“上菜!”
李逸将【炒八素】盛出來後,就和王罡一起,往出餐口端菜了。
唐建軍帶着象牙山幾人來到出餐口,看着碩大的盤子和裏面隻有一炒勺的【炒八素】,笑着吐槽:“這菜怎麽量越來越少,盤子越來越大了?”
李逸笑着解釋:“已經是第二十四道菜了,老人們哪還有那麽多胃口吃?嘗嘗味兒得了,免得浪費。”
“有道理。”
王曉利擠上前來,端起托盤笑道:“沒事兒!盛不完的待會兒我吃!”
将【炒八素】送出去後,李逸一回頭,就看到宸宸站在放着炖鍋的案台旁,伸着脖子想往裏看,小鼻子一吸一吸的。
“诶?奧特曼饞肥腸啦?”
李逸笑着調侃。
宸宸回頭看到他回來,嘿嘿一笑,讨好問:“哥哥,能給我嘗一口嗎?”
“嗯?怎麽不說我是怪獸了?”
李逸被他逗樂了,笑着打趣。
宸宸臊眉耷眼的走了過來,拉着他的手,把臉貼在他手背上蹭着,一邊哼唧:“給我吃一口嘛,就一口。”
見他這副模樣,李逸笑着沖王罡說道:“這小子長大了絕對餓不着。”
說完,李逸就推着他的腦袋,把他帶到了炖鍋旁,給他盛了一小碗:“拿去吃吧!”
“謝謝!”
宸宸喜滋滋的端着碗,就跑去了劉藝菲跟前。
他笨手笨腳的舀起一勺炖得軟爛的豬肚,就送到了劉藝菲面前:“姐姐,你吃。”
劉藝菲見狀,驚訝的瞪大了眼睛,跟着就被他逗笑了:“哈哈!謝謝你,我不吃,你吃吧!”
“你吃嘛!”
宸宸還在堅持。
這時,拎着茶壺進來的趙金麥,剛好看到了這一幕。
“宸宸,你幹嘛呢?”
趙金麥開口喊了聲。
看到親姐姐出現,宸宸吓得趕忙把豬肚塞進了自己的嘴裏。
“好呀你!”
趙金麥拎着茶壺,來到了他跟前,笑着在他的腦袋上點了點:“你都沒這麽喂過我,你這個沒良心的弟弟。”
頓了下,她看了眼李逸,又笑着打趣:“逸哥的馬屁你也敢搶去拍?還想不想吃好吃的了?”
“嗯?”
劉藝菲疑惑的看向了她。
“哈哈!”
趙金麥哈哈笑了聲,跟着就低頭湊到了宸宸面前,張口示意:“給我吃一口!”
宸宸不敢拒絕,就舀起了一勺,喂給了她。
“這還差不多。”
趙金麥滿意起身,拍了拍他的腦袋,叮囑:“以後你隻許給我喂東西吃,不能喂别的女孩子,聽到了沒有?”
“聽到了。”
宸宸點了點頭,又補充了句:“還有媽媽。”
“嗯,還有媽媽。”
趙金麥應了聲,随即就被【炒八素】的味道吸引了注意力:“诶?這個小腸好好吃啊!”
宸宸喂給她的那塊,剛好是一塊小腸。
小腸被洗得幹幹淨淨,隻剩下一層腸皮,還被炖得軟糯。
趙金麥嚼了幾下,很輕松就嚼爛了,而且越嚼越香。
“小腸是用來做這道菜的呀!”
劉藝菲聽到她的驚歎,才恍然明悟:“怪不得逸哥讓小壘他們洗小腸呢!”
“其實小腸用來爆炒也好吃。”
趙金麥一邊嚼,一邊笑道:“我奶奶會做爆炒豬小腸,我爸特别喜歡吃,不過其他地方的人好像都不吃小腸,沒怎麽聽說過。”
“誰說的?”
李逸端着一碗【炒八素】走了過來,笑道:“很多地方都吃,川省就吃啊!肥腸粉裏的冒節子就是用小腸做的,也很好吃。
京城的鹵煮火燒裏,以前就叫鹵煮小腸,就是用小腸做的。
還有福省的套腸,蘇州也有,凡是吃豬肉的地方,都不會浪費豬身上任何一寸肉的。”
趙金麥看着他手裏的碗,卻沒搭茬,隻是笑着調侃:“又來投喂藝菲姐呀?”
李逸笑了笑,沒說話,劉藝菲則趕忙伸手接過了碗來,笑着指了下一旁攤好的蛋皮:“這裏有四十張攤好的,如果不夠用,我再攤一點。”
“夠了,用不了這麽多。”
李逸收回手來,揉了揉一旁宸宸的腦袋:“這幾個面點就是嘗嘗味兒,二十多道菜吃完,再好吃的東西也吃不下了。”
“那烤乳豬怎麽辦?”
劉藝菲指了指牆邊一排烤爐中旋轉的烤乳豬:“那烤好要是沒人吃,不是浪費了嗎?”
“怎麽會沒人吃?”
李逸笑道:“外面那麽多工作人員都還沒吃飯呢!這些烤乳豬上桌的時候,我先切一點下來擺盤,讓爺爺奶奶嘗嘗。
剩下沒動的待會兒可以留給工作人員吃,總不能讓人家眼巴巴的看一天,什麽都吃不到吧?是吧蔡師傅?”
說着,他就沖一旁拍攝的蔡師傅擡了擡下巴。
蔡師傅正在拍攝,不方便說話,但臉上笑開的花卻暴露了他美好的心情。
“哈哈!給蔡師傅開心壞了!”
趙金麥笑着打趣:“有烤乳豬吃咯!”
李逸笑了笑,沖劉藝菲問:“你想吃肥點的還是瘦點的?待會兒我切好給你拿過來。”
“都可以。”
劉藝菲微微笑着。
趙金麥嘿嘿笑着,視線在他們兩人身上來回移動,一臉吃瓜的表情。
李逸餘光掃到了她,笑着罵了句:“你笑屁呢?”
“哈哈!”
趙金麥笑出了聲,随即就趕忙拎起茶壺,往熱水器跑去:“我去接水!”
李逸搖了搖頭,也邁步來到了烤爐前。
半透明的烤爐中,一隻隻乳豬挂在架子上,渾身閃耀着晶瑩剔透,金黃油亮的色澤,下方正在不住的向下滴油。
這是【全豬宴】中唯一一道主菜,也是宴席的核心。
【全豬宴】的名字,就是因爲這道菜而得名的。
在物質條件匮乏的古代,能把珍貴的豬崽做成烤乳豬,就是普通人所能見到的最頂級的奢華了。
看了眼時間,已經差不多到時候了。
李逸就拿過了隔熱手套,戴在了手上。
來到烤爐後側,李逸側開身位,打開了爐門。
嗤!
不鏽鋼闆制成的爐門嘎吱一聲被拉開,内部熾熱的空氣湧出,像是地鐵到站後的人潮。
爐内嗡嗡旋轉的烤架,和乳豬身上不斷被烤出的油脂,和已經被烤得酥脆的豬皮接觸,發出的滋滋聲,都變得清晰了起來。
而最爲清晰的,則是像核彈一般爆發開來的濃郁肉香了!
開了爐門後,不到兩秒鍾,後廚所有人的視線都看了過來。
這味道,香得有點不像話了!
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(本章完)