第491章 嘗新

第491章 嘗新

回到老宅。

稻場上堆滿了苞谷棒,雖說已經在地裏曬過一段時間,不過從玉米杆摘下來後,還要再多曬兩天,才能裝倉入庫。

忙活一上午,太陽升到日頭,正是曬苞谷的好天氣。

苞谷棒堆成了一座金黃色小山,陽光下閃爍着耀眼光芒。

金子用它那雙肥虎掌把苞谷堆推平,山杏和李紅兵拿着釘耙,負責把苞谷棒一個個平鋪在地上,讓每一個苞谷都能充分地接受陽光照射。

然後,不時地翻動着苞谷,以便讓每一面都能曬幹,晾曬過程中,還要剔除掉那些有蟲害或者不飽滿的苞谷,隻留下最好的苞谷。

兩人在稻場上忙碌,臉上洋溢着豐收後的喜悅,比掙錢都要開心。

随着時間的推移,太陽越來越高,氣溫也逐漸升高。

客房門敞開,熊媽趴在門口曬着太陽養傷,熊大、熊二兩隻熊崽和兩隻小豹子在稻場上打鬧嬉戲,時不時把鋪好的苞谷弄亂,惹來李紅兵幾聲訓斥,消停一會後又開始打鬧起來。

苞谷棒在陽光的照耀下,發出噼裏啪啦聲音,這是玉米粒在脫水時發出的響聲。

李紅兵從廚房裏拿出小石磨,把山杏剝下苞谷粒倒進磨眼,然後用木杠推動石磨,緩緩轉動,随着石磨的轉動,玉米粒被慢慢磨成了玉米面,細膩的玉米面從石磨的縫隙中擠出來。

山杏用刷子将磨出的苞谷面掃到一邊,收進盆子裏,進行二次研磨,直到磨出細細苞谷面。

此時無聲勝有聲,偶爾兩人相視一笑,從彼此眼中看到甜蜜幸福。

金子憨頭憨腦走到十月身邊趴下,經過一段時間熟悉,十月也不再懼怕金子,又或者兩者都是動物界王者緣故,有些惜昔相印感覺。

玩夠的熊崽和小豹崽躺在金子軟乎乎肚皮上,四腳朝天呼呼大睡。

橡樹農業封裝車間。

經過上次公司内部調整,蔬菜封裝車間從橡樹快送中剝離出來,劃入橡樹農業,而李大全四個人因爲是老員工,表現還不錯,再加上車間擴大規模,工人增加,很多管理崗位空缺出來,四個人因此被提升成爲班組長。

成爲班組長後,工資福利自然也跟着水漲船高。

每個月工資比農村一年掙的錢都要多,李大全、劉長軍、劉四平三人也習慣了朝九晚五的日子,不用幹活,每天負責監督工人工作,下班了打打牌,還有工人請客吃飯泡澡,小日子别提多滋潤。

至于欠草溝村村民那十多萬工錢,四個人攢攢一年就能還清,而且也沒聽說自己被通緝的消息。

前些日子偷偷給村裏人打過電話,得到消息,馬老闆把錢都補齊,這就更讓四個人安下心。

對李紅兵仇恨也就淡了一丢丢。

回草溝村不指望,破村子也沒啥回頭,在城裏多舒服,有正經工作,大不了在城裏結婚娶媳婦,聽說隻要表現好,公司還有啥買房補貼。

四人裏有三人這樣想,還有一人心裏藏着不共戴天的仇恨。

那就是李樹林。

婆娘被李狗子糟蹋的事情,始終跟一根魚刺似的深深紮進心口窩。

作爲一個老爺們,婆娘被人糟蹋,誰能忍,即便自己跟王改花成天不是打就是吵架,可一天不離婚,王改花一天就是我李樹林的老婆。

現在婆娘被糟蹋,村裏人怎麽想,怎麽看,估摸都在說我李樹林不是個爺們。

還有王改花,這麽些天過去,爲什麽不報警,肯定跟李狗子勾搭上了,搞不好這會都懷了李狗子的賤種。

每到晚上,李樹林徹夜難眠,眼前仿佛出現李狗子在欺負王改花,又或者是王改花跟李狗子鑽一個被窩,甚至還有王改花挺着大肚子,李狗子抱着剛出生的孩子。

這一幕幕場景,讓李樹林腦瓜子嗡嗡響,耳朵裏全是嘲笑聲。

報仇的念頭一天比一天強烈。

隻有從枕套裏拿出那包藥粉,抓在手心,才能得到些許安慰。

“樹林,等會出去喝一杯,長軍他們組有人請客吃飯,晚上還有節目。”李大全倚在宿舍門口,一臉壞笑。

李樹林悄摸摸把藥包放回整套,面無表情拒絕,“不去了,早上吃了風,腦袋疼。”

