崔正山坐在廚房内望着面前的半盤桂花雪露丸，像是一隻護食的猛獸，小兒拳頭大小的魚丸被他一連吃下了兩個，爲什麽還有初見美食的沖動？雖然很想保持矜持，也知道這個時候應該和師弟他們分享這份美味，可崔正山還是用淩厲的目光阻止了三個不知進退的家夥，剩下的丸子已經不多了！
何武火是絕對不敢和師兄争的，謝廣運挑了挑眉毛，最終還是打消了沖動，在勤行廚藝就是一切，如今在餐車廚房内除了周州外，誰敢對崔正山說出半個不字？
“周州，你是怎麽做到的，我是說你做魚的手法就像是一個在水面上讨了半輩子生活的老船工，不對，船工處理魚的速度或許不亞于你，卻沒有伱這般手藝啊？”
崔正山目光複雜地望着周州，忽然有一種既生瑜何生亮的感慨，在遇到這個人以前他一個人享受着天才才有的孤獨，現在終于不再孤獨了，卻産生了永遠無法追及這個人的無力感。
餐車上坐的都是些什麽人啊？華夏廚師協會最會吃的‘勤行七仙女’，美食家中的第一毒舌，還有自己的師傅，恐怕就是一位國家級烹饪大師親自下廚也無法完全得到這些人的認同吧？
可現在這些人卻在搶食，他甚至看到蘇氏百康飲食公司的蘇總挽起袖子，伸出一截雪白的手臂從曹老闆面前抓走了最後半顆桂花雪露丸！
曹老闆居然放心了心愛的豬蹄兒，對自己的魚丸被一位美女搶走而表示不滿！
餐車内此起彼伏的贊歎聲讓那些原本心疼價格的乘客争先恐後拿出了手機，那個被他追趕的男人正一臉古井不波地繼續烹制更多的桂花雪露丸，那雙手還是人類廚師能夠擁有的手嗎？
當周州帶起重重手影，迅速處理掉那些銀魚的時候，崔正山的目光透過廚房的小窗，與師傅輕輕撞在了一起。
師徒倆此刻都在想着同一件事
華夏古勤行中的廚師從來都是江湖人，既然是江湖，很多舊時的分級方法就帶上了濃濃的江湖色彩。
現代廚師多半是從廚師學校畢業，基本上拿到畢業證就是所謂的‘三級高等廚師’，再往後就是憑借熬資曆、或者獲得國家級烹饪比賽的名次，才能得到更高層次的特二、特一級廚師資格。像周州這樣由兩位國家級烹饪大師同時推薦直接申請特一，算是幾十年來罕有的了。
到了特一級廚師基本也就是大衆眼中‘最高級’的廚師了，因爲要獲得國家級烹饪大師稱号那就不僅要看實力，還要在某一菜系中擁有足夠的影響力；可不要以爲胡靈九隻是個做雞的，這位粵省雞王隻是做雞最出名而已，各種粵菜一樣可以信手拈來，且在粵菜系中威望極高，是泰山北鬥般的人物。
還有那位周州曾經在魯味軒見過的魯菜大師王海賓，當年是靠着一道改良後‘帶子上朝’在國宴上技驚四座，被上面的大佬們贊他是‘将一道小人菜做成了君子菜’，堪稱化腐朽爲神奇。
張周軒老爺子是做‘路菜’出身的，自古路菜難上席，原本他是很難成爲國家級烹饪大師的，可這位老爺子卻硬生生将一道醉風雞做成了曆屆國宴不可或缺的冷葷！更憑着超絕天賦連轉八大菜系，先後約戰八系名廚，讓這些人一個個成了閉口葫蘆。
所以在特級廚師眼中，國家級烹饪大師就是他們難以企及的高度，很可能終其一生也無法達到這樣的成就；崔正山已經是勤行幾十年一遇的天才了，可就算是他也很難在四十歲前成爲國家級烹饪大師，這是張周軒老爺子親口說的。
可是特級廚師眼前如大山巍峨的國家級烹饪大師距離當世廚神還有多遠？他們能不能算是最接近當世廚神的人？
那可就差的太遠了！隻有到了崔正山這種特一級巅峰的程度才會知道，在國家級烹饪大師和當世廚神之間，至少還有三十六人！
自從華夏當代廚神忽然退出勤行遊戲人間後，與香江食神蔡岚齊名的北地食神‘百味生’就爲勤行列出了三十六位廚藝還在國家級烹饪大師之上的勤行高廚，名爲‘勤行兵器譜’。
這三十六位或者是某菜系鎮系的寶貝級廚師，或者是遊走天下擅長各種江湖菜的怪傑，卻都有着不事權貴，不淫錢利，一心隻追求廚神境界的清高孤僻；别說一般的五星級酒店了，就算是國宴邀請他們也懶得參與。
比起那位‘黃鶴不知何處’去的華夏廚神來，這些列名勤行兵器譜的‘高手名宿’也隻是綜合實力上落後，可是每個人卻都有一手成名絕活，如果單論這手絕活，那可是不在傳說中的華夏廚神之下！
‘玄機勺、龍鳳鏟、乾坤入油手、小劉的雕刀、震天鍋、董大姐的腌菜壇’
看到周州翻飛起疊的一雙妙手後，崔正山和師傅張周軒老爺子忽然就想起了這些傳說中的名字。
算起來距離百味生立勤行兵器譜也有二十多年了吧？這些人有的應該已經老了，不知道還有沒有弟子傳人；有的應該正當壯年，卻久久不見在勤行露面，很多行内人怕是早就忘記了他們啊。
張周軒老爺子隔着窄窄的廚房玻璃窗看到了再無先前平靜的大弟子，仿佛從崔正山的眼中讀出了大徒弟想要說的話。
周州這雙手不僅靈巧，甚至入油出油快捷無比，而且絲毫不懼熱燙，而且越是如此，就越是遊刃有餘！這樣的一雙妙手真的很像是排名第三的那位乾坤入油手啊，隻是要避開前輩的名諱。
更何況周州的手不僅僅在一個快字上，還仿佛有着化腐朽爲神奇的力量，失傳多年的桂花紮能被他還原成功，烤羊排粥更像是集無數妙谛大成于一體，還有那道玫瑰幹迫乳羊周州這雙手就是他廚藝的延伸，手伸到哪道菜上，這道菜就有可能成爲一道神品。
張周軒老爺子心中忽然一動，忽然說出了一句非常中二的話：“小周這樣的廚藝，這樣的一雙妙手，我老頭子看就應該被稱爲‘神之一手’啊！”
(本章完)