吃着吃着,發現他姐又把筷子伸向了炒三丁上面。
郭似雪也就是嘗試着伸筷,總不能一直吃一個菜吧?
他們四個人呢,他姐弟倆包圓一個,也不太好看啊,多丢人啊!
炒三丁的這個顔色一看,就是鹹鮮口的,肯定很下飯。
而且,郭似雪也相信蕭念織的手藝,哪怕最簡單的菜品,肯定也能烹饪出最鮮香的味道。
所以,她沖了!
她第一筷子夾的是黃瓜,黃瓜不管怎麽吃,都不容易出錯,哪怕是生啃,味道也足夠好。
大火翻炒,又調了料汁之後的黃瓜,已經有些變色了,但是卻是屬于美食誘人的色澤,上面還泛着一絲油亮的光。
郭似雪觀察了一下,然後将這塊黃瓜放到嘴裏。
輕咬一口,黃瓜隻餘微微的脆感,咬開之後,内裏爆出了黃瓜的清香,很快又與外表包裹的鹹香交織纏繞,彼此暈染,内裏的清香與外表的鹹香融合之後,讓這塊黃瓜吃起來,口感軟脆,鹹香入味兒。
包裹着黃瓜的料汁,經高溫烹制之後,變得十分可口,再與黃瓜本身的自然清香一結合,郭似雪吃完就瞪圓了眼睛。
這菜,下飯!
她超級喜歡!!!
黃瓜都好吃了,郭似雪很快又夾了土豆和胡蘿蔔。
這兩種食材,相比黃瓜要更加的耐烹制。
所以,當時翻炒的時候,蕭念織是先将這兩種食材下鍋炒至斷生之後,最後才把黃瓜添進去的。
所以,土豆和胡蘿蔔丁都是軟嫩入口的狀态,特别是土豆綿軟的口感,配着赤色又濃稠的料汁,讓人有一種在雲朵裏穿梭,在天空中翺翔的自由感覺。
而胡蘿蔔與土豆的口感不同,它不如黃瓜軟脆,又不如土豆綿軟,卻有自己的香味兒在其中。
一口入腹,餘香在唇齒之間,久久不散,讓人忍不住期待下一口。
郭似雪覺得,如果香煎豆腐是白月光的話,那麽這道炒三丁就是朱砂痣!
對于她來說,她都要,不分上下,不分前後。
嗚嗚,都好吃!
見郭似雪吃的好,郭迎回也動了心思。
真正入口之後,郭迎回想說一句:他們府上能換廚子嗎?
也不是說,将士叔叔們做的不好的意思,隻是,他想有點追求。
接連兩道菜,都讓姐弟倆大開眼界。
畢竟從前都沒怎麽吃過好東西,特别是郭似雪,還在西北邊關待過好幾年,那日子如今想起來,郭似雪沒覺得苦。
但是,吃的就一言難盡了!
兩道菜讓郭似雪充滿了信心,然後她将筷子伸向了糖醋山藥。
這道菜,深得于姑姑喜歡。
反正蕭念織是眼睜睜的看着,于姑姑在吃過酸甜可口,又帶着些微清脆的山藥薄片之後,便有些控制不住自己的筷子了!
糖醋雖然帶酸,但是吧,對于美食愛好者來說。
酸甜不分家啊!
所以,沖!
别管那姐弟倆是怎麽樣享受在美食中的,于姑姑自在又勻速的夾着美味的山藥。
蕭念織其實也頗爲喜歡這道菜,山藥看似綿軟,其實内裏還是帶着些許的清脆,咬一口,脆嫩爽口,其中又夾雜着一絲細微的黏稠。
而這些許的黏稠之感,卻能裹挾着糖醋汁,将山藥變得更加的美味可口。
炎炎夏日,來一口糖醋多汁,又脆嫩可口的山藥片,如果能再配上一口米飯,那滋味,隻想想就覺得舒服。
蕭念織輕眯着眼睛,又夾了一筷子酸黃瓜。
今天的酸黃瓜做的有些簡陋。
沒辦法,調料不足,很多東西也用不了。
所以,隻是用茱萸簡單翻炒。
烹制的過程中,又酸爽,又辣香。
郭似雪被辣味兒吸引,又被酸味兒勸退。
所以,如今上桌,她一直沒動過這道菜。
但是,其實辣炒酸黃瓜,味道還是可以的。
酸黃瓜已經入味兒,因爲加過糖,所以是酸甜口的,直接切開當鹹菜吃也不錯,還可以給很多食物裏當配菜。
被茱萸的辣侵染了之後,酸黃瓜又染上了辣香味兒,薄薄的一片,酸辣開胃,對于夏日來說,這道菜其實真的很不錯。
如果能配上蒜末和五花肉片……
吸溜!
不能再想了,口水要下來了。
趕緊咬口饅頭壓壓驚!
于姑姑原本還沉迷于糖醋山藥裏,見蕭念織夾了一筷子酸辣黃瓜,想了想也跟着夾了一筷子。
她夾完,蕭念織又夾了一筷子。
天熱原本就容易讓人沒胃口,蕭念織剛才又在竈台邊上轉了大半天,被油煙熏過之後,更沒胃口了。
但是這道辣炒酸黃瓜,倒是激發了她一點食欲,所以她忍不住又夾了一筷子。
酸甜辣香的輕薄黃瓜片,剛咬了一口,于姑姑眼睛就亮了起來。
這裏面有糖!
别管怎麽樣的做法,怎麽樣的食材,有糖啊!!!
那肯定好吃!
于姑姑飛快将黃瓜片吞入口中,唇齒輕動,便已經将薄片咬碎。
薄片内裏包裹的酸甜滋味,瞬間在口腔裏爆開,配着外表包裹的茱萸辣香一起,酸爽可口,辣爽上頭!
于姑姑原本眯起來的眼睛,像是小貓眯碰到外敵一般,瞬間瞪圓了起來。
這個,好吃!!!
起飛了,起飛了!
于姑姑覺得,自己就着這個,能啃兩個饅頭!
見這兩個人吃的表情生動,郭似雪猶豫了一下。
之前酸黃瓜下鍋之時的那股酸味兒,确實把她勸退了。
以至于上桌之後,她連糖醋山藥都吃過了,但是這道菜,她一直沒碰。
但是如今,她不确定了。
要不,嘗嘗?
想到這些,郭似雪提了一口氣,将筷子伸過去。
真正入口,感受着酸辣的香,在口腔裏飄蕩的時候,郭似雪就開始後悔了。
她早該伸筷子的!!!
蕭念織做飯,怎麽會不好吃呢?
她一個廚藝渣渣,怎麽好意思懷疑别人的?
嗚嗚,她錯了!
這個菜,嗷嗷上頭,嗷嗷下飯。
郭似雪就差直接嗷嗷狂炫了。
但是,控制!
郭府也是要臉面的,她不能像是餓死鬼投生一樣。
所以……
先夾一筷子再說吧!
二更在15點,三更在19點