主菜上桌後,就隻剩下四道主食還沒上了。
不管是怎樣規格的宴席,有多少雞鴨魚肉,如果不吃點主食,很多人都會覺得像是缺點什麽。
除了每客一份,比酒盅大不了多少的一碗米飯之外,李逸還準備了四道主食。
分别是【如意卷】、【佛手金卷】、【豬肉水餃】和【叉燒包】。
不過這些點心和主食,李逸同樣沒有做太多。
【如意卷】被他切成了兩厘米左右的小段,【佛手金卷】也做成了乒乓球大小。
他甚至将【叉燒包】都切成了等分的三份。
但将這些極小份的主食送出去後,老人們卻根本沒動幾筷子。
将最後一份溜縫兒的【順德豬肺湯】送出去後,李逸也終于結束了一天的工作,離開了後廚,來到了前院。
院子裏,十個圓桌坐得滿滿當當。
一個個爺爺奶奶紅光滿面,有說有笑。
經過了一頓飯的相處,老人們一開始的拘束已經徹底打開了。
還有相鄰桌的老人,去到了其他桌,坐在一起聊着家長裏短。
一頓飯吃下來,很多素不相識的老人,已經變成了無話不談的好朋友。
樹梢和沐尚都在陪着爺爺奶奶說話,黃小明也在挨桌詢問誰還吃主食。
忽然,樹梢眼尖,看到出現在前廳門口的李逸。
“逸哥!”
她擡手沖李逸揮了揮手。
聽到樹梢的喊聲,黃小明回頭看到李逸,于是就邁步來到了門口,攬着李逸的胳膊,笑着開口招呼:“爺爺奶奶們,我來給你們介紹一下。”
聽到黃小明的聲音,老人們都紛紛看了過來。
将李逸拉到台前,黃小明笑着介紹:“各位爺爺奶奶,這位是李逸,我們今天的大廚,咱們今天的吃的所有好吃的,都是他做的。”
聽到他的話,老人們都驚訝的看向了李逸,驚呼聲連連。
“這後生看着也不大麽!”
“俺娘,這誰家的小孩兒?手藝真好,這擱俺村兒裏燒大席,都得掙個大别墅出來。”
“撒子哦!弄個娃兒來燒菜?還燒得楞個好吃?”
“天菩薩!那個豬頭是這個小娃娃做的喔?”
看着老人們一臉的驚訝和好奇,李逸笑着來到了餐桌中央,沖老人們擺手打了個招呼,笑問:“爺爺奶奶們好,今天的菜,你們吃得還滿意嗎?”
“滿意!”
所有老人都笑呵呵的齊聲回答。
前前後後一共二十多道菜,除了最後端出來的【烤乳豬】沒吃完,其他的大部分菜,都被吃了個幹淨。
就連四道燒菜那麽硬的菜,都被吃了個七七八八。
這是最直接的說服力。
靠近李逸的一個奶奶拍了拍李逸,笑問:“娃娃,你這個豬頭是咋個做的?給我講一哈嘛!我回去個人試着做一哈。”
“這個啊?”
李逸看了眼桌上隻剩下了一小半的【扒燒整豬頭】,笑問:“您愛吃這道菜啊?”
“愛吃。”
奶奶點了點頭。
“都愛吃。”
隔壁的爺爺也跟着點頭附和,笑得咧開了嘴,露出了隻剩上下三顆的牙齒:“這個豬頭燒得好,軟乎,還沒骨頭,我都沒牙了,都能咬得動。”
李逸聞言,笑着說道:“您愛吃就好,這菜做起來不難的,主要是得炖夠時候,炖得夠軟爛,骨頭不用剃,一拿就能拿下來了。”
說着,他就把具體的做法詳細的講了一遍。
聽到他講做菜,四周的爺爺奶奶都起身圍了過來,認真的聽着。
等李逸講完之後,就又有個七十多歲的奶奶問:“大孫兒,那個紅燒肉你是咋做的?我回去給我孫子做一份嘗嘗。”
“還有那個肘子,我孫女最愛吃肘子。”
“那個龍骨是和肘子一起燒的嗎?”
“前面那些鹵貨怪好吃的,是咋做的嘞?”
一時間,爺爺奶奶們把李逸圍了個水洩不通,七嘴八舌的問着。
這些菜的美味,他們都已經體驗到了。
但他們還想學會做法,回去給家裏人做,讓家人嘗嘗。
李逸沒有藏私,仔細的講着做法。
看着李逸周遭圍着的爺爺奶奶,後方的吳壘和趙金麥并排站着,搖頭感歎:“逸哥這人氣,簡直了,我們忙前忙後,端茶倒水那麽久,都沒逸哥随口說兩句有牌面。”
“是啊!”
趙金麥也點了點頭:“沒辦法,逸哥能教爺爺奶奶做菜,咱們也就能端個茶,倒個水了。”
李逸講完了【東坡肘子】的做法後,眼看老人們還在圍着,想要繼續問,他就擡起手來說道:“各位爺爺奶奶,你們别急,我說那麽多你們也記不住。
這樣,我回去把這些菜的做法都寫下來,讓節目組打印出來,給你們帶回去,你們就可以學着在家自己做了,好吧?”
老人們聞言,欣然同意。
直播間觀衆聽到後,也都一個激靈,紛紛發起了彈幕。
“我也要!”
“卧槽!逸哥的獨門秘籍!我也想要!”
“這是一道宴席的菜譜啊!我要是學會,馬上辭職回家燒大席去!”
“都省省吧,真以爲那麽好學的麽?這席裏那麽多道菜,有哪個是容易學的?”
“逸哥這廚藝,可不是随便看幾道菜的菜譜,就能學會的吧?”
王罡也有着和觀衆一樣的覺悟。
對于李逸說的菜譜,他絲毫沒有動心。
他知道,就算李逸手把手來教他,沒有個三五年,他也學不會這桌宴席。
而且,這還隻是學會。
如果想要達到李逸的水準,他學一輩子,都未必能學成。
所以,就算把菜譜都給了這些老人,他們回去也沒辦法做出和李逸一樣的味道來。
就比如那道【酥香回鍋肉】,有幾個人能看個菜譜就學會?
李逸這麽說,隻是不想讓老人們站得太辛苦。
得到了李逸的菜譜允諾後,老人們才都回到了位置上坐了下來。
看着桌上整隻的【烤乳豬】,香氣四溢的點心,老人們卻已經沒有什麽戰鬥力了。
宴席臨近尾聲,王恬就來到了前廳處,代表節目組,發表了一番講話。
講話内容除了對老人們的關懷之外,還宣布了消息,表示還會安排大家明天去爬長城,頓時引來了全場熱烈的掌聲。
已經快要到晚上十點了,爲了老人們的身體安全,王恬講完話,就組織着老人們開始離場,回酒店休息了。
李逸和其他人一起,站在門口,将老人們都送了出去。
關上餐廳大門的一刹那,除了李逸之外,所有人都癱坐在了椅子上。
就連蔡師傅都找了個椅子坐了下來,呲牙咧嘴的活動了下腳踝。
今天的工作量,一點也不比昨天少,所有人都累壞了。
一天的辛苦勞累,自然隻有美食才能慰藉。
沒人招呼,但所有人的手都伸向了桌上的【烤乳豬】。
沐尚找了雙筷子來,夾起了一塊,垂涎欲滴:“我饞這烤豬好久了!”
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(本章完)