雖然都是韭菜的一種，但韭黃可沒有韭菜那麽重的味道，而且不管是炒肉還是素炒，都比韭菜好吃的多。
韭菜變韭黃倒也簡單，隻要隔絕太陽光就好了，沒有了太陽照射，韭菜不能進行光合作用，就不會變成綠色，而是黃色的韭黃。
其實油布也可以，用竹條将油布撐着蓋在韭菜上面就行，但是林禾也不确定，自己以前随便看到的記憶到底對不對，所以先用兩個木桶試一試。
正好今天有剛割掉的韭菜茬，木桶倒扣下去，剛好可以把挨着的四叢韭菜蓋上，兩個木桶全都蓋上，等半個月後再來看。
“李夫人，你把韭菜蓋上做什麽啊？這樣韭菜長不好。”
劉青松恰好從旁邊經過，看到林禾的動作，大爲不解。
“我故意的，你幫我看着點，如果有人想要把木桶拿開，你記得幫我說一聲，讓人别動。”
林禾直起腰，看到兄妹倆一人端着一個木盆，劉青臾依舊還是不會說話，但是這幾天下來，兄妹倆的精神氣顯然好多了。
“你們這是洗完衣服回來了？怎麽這麽早？吃早飯了沒有？”
劉青松連忙回道：“吃過了，吃了早飯才去洗的衣服，一會兒等其他叔叔伯伯們來了，就可以一起去地裏幹活了。”
就這麽幾句話的時間，林禾已經看到了，遠處，正有一群人扛着農具往地裏來。
“你們先回去吧。”
兄妹倆離開後，林禾也朝着工人來的方向走去。
幹活的人陸陸續續的靠近地裏，李長強已經在路邊等着了，林禾有看到，李長強特意換下了平日裏幹活的短打衣服，換了一身青布長衫。
這衣服自然不是李長強自己帶的，而是李長輝前幾天就找人定做的，就兩身。
用李長輝的話說，偶爾還是要裝扮裝扮，擺擺管事的架子。
李長輝之前還特意交代李長強了幾句，讓他一會兒去了地裏不要露怯，這兩天先熟悉地裏的情況，然後才開始安排大家幹活。
了解李長強的人就能看得出來，第一次穿這樣的長衫，李長強分明有幾分别扭，還故意闆着身子，不像以往那樣聳拉着肩膀。
林禾先到李長強身邊，李長強肉眼可見的松了一口氣：“堂嫂。”
“别擔心，輝哥把這事兒交給你，那就是信任你的能力，你就可以做好的，你還要想着，這才幾百畝莊稼呢，以後指不定還要打理幾千上萬畝田地。”
“幾千上萬畝？”李長強驚得眼睛都瞪圓了：“堂嫂，你們還要買地啊？”
林禾不置可否：“那可就要看你的本事了，你要是早點熟悉，早點把面前這點農莊打理好，那我們就能早點繼續買地了。”
李長強瞬間好像被打了雞血一樣，背都打直了不少，聲音也堅定了很多：“堂嫂你放心，我一定會早點學會打理這農莊的！”
之前的緊張一掃而空，取而代之的是興奮和激動。
幾千上萬畝的良田啊，交給自己打理，這是多大的信任！
就沖着這一點，他也絕對不能讓堂哥堂嫂失望！
饒是李長強自小老實憨厚，這幾年在李長輝和林禾熱信任加鼓勵下，也早就不是當年那個，連被欺負了，都不敢說話的人了。
就這麽幾句話的功夫，幹活的人已經走近了，他們認識林禾，有些人昨天也見過李長強到地裏找人。
這會兒看到兩人站在去地裏的路上，紛紛奇怪的停下了腳步。
林禾沒有着急說話，等大家彙聚得差不多了，有人主動開口：“李夫人，今天是有什麽事情要安排嗎？”
林禾搖搖頭：“倒也不是什麽大事，就是給你們介紹一個人。”
說着示意李長強，李長強往前走了兩步，他個頭高大，這幾年生活好了，人也更加壯實了。
“我叫李長強，今天開始擔任李家農莊的管事，以後地裏的事情大家就不要勞煩我堂哥堂嫂了，有什麽事情直接找我，我會一直在地裏。”
他沒有什麽敲打手下的經驗，何況這些人也不是什麽手下，他隻是用渾厚有力的聲音介紹了自己的身份。
這幾句話，已經是他很認真想出來的了。
林禾也沒爲難他，接過話頭：“以前在鎮上的時候，家裏的田地也全都是長強在打理，不管是養殖畜牧還是種莊稼種菜，長強都很有經驗。”
“待會兒我會把給大家記工時的賬簿交給長強，以後你們記工時和發工錢，都交由長強負責。”
這管事來的突然，大家都有些面面相觑，不過林禾也沒給他們多想的時間。
“都忙去吧，長強你跟我回去拿賬簿，然後跟大家熟悉熟悉。”
“好。”
兩人走後，幹活的人才繼續往地裏去，議論自然是少不了的，但是沒關系，不議論才奇怪呢。
賬簿李長強熟悉，在鎮上也用的一樣的賬簿，不需要林禾多教。
“你待會兒去地裏，把每個人都認識認識，記不完也沒事，多熟悉幾天就行。”
林禾把賬簿和一個小木盒給他。
這小木盒裏放了一隻小筆，一小塊墨，和一個小小的迷你的小硯台，地裏到處都是水，實在不行露水口水都能用，攜帶也方便。
“好的堂嫂，那我先去地裏忙了。”
李長強認真的接過這些東西，以後可就都是歸他管了。
想到自己幾年前還是一個出去做工，都還要哥哥弟弟幫忙要工錢的人，沒想到現在，居然能管理一百多人幹活，心中的激昂簡直無以言表。
這時候，就特别痛恨自己學識太少，甚至連此刻的心情，都形容不出來。
不過不管怎麽說，這會兒的李長強，無疑是激動的，是高興的，是興奮的。
對接下來的工作，更是充滿了鬥志。
堂哥堂嫂都這麽信任他，他怎麽能對自己不信任呢？
再說了，堂哥說了會教他，他自然是不擔心的，暗自下決心一定要好好學，然後才大步離開李宅，往地裏去了。