“喏，你的。”
李逸把烤盤放在案台上，從中挑出了趙金麥包的那個月餅，拿給了她。
跟着，他又挑出了自己包的第一個樣品，也放在了盤子裏。
這意思很明顯，這個飽滿圓潤的完美月餅，自然是給劉藝菲的了。
趙金麥看着自己包的明顯小了一圈的月餅，又看了看李逸包的完美月餅，心領神會。
但她還是故意的指了下烤盤裏剛剛劉藝菲包的月餅，提醒：“那個是藝菲姐做的。”
李逸掃了她一眼，點頭嗯了聲，就拿過了一個盤子，把劉藝菲包的那個月餅放在了盤子裏，拉到了身前。
跟着，他就沖趙金麥提醒：“晾一會兒再吃，小心别燙着。”
“知道啦！”
趙金麥笑着沖他擠了擠眼睛，就拿了兩雙筷子，端着盤子回到了劉藝菲身前。
“藝菲姐。”
她遞給劉藝菲一雙筷子，沖她微微一笑。
李逸和她的對話，劉藝菲也聽得清楚。
接過筷子，劉藝菲就向趙金麥包的小月餅夾去，但趙金麥卻轉了下盤子，把小月餅轉向了自己。
“你吃大的。”
趙金麥說着，沖她擠了擠眼睛：“你是傷員，最好的肯定要給你吃呀！”
劉藝菲知道她話裏有話，卻隻能裝作沒聽懂，說了聲謝謝，夾過了大月餅。
吹着月餅降溫，她仿佛能感覺到，面前的趙金麥在偷偷看她和李逸，看得開心。
雖然她相信趙金麥肯定不會亂說早上的事，但趙金麥老是這麽開她的玩笑，也讓她很是心慌。
都怪李逸，怎麽突然想起借洗面奶了？
想着，她下意識的擡頭看了眼李逸。
那個洗面奶效果看來還是挺好的，看上去，他好像是比之前白了些。
然而，她的擔心隻是心虛的錯覺而已。
趙金麥隻是看了她一眼，随後注意力就放在了月餅上。
雖然她包的【鮮肉月餅】餡兒放得比較少，導緻月餅小了一圈。
但好在月餅包得比較嚴實，并沒有漏湯，也沒有破酥。
她也在吹着月餅，讓月餅盡快降溫。
可隻吹了幾下，被筷子夾破的酥皮就已經像是雪花般落了下來。
生怕把酥皮吹完，她放緩了些，又吹了十幾下後，才小心翼翼的把月餅送到了口中。
一口咬下，牙齒剛剛咬入餅皮，酥松的酥皮就已經松散開來，大大小小的酥皮渣落入口中，口感略幹。
但被高溫烘烤到酥脆的油酥，卻有着一種讓人難以拒絕的酥香，強勢占據了唇齒之間。
但很快，被牙齒咬破的油皮下方，就湧出了一股鮮濃的肉汁。
即便是吹了十幾下，可剛出爐的月餅内部還是有些燙。
趙金麥沒有咬實，就被燙得松了口。
舔了舔牙齒和嘴唇上的酥皮渣，以及滴入了口中幾滴肉汁，她忽然眼前一亮。
即便隻有幾滴肉汁，一股濃郁的肉香依然席卷了她的口腔。
那是一股很純粹的肉香，沒有任何複雜調味，隻是單純的豬肉餡的味道。
但就是這麽簡單的味道，卻把肉的香味凸顯到了極緻。
被這股肉香吸引着，趙金麥再次在剛剛咬過的地方，小心的咬下了一口。
咬開的破口已經散去了不少熱量，此時的内餡兒雖然還有點燙，但卻已經可以接受了。
一口咬下，趙金麥隻咬下了外層的一層皮，還有薄薄的一層肉餡。
但她細細咀嚼過後，卻還是忍不住贊歎：“好香啊！”
“香吧？”
吳壘一邊吃着【鮮肉月餅】，一邊豎着耳朵聽着周遭的聲音。
他就是在等這句話。
聽到趙金麥誇贊，他得意的回過頭來：“鮮肉月餅就是要吃剛出鍋的，回去放涼以後根本是兩個味道。”
“是好吃啊！外皮好酥，肉餡特别香！”
趙金麥又咬了一口，這口咬下了一坨肉餡，津津有味的嚼着，隻覺越嚼越香。
劉藝菲看着趙金麥吃得香甜，也夾着已經吹溫的月餅咬了一口，頓時也被驚豔了。
吳壘已經吃完了手中的月餅，連渣都捏着送進了口中，細細嚼着回味。
“舒坦啊！”
他歎息般感歎：“剛出爐的【鮮肉月餅】，就是世界上最好吃的月餅！”
看着他一臉享受的模樣，直播間彈幕紛飛。
“不可能！絕對不可能！豆沙月餅才是最好好吃的！【哭】”
“嗚嗚嗚！孩子好餓，給孩子吃一口吧！求求了！”
“原諒北方孩子沒見過世面，從小到大都沒聽說過月餅還有肉餡兒的，很好奇是什麽味道，有沒有魔都胸大的姐姐加個微信給我講講？”
“好家夥，要不是看到最後一句，我都信你了！”
“不吹不黑，魔都的鮮肉月餅，真沒蘇州的好吃，吃過一次就知道了，真正的蘇式月餅，不是開玩笑的。”
“不喜歡這種烤箱烤的，鍋爐烤的才靈性。”
“支持壘子！鮮肉月餅絕對是最好吃的月餅！”
看着直播間裏飄飛的彈幕，趙金麥有些猶豫。
之前她說過，最好吃的是蛋黃月餅。
但吃了這種【鮮肉月餅】之後，她卻有些動搖了。
一熱頂三鮮，隻是這月餅剛出鍋的熱乎勁兒，就不是平時吃的那種冷月餅可以比的。
如果這樣粗暴的比較，那【鮮肉月餅】還真就更好吃一點！
竈台前，李逸還在忙活。
他已經将烤盤裏的月餅都取了出來，放在一旁降溫了。
肉餡和油皮還有一些，他就把剩下的都包成了月餅，放在鐵烤盤裏，上了竈台。
用煎爐烤的月餅，唯一的難點，就是要人工控制火候了。
這種月餅是肉餡兒的，所以火力不能小，不然外皮烤不酥，内部的肉餡兒也容易夾生。
但也不能開火太大，否則沒等肉餡兒烤熟，酥皮就得被烤糊了。
所以，煎爐月餅要用小火慢烤，而且每隔十分鍾就要翻一次面，離不開人。
不過除此之外，它就沒有什麽其他的難點了。
李逸把翻面的工作交給了黃小明，自己則回到了案台前，把醒好的桃酥面拿了過來。
“咱們來繼續做桃酥。”
李逸說着，一邊将面團分成了小段的面劑。
“咱們分的标準大概是50克一份，也就是一個桃酥的分量，稍微多點也可以，但我比較喜歡吃小一點的。”
李逸一邊講述，一邊将面劑逐一揉搓成了圓形的面球，放在了烤盤裏。
跟着，他就沖鏡頭豎起了食指：“注意了，桃酥很關鍵的一個步驟，就是開花，開了花才能叫桃酥，否則隻能叫酥餅。
那怎麽才能讓桃酥開花呢？答案就是小蘇打。”
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(本章完)