“行吧!難受去醫務室開點藥吃。”李大全遲疑片刻,搖頭離開。

走出幾步,回望宿舍門,也不知從啥時候開始,樹林性子越來越冷,越來越不合群,喊打牌不打,喝酒也不喝,連最喜歡的小樹林打野也戒了,經常獨自坐在角落,嘀嘀咕咕不知道說啥。

望着空蕩蕩的房間,李樹林目光泛出濃烈怨毒,抓起藥包,朝着封裝車間走去。

太陽漸漸西沉,傍晚來臨,餘晖灑在樹梢上,映照出一片金黃色的光芒。

晚風輕輕拂過,帶來了一絲涼意,老橡樹樹葉沙沙作響。

李紅兵和山杏又開始忙碌的把稻場上的苞谷棒重新歸攏,晚上潮氣大,還得蓋上一層防水布。

咯咯咯!

院子過道裏響起一串串銀鈴般的笑聲。

緊接着,安娜拉着囡囡背着書包,蹦蹦跳跳出現。

“呦,大小姐回來了,你還知道回家,真稀奇。”李紅兵放下手裏活,陰陽道。

哼!

安娜皺起小鼻子,“杏兒媽媽,晚上囡囡姐在家裏住哦。”

“小姑姑,小姑父。”囡囡禮貌問好。

李紅兵剛要說話,熊三晃悠悠跑進稻場,看到躺在金子身上呼呼大睡的兩個兄弟,愣在原地片刻,猛的朝着金子方向跑去,邊跑邊發出激動叫聲,少了一隻爪子,跑出幾步就重重摔倒,爬起來繼續跑。

