大家早就迫不及待了,聽到李逸的話,都紛紛找了位置坐了下來。
看着滿桌的菜肴,衆人一時間都不知道該先吃哪道了。
這時候,黃小明先開了口:“我來說兩句啊!”
他是店長,大家聞言,隻能都看向了他,等着他的發言。
黃小明看着衆人,正色道:“今天是咱們新一季《中餐廳》的第一期錄制,我作爲店長,我要着重感謝一下我們的飛行嘉賓,鄭鈞老師,劉雲老師,和秦蘭老師。
他們作爲客人來到咱們餐廳,應該是要接受我們服務的,結果他們卻幫了我們很多的忙,所以,感謝他們的辛苦付出,謝謝。”
鄭鈞聞言,笑着擺手:“别搞這麽正式,大家都是朋友,咱們就是過來吃頓飯,一起聊聊天。”
“對啊!”
劉雲開玩笑:“要不是來你們這節目,我們還吃不到這麽好吃的菜呢!”
黃小明聞言也笑道:“那要感謝咱們的逸哥,今天真是辛苦逸哥了,白天忙着營業,晚上還做這麽多好吃的給咱們,太辛苦了,感謝感謝。”
“鼓掌!”
吳壘忽然喊了一嗓子,然後賣力的鼓起了掌來。
衆人被他吓了一跳,随即也被他逗笑了,紛紛跟着他一起給李逸鼓起了掌來。
“低調,低調。”
李逸笑着擺了擺手,随即開玩笑:“都是自己人,别搞那麽多虛的了,先吃飯吧!秦蘭的眼睛都餓直了。”
聽到他的話,大家才注意到,秦蘭正眼巴巴的盯着桌上的菜。
察覺到大家看了過來,秦蘭才回過神來,像是剛睡醒一樣:“怎麽了?”
黃小明見狀,也不好意思再廢話了,就招呼:“吃飯吧!動筷子。”
“哦,好!”
秦蘭點了點頭,就拿起了筷子,徑直伸向了早已吸引她很久的【福與天齊】,也就是那堆金燦燦,散發着誘人醋香和甜香的糖醋豆腐墩兒。
中午她在給果果上菜的時候,就被這道菜饞到了。
夾起一塊,她吹了吹,輕輕咬下。
咔嚓!
外層薄薄的糖殼被輕松咬破,内部鮮嫩的豆腐和餡料、汁水一起湧入口中,瞬間讓她沉溺在了美食的海洋中,無法自拔。
其他幾人也都拿起筷子吃了起來,但口中吃着涼菜,他們的眼神卻都在往【吉祥納福】上飄。
顯然,大家都對這道做了一下午的菜充滿了好奇。
見狀,李逸就起身拿出了一把餐刀,笑問:“這道菜趁熱吃比較好吃。”
說着,他就用餐刀拆起了雞來。
餐刀并不算鋒利,但在李逸的手中,就像是神兵利器,輕而易舉的就将一整隻雞拆分開來。
雞翅,雞腿,單獨拆下,泡進了紅亮的醬汁裏。
雞頭取下,雞脖切成數段,放在了前方。
雞身被他從背部剖開,然後豎着切成了小段。
衆人好奇的看着他手中的素雞,那一條條肉和真實的白切雞并沒有什麽區别。
金黃色的雞皮上,有着點點的細小孔洞,仿佛是雞皮上的疙瘩。
下方有一層嫩黃的油脂,包裹着韌性十足的雞胸肉。
橫截面處甚至還能看到切斷的白色雞骨。
如果不是在切的過程中,刀身帶起了一絲絲的藕絲,大家甚至都看不出那是用蓮藕雕刻而成的。
“好了,可以吃了。”
李逸坐下身來,示意:“可以蘸着下面的湯汁一起吃,味道會更足。”
但滿桌衆人看着被他切好的雞,一時間卻都沒人動手。
這雞切開前像是真的,切開後更像啊!
見狀,李逸沖隋便笑道:“要不咱們的美食品鑒官隋老師,先給大家打個樣?”
衆人聞言,都看向了隋便。
隋便笑了笑,沒有客氣:“那我先嘗嘗啊!”
說着,他就拿起了筷子,在盤中尋摸了片刻,然後夾起了一根雞腿。
這根雞腿連着雞爪,看上去就像是剛剛被從一隻燒雞的身上卸下來一般,表皮油亮有光澤。
打量着外觀,隋便贊歎:“光看樣子,我是真分不出真假來。”
說罷,他低頭聞了下,點頭道:“聞着菌菇的香氣比較重,有點像小雞炖蘑菇裏的雞肉。”
色相已過,接下來就是味了。
“我嘗一口啊!”
隋便捏着雞腿的關節,在肥壯的腿部張口咬了下去。
一口咬開,他輕輕一扯,一塊雞皮就被他扯了下來,露出了内部被咬出了一個缺口的腿肉。
将雞皮吸到口中,隋便咀嚼着口中的雞腿肉,不住的點頭。
看着他吃得起勁,吳壘忍不住吞了口口水,好奇問:“味道怎麽樣?”
“好吃。”
隋便将口中的雞肉咽下,才笑道:“吃起來,口感真的很像很像真雞肉了,剛咬破的那層魔芋皮和下面的嫩豆腐,入口的時候我差點以爲那是真雞皮和脂肪了。
不過重要的是裏面的面筋,它是真的有紋理的!”
說着,他就把咬了一口的雞腿拿起,給衆人展示着裏面腿肉的部分:“你們看,這裏是不是有一絲一絲的紋路,我在咬的時候,真的有吃雞腿那種撕扯的感覺,特别像!”
節目直播間裏,看到他展示的雞腿特寫,觀衆們也被驚到了。
“這也行嗎?怎麽做到的啊?”
“我以爲隻是用面筋捏了個團,模仿雞肉,怎麽把雞肉纖維都給做出來了?”
鏡頭前的衆人看得更清楚,也是驚歎萬分。
“這也太帥了吧?”
趙金麥崇拜的看着李逸,贊歎:“逸哥,你要是在古代,肯定被當成神仙!”
“诶,這還真有可能。”
隋便頗爲贊同:“能用菜做出肉味兒來,那不就是神仙才能辦到的事麽?”
“廚神,廚神…”
吳壘縮着腦袋,弱弱的喊了兩聲。
“别鬧。”
李逸笑着糾正了他的這種說法:“哪有把活人往神壇上推的?”
隋便聞言笑道:“廚神過了點,廚王差不多,央視有個《廚王争霸》的節目,伱要是去參加,我估計随随便便拿個廚王回來。”
“都是些虛名。”
李逸笑道:“衆口難調,千人千味,這一行,哪有什麽絕對的第一?最适合的就是最好的,外面的飯菜味道再好,也不如家裏的。
有那時間,不如多教大家一些菜,讓每個人都能給自己,給家人做出更好吃的美食,這不比什麽廚王更有意義麽?”
隋便聞言,微微一愣,才豎起拇指笑道:“牛,有格局,你這話真有點要上神壇的味道了啊!”
“……”
李逸一頭黑線。
“哈哈哈!”
衆人笑得開心,桌上一片歡樂。
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(本章完)