眼看着直播間彈幕噴得有點厲害,李逸見狀,就回頭看了眼正在拌鴨掌的劉藝菲。
“學習代表!”
李逸開口叫了聲。
“到!”
劉藝菲笑着舉起了手,回過了頭來。
她手上戴着拌鴨掌用的一次性手套,沾滿了芥末醬。
舉起手後,手套上的芥末醬就滴落了下來,掉在了她的手臂上。
感覺到手臂的冰涼,她擡頭看去,又有幾滴芥末醬落了下來,掉在了她的臉上。
“哎呀!”
她趕忙放下手來,把一次性手套摘了下來,放在了一旁。
從案台上的紙巾盒裏抽出了兩張紙巾,她擦去胳膊上的醬汁,又把臉上的幾點醬汁擦去,才快步來到了李逸跟前,背着手笑問:“怎麽啦?”
“沒擦幹淨,這裏。”
李逸看着她,擡手指了下她鼻翼旁殘留的芥末醬。
“哪裏?”
劉藝菲向下看去,但卻看不到具體位置。
李逸見狀,就擡手用手指把那點芥末醬擦了下來。
劉藝菲不閃不避,等他擦完,就問他:“還有嗎?”
“沒了。”
李逸來到一旁的洗手池,洗了洗手。
化妝品對食材的味道還是有一定影響的,他還是得洗幹淨才行。
在看到他幫劉藝菲擦芥末醬的動作後,直播間觀衆的注意力頓時就被轉移了。
“啊?這動作有點暧昧了吧?”
“好甜!磕到了!”
“逸哥,你說好要來娶我的,你這麽快就變心了嗎?”
“好嘢!我們又要多一個姐妹咯!”
“不是,怎麽還在炒CP啊?我在此正告節目組,我不同意!藝菲是我的!”
“老師好偏心!都沒有這麽摸過我,我牲氣了!”
“我感覺很正常啊?隻是禮貌性的幫忙處理一下妝容吧?”
“放心吧!越是在節目上這樣,就越不可能有事,現在的明星,對绯聞都是很重視的,肯定不可能在節目上這麽表現啊!”
“這一看就是故意炒CP,增加節目熱度的,現在逸哥是節目收視率的支撐,所以就讓藝菲和他炒一炒熱度,這都是老掉牙的宣傳技巧了,說不定他們私底下連微信都沒有呢!”
“就是就是!節目組真是太壞了!委屈我們家藝菲了!”
“心疼逸哥,被節目組薅羊毛,還得捆綁CP。”
“我覺得逸哥還是和麥麥最般配,麥麥多乖呀?”
“藝菲太仙了,隻可遠觀,不可亵玩。”
節目老觀衆很快就被轉移了注意力,但在一片彈幕中,還是有一些不和諧的聲音。
“這就是你們女神?眼光也不行啊?”
看到這些彈幕,老觀衆們頓時又被激怒了。
“這些倒黴孩子,還不長記性?”
李逸回到案台前,看到戰火有再起的趨勢,就沖鏡頭說道:“有想學汽鍋雞的,把想學打在公屏上。”
很快,彈幕顯示屏上就出現了一片“想學”的彈幕,蓋住了其他不和諧的聲音。
李逸見狀,就把劉藝菲叫到近前,笑着說道:“那就跟着咱們的學習代表一起好好學,這道菜是上過國宴的,非常好吃,而且難度也不高,你們在家都可以試試。”
“是滿漢全席嗎?”
一旁的趙金麥好奇詢問。
“不是,是現代國宴。”
李逸解釋:“當年尼克慫訪華的時候,國宴上就有這道汽鍋雞。”
說着,他就把烏雞放到了案台上,用刀在腿根部下刀,沿着後背把整個腿肉都剃了下來,一邊解釋:“這道菜的前身是楊林雞,乾隆年間,雲省楊林、建水等地盛産冬蟲夏草,當地人都用來喂雞。
這種吃冬蟲夏草長大的雞叫楊林雞,煨着吃湯鮮味美,非常好吃。
當地用來煨雞的鍋,都是建水生産的陶鍋,史稱建水陶。”
說話間,他就将兩隻雞腿都卸了下來,随後開始卸雞翅:“建水陶器有上千年的曆史了,在明清時期盛行,在乾隆年間被列爲貢品。
建水陶有五種顔色,分别是紅、黃、紫、青、白,是用五種顔色的陶土燒制而成的。
其中最珍貴的是紫陶,民間有句話叫宋代有青瓷,元代有青花,明代有粗陶,清末有紫陶,說的就是建水紫陶的地位。
當年建水紫陶還被當成國禮,贈送給了許多外國朋友。
尼克慫訪華那次的國宴上,用來制作汽鍋雞的汽鍋,就是建水紫陶。”
聽着李逸的解釋,在場衆人都不由得把視線投到了一旁謝霆風的面前。
謝霆風正在往鍋裏添加蔥姜,聽到李逸的話,他手中動作一停,驚訝的看向了面前的紫陶汽鍋。
他原本以爲這隻是個普通的汽鍋,沒想到居然還是國禮?
然而,他不知道的是,這口汽鍋其實是當年在乾隆年間,第一批作爲貢品,送進宮中的那口。
說話間,李逸已經将雞翅,雞腿都卸了下來,而且三下五除二的就剔了骨頭,隻留下了淨肉。
看着李逸熟練的操作,直播間觀衆不由得驚呼連連。
“先等一會兒!這不是在說汽鍋麽?怎麽一下就把雞骨頭都剃完了?”
“卧槽!好快的刀!”
“啊?這骨頭怎麽剔出來的?雞翅那兩根骨頭都能擠出來?我吃炸雞的時候都吃不了這麽快!”
“逸哥你動作放慢點啊!看不清啊!”
李逸掃了眼顯示屏,看到彈幕後,笑道:“這剔骨比做葫蘆鴨簡單多了啊!又不用考慮完整性,直接卸就可以了。”
眼看直播間觀衆還在追問,李逸就重新拿過了一隻烏雞來:“那我再演示一遍,你們仔細看。”
說着,他将攝影師叫到了近前,讓攝影師拍攝着特寫,一邊下刀,一邊解釋:“卸雞腿的時候,先從雞腹部兩側,雞腿内彎這裏各下一刀,這樣是爲了切開雞皮,待會兒好撕肉。
切開以後,就從背面腿彎這裏沿着切到脊柱這裏,然後用刀刃抵着,往下一撕,就可以了。”
如他所言,他沿着雞腿切開一刀後,用力一撕,整個雞腿和後背上的肉就都被連皮帶肉的撕了下來。
這一幕看得蔡邵芬忍不住擋住了眼睛,轉過了臉去:“哎呀!好沙人呀!”
“我也覺得有點吓人…”
孫麗囧着眉頭,扯着嘴角,卻沒有移開視線。
雖然有點血腥,但李逸的動作卻十分絲滑,仿佛帶着一絲藝術般的美感。
剛剛填好雞塊和調味料的謝霆風看到李逸的動作,卻不由愣住了。
汽鍋雞要剔骨的嗎?
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(本章完)