汪以芙将許心言嘴角的糖漬抹去，說道：“自從上次失火，每次和你們在西殿學習，我都要繞着這大殿轉三圈，看清楚周圍沒人再拿書出來。我在這裏說些大逆不道的話，你不說，沈慈不說，誰能知道。”
就着夕陽寫字的沈慈，此時學的幾個字也寫完了，交予汪以芙看了看，汪以芙誇道：“寫得真好，沈慈，快趕上我了。”
“能認字已經很好了，可不敢貪模樣。”
“沈慈，你認了字，想看什麽書呢。”
沈慈仔細想了想，說道：“各種飲食拔記，食物做法，珍稀食材之類的書吧。”
許心言笑道：“沈慈啊沈慈，你可真是個廚呆子，腦瓜子裏隻想着做飯了，将來一定要做上尚食女官，才對得起你這份心呢。”
沈慈聽她這句話又洩了氣，眼眸垂了下去，臉色難堪。
汪以芙趕緊扯開話題，說道：“時候也不早了，咱們收拾收拾回去吧，别待晚了，讓嬷嬷們罵。”
宵禁時刻快到，三人收拾了殿裏便往回走了，夕陽将三人的影子拉得很長，時不時交錯在一塊，是女孩間調笑的模樣，這樣的日子好像還有很長，又好像沒多久了。
夏日快結束，陳嬷嬷又開始教新的東西。
“最近看你們基本的熱菜冷盤都做得不錯，接下來學一些糖水點心，夏天尚有餘熱，就從西瓜酪開始吧。”
太監們将材料陸續放到大家的砧闆上，上面隻有四樣東西，八分之一塊西瓜，瓊脂，冰糖和薄荷。
陳嬷嬷先把冰糖煮水，把鮮薄荷碾出汁，冰糖煮化以後盛出來，放了兩滴薄荷汁，“薄荷不要放多了，放多了就會發澀發苦，糖水裏有一點點薄荷的香味就夠了。”
随後她把西瓜切成小塊，将笊籬放在大碗上，再鋪上一張疊好的豆包布，洗過手以後把西瓜放在豆包布上徒手抓擠。
西瓜汁透過豆包布和笊籬流入碗中，濾掉了瓜籽和粗一些的纖維，隻剩下水和細密的瓜蓉。
糖水過濾放一邊，陳嬷嬷又開始放水煮瓊脂，瓊脂化開以後，将西瓜汁放入鍋中，“煮瓊脂不用煮太過，七成熱就可以了。”
水尚未開，陳嬷嬷就将果汁倒出來放在一旁，“涼了以後，這西瓜汁就會凝固，顔色像琥珀一樣很漂亮，你們先做好，涼了以後澆上糖水，就可以吃了。”
女孩子們将自己做好的西瓜酪放進殿裏陰涼處，第二天一早來看，碗裏都是泛着光的紅色，跟寶石似的。
陳嬷嬷教大家用刀把碗裏的汁塊劃成小塊，盛進小盅裏，再澆上昨日熬好的糖水。
糖水晶瑩剔透，紅色瓜蓉像雲霧一樣飄在碗裏，用勺子舀一塊瓜酪，又像冰塊将瓜蓉凍住了一樣，凝結了某個瞬間。
将勺子輕輕搖晃，西瓜凍還會左右搖晃，甚是好玩。
汪以芙嘗了一口，很甜，既有冰糖的甜，又有西瓜的甜，甜中還有清涼感，嘴裏一下子就冷下來了，嚼起來像西瓜在嘴裏滑溜，還沒咀嚼透徹，一下就滑到胃裏去了，回口又有薄荷的寒香，沁人心脾。
“嬷嬷，夏天開始的時候您就該教我們呀，若天天能喝一碗，夏天就再也不怕熱了。”
女孩子中有俏皮的，說了這麽一句話，逗得陳嬷嬷咯咯直笑，“若早教你們這西瓜酪，隻怕你們天天熬糖水，就不好好學做其他的菜了。還是現在教得好，夏天也快結束了，喝了也不貪涼。”
汪以芙喝這一碗，見餘下還有一些，便想着要給嶽鴻送一份，那日在萬歲山，如果不是嶽鴻，她的命早就丢了，本身她也沒什麽金銀财寶，用這西瓜酪聊表謝意正好。
想定便向陳嬷嬷告假，陳嬷嬷聽說過她死裏逃生的故事，體諒她知恩圖報，也準了她半日的假。
以芙随即找了個好看的白盅将西瓜酪裝上，再放進食盒裏去萬歲山打聽嶽鴻，剛好得知嶽鴻輪休，可以去皇宮東邊的直房找他。
汪以芙提着食盒準備敲嶽鴻的門，他房門卻敞開着，人正和杜京墨在圓桌後相對坐着，杜京墨正認認真真給嶽鴻那隻受傷的手綁帶子。
“再換一次藥，就好了。”
嶽鴻舉起手左右轉了轉，嫌棄道：“還換什麽換，就這麽着吧。”
“行，将來手背爛了要砍了，也那麽着吧。”
“诶你這人，真是……沒好話。”
“你這傷口雖沒傷骨，可也不淺了，若不是有人替你綁了紅糖，隻怕你性命不保，現在還想不遵醫囑，任性妄爲。”
“行了行了，杜媽媽，我謝謝你啊。”
汪以芙聽他們二人鬥嘴，忍不住偷笑一聲，上前敲了敲門，打起了招呼，“嶽大哥，杜太醫。”
杜京墨見到汪以芙，一時驚喜，急匆匆走到門口，面對她大氣都不敢喘，輕聲問道：“你怎麽來了。”
汪以芙提了提食盒，道：“七夕在萬歲山，嶽大哥救了我和心言一命，昨天陳嬷嬷教了一道糖水，我做了送給嶽大哥嘗嘗。”
杜京墨這才知道她七夕也在山上，心肝都糾到一起，急忙問：“你怎麽不叫人請我看看？可曾受傷？讓我瞧瞧。”
“托嶽大哥的福，我沒受傷，他倒是傷了手，你可得好好替他看看。”
坐在桌後的嶽鴻喊道：“快進來啊，你們在門口說什麽悄悄話呢。”
杜京墨腦筋這才轉過彎來，若汪以芙有事，今日怎麽會大大方方站在嶽鴻門口，不過是他關心則亂罷了，瞬然放心下來，将汪以芙迎進門。
汪以芙将食盒放在桌上，把裏面的白瓷盅拿出來，放到嶽鴻面前，說道：“嶽大哥，我這手藝剛學不久，可能沒那麽好吃，你别嫌棄。”
嶽鴻打開盅蓋，西瓜的甜香混着絲絲薄荷味撲鼻，饞的他一嘴口水，他趕緊用勺子舀一塊嘗嘗，果真祛暑消熱，又甜又涼爽。
杜京墨從看到那白盅起就略略有些不自在，見他喜滋滋地吃糖水，便說道：“少吃點，這等寒涼的東西，對傷口不好。”
(本章完)