聽到嘤嘤叫聲,熊大、熊二迷瞪瞪的睜開眼,還沒等反應過來,就被熊三壓在身下。

小哥倆跟着熊媽在山裏生活,入冬後食物本就稀少,自然不能熊三頓頓有肉相比,熊三吃的肥頭大耳,塊頭要比倆哥哥大了一圈。

被壓在下面的兩個熊哥,一邊高興跟弟弟團聚,一邊嘤嘤的掙脫。

旁邊小豹子被打鬧聲吵醒,見熊崽們打成一團,以爲是在玩耍,順勢加入其中。

“呀!熊大,熊二,你們怎麽回來了!”安娜發現金子身旁多出兩隻小熊,認出來後,丢掉書包撲了上去。

一時間。

稻場上亂成一團,反正是你抓我,我抓伱。

李紅兵見狀搖搖頭,拉上山杏走進廚房,準備晚飯。

糧食豐收後必須要用剛收的糧食做第一頓飯,這是祖輩流傳下的習俗,叫做嘗新。

不管是什麽糧食,紅薯、稻子、苞谷都可以,而且每家每戶的嘗新時間不一,收谷早的嘗新早,收谷遲的嘗新遲。

在過去糧食不足、甚至鬧糧荒的年代,收獲新糧,打出新米,是村民最大的期盼、最大的喜悅。

收完新糧,打出新,家家戶戶以最簡樸的嘗新方式進行慶賀,告别一年中的斷糧少食。

嘗新是家宴,一家上下,其樂融融,有時也會邀請族家長輩和家族内親。

但是,嘗新不是簡簡單單吃餐飯,而是有十足的節日感和儀式感。

普通家庭,會炒上一點肉,配上幾個諸如豆腐、粉絲、豆芽之類的需要花錢、平時很少吃到的素菜,家庭條件好的,還會殺雞宰魚。

吃嘗新宴叫親戚,李紅兵掏出手機打給歐陽華,畢竟在村裏,老李家是獨門獨戶,爺爺老把頭也沒有兄弟姐妹,稱得上是親戚的也就這一家。

接到電話的老歐夫妻倆,自然很是高興,上次因爲治病和謠言,這段時間都不好意思來串門。

接着電話又打給二徒弟,讓她帶小五子來家嘗新;打給方萬達,這孩子一個人在村裏孤苦伶仃;打給三泡,春苗來村裏,兩人來村裏自己還沒接吃飯。

一圈電話通知完,李大廚系上圍裙親自下廚做菜,山杏負責做苞谷面。

從庫房裏取下臘肉、臘雞、臘鴨,這些都是村民送的,農村送人最好的禮物就是臘肉,平時都舍不吃,逢年過節的時候才切下一點嘗嘗。

而且這些臘肉至少都是放了三年以上,這種臘肉更爲難得,因爲時間越來越長,臘肉的一些成分會發生一些改變,這樣就會産生一種獨特香味,口感也會越來越好。

先把臘肉放進竈膛裏用火燒一下。

火燒是爲了去毛和處理表面的一些黴點或者其他雜質,燒的時候主要是燒豬皮那一面,将豬皮那一面燒軟化,燒到金黃發黑,但不要全燒糊,肉的那一面稍微燒灼一下便可。

然後再把燒好的臘肉放到熱水裏清洗,用刀把外皮表面焦糊的東西和其他雜質刮淨,尤其是豬皮部分,一定要刮到金黃發亮,處理不幹淨影響口感。

所有臘肉、臘雞、臘鴨收拾幹淨。

一股腦丢進大鍋裏中火炖煮。

等臘肉煮熟空擋,李紅兵給山杏打起下手。

苞谷面在山杏手裏變成各種各樣美食,烙餅、菜團子、饅頭、窩窩頭、紅棗發糕,平心而論,老娘都沒山杏這麽好的手藝,她老人家隻會做苞谷糊糊,最多往裏面放點紅薯。

“好香啊!”廚房外傳來老歐的聲音。

緊接着,歐陽華夫妻倆提着東西走進來,見李紅兵系着圍裙,調侃道,“呦呵,李大夫親自下廚。”

“來就來,拿東西幹啥!”李紅兵嘴上說着客氣話,順手接過東西,還故意打開,看到裏面有四條華子和兩瓶茅子,馬上跟山杏告狀,“杏兒,你看看,你哥自己不抽煙,還給我送煙,明擺着要害我。”

“滾蛋,這可是老頭子珍藏的,我好不容易才偷出來,不要還我。”歐陽華裝作要搶回來的動作,李紅兵連忙把禮物放到背後,“要不要臉,送出去的東西還要拿回來。”

兩個老爺們跟小孩一樣鬥氣,王茜則在案台欣賞山杏的手藝。

“妹子,你手藝真好,啥都會做,這紅棗發糕包的可真好看,我啥都不會,囡囡說你做的飯可好吃了,抽空教教我。”

“嫂子是幹大事的人,學這幹啥!”曉得嫂子這是在吹捧自己,山杏笑盈盈回道。

招呼打完,李紅兵就開始攆人。

“行了,你們去稻場坐,廚房煙熏火燎。”

歐陽華一臉不願意,“妹夫,找點活給我幹,閑着也是閑着。”

想幹活還不容易,李紅兵拿起菜筐遞出去。

“那你去菜園拔點蘿蔔,小青菜、香蔥、香菜、菠菜、白菜.”

歐陽華聽的頭皮發麻,這麽多菜聽說過可分不出來,“等等,我拿手機記下來。”

李紅兵報以鄙視目光,“去挖蘿蔔,蘿蔔總認識吧!”

“還是我去吧,這位歐大爺可是四體不勤,五谷不分。”王茜笑着接過菜筐走出廚房。

“我是幹大事的人。”歐陽華不服氣的頂了一句,扭頭看到笑眯眯的李紅兵,嘴裏嘟囔一句,“這個不是人。”

歐陽華夫妻倆離開廚房,李紅兵回到竈台旁拿起鍋蓋。

一股撲鼻的臘肉香四溢。

好臘肉煮出來的湯呈白色,濃香不腥,用筷子插了試一下,很輕松就插進去,這就說明臘肉已經煮好。

用笊籬把臘肉撈起來,湯盛到盆子裏備用。

拿着一塊臘肉放到砧闆上,稍微晾涼,然後切成薄片,一片片臘肉肥瘦相間,色澤紅亮,香氣四溢,讓人垂涎欲滴。

李紅兵捏起一片,送到山杏嘴邊,“嘗嘗。”

而後自己也吃了一片,醇厚的口感,其肉質飽滿且富有彈性,咀嚼時能夠明顯感受到肉質的勁道,鹽味恰到好處,既突顯了肉質的鮮美,又不會過于鹹膩,品嘗後回味無窮。

“不錯,就是這個味,正兒八經農村土豬臘肉。”

山杏不服氣了,“咱家今年也腌臘肉,肯定比這還要好吃。”

“那是必須的。”李紅兵順手又捏起一塊臘肉,送進山行嘴裏,開始準備嘗新宴的菜。

第一道菜筍幹焖臘肉,提前用熱水發好的筍幹,來自竹山的野生山筍跟切成片的臘五花肉一起焖燒,筍幹吸收了臘肉的油脂,變得更加香醇有味。

第二道菜,醬油燒臘肉,這道菜需要用瓦罐來做,竈台兩口大鐵鍋之間有個小竈口,平時可以熱飯、保溫,做炖菜用。

菜籽油倒進瓦罐裏,架在小竈口,等菜籽油冒泡,把切成麻将大小,倒入瓦罐,放入辣椒、花椒、八角。

用小火慢慢煨熬,臘肉裏的油脂慢慢被熬出來,又反補給臘肉,使得臘肉充分吸收料油,散發濃郁油香。

(本章完)

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