周州笑着搖搖頭：“客随主便，所以還是請三次郎先生選擇比菜的内容吧。”
要赢就要大勝，就要讓井邊三次郎心服口服，所以用一道陌生的華夏菜赢下他是不夠完美的；周州就是要在井邊家最強的領域戰勝對手！
讓他選，然後在他的選題下以壓倒的優勢赢下這一場，這才是子完美的。
看了眼身旁嬌滴滴的蘇大美女，有這位buff美女在，加上自己的特一級水準刀功的，相信要赢井邊三次郎應該不會太過困難的。
同時，兩個世界的搜索引擎搜索到的處理河豚的各種刀法，也在buff美女的光環下與周州已經領悟的解牛勁完美交融。
“既然周師傅這樣說，那我就不客氣了。”
井邊三次郎微笑着看了看周州等人，悠悠地道：“這個比賽的内容，與你們華夏的一首詩有着關系，‘.蒌蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時’！”
“呃？”
周州心中一動，意味深長地看了井邊三次郎一眼，比做河豚，這家夥果然是出手不凡啊？
張周軒老爺子和吳九舌都是一愣。
吳九舌微微點頭道：“嗯，雖說這昔日的‘天下第一鮮’如今已經有些名不符實，不過就算是人工飼養的河豚味道也比一般魚類要鮮美些，
而且經過多年改良，人工養殖的河豚已經基本沒有什麽毒性了，用河豚比賽倒也是可以的。
張周軒老爺子和蘇柔都是暗暗點頭，就算是人工養殖的河豚魚也是不太容易處理的，對廚師的刀功要求非常高，井邊三次郎的選題不錯，這場比賽估計會更加的精彩。
“各位可不要誤會，我說的可不是那些低等的人工飼養河豚，而是真正的野生河豚！”
井邊三次郎先抛出一個重磅炸彈，而後笑嘻嘻地望着周州道：“這或許很不公平。
據我的知道，在華夏，已經沒有飯店敢出售野生河豚料理了，
可是在我們日本，出售野生河豚料理的店鋪卻還是有很多的，
所以，如果周師傅不敢接受這樣的挑戰，我也是不會勉強您的。”
野生河豚？
衆人席頓時一陣靜默，大家當然明白野生河豚代表着什。
在東方，那代表着無上的美味、天下第一鮮！
在西方，那代表着巫師的毒藥，是最最緻命的東西。
如果真的可以吃到野生河豚，似乎也很不錯啊
張周軒老爺子甚至暗暗舔了舔嘴唇，吳九舌更是饞涎欲滴，就連蘇柔這個大美女都暗暗擡手擦去了口水
大家都知道，現在想要吃到野生河豚，多半是要打個飛的去日本。
而且就算到了日本也未必能夠吃到最頂級的野生河豚，因爲哪怕是日本的野生河豚，也往往會選擇其中毒性較輕的，有些還會用中藥水先行泡制，味道都要打些折扣。
“還有，我選擇的野生河豚，将會是北海道附近洄流最晚、還在孕期的野生河豚，其肉無比鮮美，毒性也非常的大，是真正的‘天下第一鮮’！”
似乎還嫌大家口水流的不夠多，井邊三次郎又加上了一句。
“這”
衆人都是面色微變，美食雖然誘人，命也隻有一條啊。
孕期的野生河豚？這東西可是鮮美的要人命，同時它的劇毒也會要人命的
吃，有三重境界。
第一重境界，是有沒有得吃，還停留在解決生存問題階段。
第二重境界，是吃不吃得飽，還停留在解決溫飽問題階段。
第三重境界，是吃不吃得好。
這已經超脫了‘吃’本身的意義，屬于奢侈、矯情、沒羞沒臊、沒臉沒皮、人憎神厭.
張老爺子他們無一例外都是達到了第三重境界的家夥。
這些所謂的美食家們，在‘吃’上早就脫離了群衆，一個個曲高和寡、卻呆在美食的象牙塔中樂此不疲。
對于他們來說，美味就是天下最大的道理，
至于法律是否允許，這個.在香江開始的日本料理店肯定是有某些特權的。
“懷孕期的野生河豚啊這是多少年沒有吃過的美味了，井邊這家夥，倒也不是很讨厭.”
