碗裏的湯喝完了,肉丸海帶和豆腐也全都吃了,連蔥花也不剩一顆。
“看來,五階食材的口感與味道是四階食材不能比的啊,我們的點評老師們将湯都喝完了,這已經足以能說明問題了。
接下來,讓我們來聽丁教授的點評,看這碗湯,到底能不能打破他的“4分魔咒”呢。”
(本章完)