居然沒人反倒，反倒是個個一臉的期待。
“呃，如果沒有法律上的問題，那就比河豚吧！”
周州點點頭。
井邊三次郎微微一笑：“各位可以放心，‘井邊和膳’在日本就取得了禦上料理資格，是可以售賣野生河豚的。
而香江政府也認可了我的專業資格，所以在這家店裏制作野生河豚是不會違法的。另外，我們也準備了日本醫師精心準備的‘金汁’！
這種來自美少女的金汁可是按照華夏醫聖李時珍的秘方調配，理論上有七成可能解去野生河豚的毒素，即使中毒很深，也有五成的機會。
而且，我還會安排助手‘試毒’，各位完全可以放心。”
不錯啊，這個井邊三次郎倒是心細如發，爲了讓我們可以品嘗到最美味的野生河豚，你看看人家下了多少功夫？
張老爺子他們可都是内行，自然知道這種洄遊較晚的野生河豚簡直比金子更爲珍貴，把它們運輸到香江也要不小的開銷。
還有那據說是采自美少女的金汁，
除了日本人特有的惡趣味導緻這味‘主料’與醫聖李時珍要求的‘童男金汁’略有不符外，如果是完全按照醫聖秘方上要求的程序制作，那也是價值不菲的好東西。
人家井邊三次郎可說是方方面面都想到了，多貼心啊？
何況有野生河豚這種美食當前，就是冒死也要吃過再說。
“呵呵，井邊君既然考慮的這樣周到，那我們就更沒有什麽可擔心的了。”
——
“這恐怕是傳說中的七星斑野豚啊，如果把河豚比成毒蛇，它們就是最毒的死亡蝮蛇！這個井邊三次郎，玩兒的可不小啊”
望着裝在水箱中的幾條河豚魚，就連老爺子都有些擔心起來。
當然，也因此更饞了，越是這種劇毒的河豚味道就越是鮮美，人工養殖的那種比起它就是垃圾了！
“真是好看，老周，你有多少把握啊？你一定有百分之百的把握赢吧，我就知道！”
每當這幾條河豚魚開始發怒并變成一個球狀時，就能清晰看到它們的上背和下肚白的連接處有七點彩斑閃耀，
看着十分豔麗動人，其實這恰恰說明它們比那些人工養殖的河豚毒性強烈了最少幾十倍，甚至是上百倍！
這種洄遊不久還未産卵或剛剛産卵的野生河豚毒性最爲猛烈，稍有處理不當，那是真要出人命的！
蘇柔卻看得眼睛發光，女孩子遇到美麗的事物從來都是沒有什麽抵抗力的。
周州笑着點了點頭：“放心，至少我做的河豚是絕不會留下一絲殘毒的。”
“呵呵，佩服佩服，周師傅真是我見過的最自信的廚師啊”
井邊三次郎哈哈一笑，走到水箱前道：“周師傅，我的還有個提議，今天的野生河豚料理比賽，我們要從三個方面去比，你看可不可以？”
周州點頭：“你說。”
“第一，我們要比處理河豚的速度！
第二，我們要比河豚料理的味道！
第三，我們要比對野生河豚的利用率！
如果你同意的話，就這樣定了。”
周州微微一笑：“很合理，我沒有意見！”
井邊三次郎笑着看了周州一眼，心中暗叫得計。
華夏廚師已經有20多年不得做河豚，就算是最近幾年，也隻是停留在制作人工養殖河豚方面，他自然不信周州能夠應付這種‘北海道七星豚’。
果然還是太年青了啊，就這樣一頭撞進了自己的設下的陷阱，真是無知者無畏。
像這樣的年輕天才已經在自己手中夭折了多少個，井邊三次郎真是記都記不清了。
輕輕抽出‘青刃’，在手中微微一晃，一抹幽藍色的光華在刀身閃現，
他這把青刃不像華夏的馬頭刀，都是有幾分‘驢頭刀’的意思，
刀身寬度介于華夏廚刀和調理刀之間，可以用來分骨斬肉，也可以用來處理魚蝦，刀柄後另有寸鋒探出，還可以做爲雕刻刀來使用。
井邊家的廚師都是一生養一刀，他這把更是廚師眼中的‘神兵利器’。
井邊三次郎笑道：“周桑，我的刀比你的鋒利，所以你先請吧。
我是不會占你的便宜的”
既然已經赢定，井邊三次郎認爲自己應該保持大師風度，等此戰之後，他的翩翩風采将傳爲佳話，讓華夏廚師們心服口服。
“哦，那我可就不客氣了！”
周州走到水箱前，右手一揚，菜刀化光飛出，直取水箱中下位置處的一條七星豚。
這條豚最爲肥大，七星斑點也更爲色彩斑斓，顯然毒性更強，但也會更加鮮美，他可是盯上很久了。
“八格！他難道真的會處理野生河豚，這不可能！”
行家一出手，就知有沒有！
井邊三次郎能夠成爲井邊家新生一代的領軍者，就是因爲他是日本處理野生河豚的頂級高手，就連禦所中的大人物，也每月都要請他出手料理野生河豚。
他是何等眼力，早就看出這條七星豚是水箱中最肥美的，本以爲周州不敢揀選這條色斑最豔麗的河豚下手，卻沒想到對方竟然一出手就奔着這條來了！
殺河豚，第一個難點就是從水中取豚。
這種魚脾氣怪，全身粘滑不留手，而且牙齒鋒利，咬上人就不會撒口，偏偏這玩意兒必須要活着宰殺，不可提前敲悶棍，這就對廚師手法有較高的要求。
而且他和周州既比料理味道、還得比速度，眼看周州也不用手抓，直接就要用刀挑河豚，立即知道自己是小看了對手，這個華夏小子隻怕是個殺河豚的行家裏手！
如果真是如此，這條最頂級的七星豚就萬萬不能落到周州手裏，
這時候還講風度？翩翩你個鬼啊，會用陰招的才是大丈夫！
“周桑，這條魚是我的！你就不要想了！”
嗖！
青刃入水，卻不是去搶這條七星豚，而是刀鋒一轉，用刀背狠狠磕向周州的刀鋒！
“卑鄙！”
誰都沒想到井邊三次郎一出手就要廢掉黑鐵刀，眼看偌大的水箱中一黑一藍兩道光華就要觸碰，大家無不皺眉！
“可惜了你這把好刀，卻沒有遇到一個好的主人。”
周州輕輕一歎，在刀鋒即将與青刃接觸的瞬間，忽然向旁邊一翻！
也不知道是不是他提前算計好的，此時剛好有條河豚遊動過來，被他這麽一翻一攪，竟然避開他的刀，直接撞向了青刃。
井邊三次郎一驚，這下要是撞在河豚上，他這位日本河豚大師的臉面可就全沒了，連忙将手一收，同時卻聽水花翻動，一股水箭激射而出，直取他的雙目！
“八格！”
井邊三次郎迅速後退，要說人家手上也是真的有功夫，閃避的同時居然還能控制青刃脫離了水箱，既沒有碰到河豚，也沒有撞破水箱。
不過等他立住腳後可就郁悶了，隻見那條最爲肥美的河豚魚已經被周州用刀身挑出水箱，正在空中郁悶發怒，魚身子漲得如同一個圓球，兩隻魚眼鼓鼓地望着他。
這條魚顯然是選錯了發洩的對象，把他當成了仇人。
井邊三次郎又氣又急，卻也知道自己這次是千般算計、結果算計到了可能是鐵闆的華夏‘怪物’，這個時候可不能浪費時間，萬一周州真是處理河豚的高手，那可就糟了！
“抱歉，它是我的了！”
周州迅速刀身翻轉，這條最肥美的七星豚剛剛落下，已經被他一刀背擊暈，順手按在水台中，一面用水流不停沖洗，同時一連幾十刀光繞魚身而過，魚眼、魚鳍、魚皮、魚血紛紛灑灑，盡數落在水台内！
快刀解河豚！猶如庖丁解牛！
周州的刀法又快又準，每每隻出一刀，絕不重複，就像是經過了千百次的演練一般。
井邊三次郎不動如松，一手輕按魚身，也在很短的時間内去除了河豚的有毒部位。
這要是換在平時，恐怕早就掌聲雷動，被人稱贊他刀功一流，果然不愧是鼎鼎大名的‘井邊家的妖孽天才’了。
但此刻卻沒有一人感到驚豔，就連‘井邊和膳’的人居然也沒什麽反應.
不怕不識貨，就怕貨比貨。
比起周州，井邊三次郎在處理河豚某些位置時，還是難免有重複用刀的時候，卻是不如周州幹淨利落，絕無複刀！
(本章完)