東江釀豆腐，在廣東，可謂是久負盛名，它是客家人在平時的生活中，凡是有宴席時，就會必備的一道美味佳肴。
關于這東江釀豆腐，傳說中，說它最開始時是源于北方的餃子，隻是因爲當時嶺南産麥量少，故而想要做餃子其實是一件比較困難的事情，而當時從中原移民到客家思鄉的一部分人突發奇想，決定以豆腐替代面粉，将肉餡妥當的塞入豆腐中，就像是面粉裹着肉餡一般，又因爲其味道極爲的鮮美，繼而漸漸地成爲了客家的名菜。
翻過第二頁，來到第三頁，又是一道著名的粵菜進入常笑的眼簾，持續的增強着常笑心中對于美食的貪欲，讓他心裏的那一縷沖動變得越來越強烈了起來。
八寶冬瓜盅，五個字映入常笑的眼中，這一頁上并沒有附帶着成品的彩圖，隻有一些文字介紹，但是隻是那些文字的介紹，卻是已經讓他感到十分的心動了。
冬瓜肉以鮮嫩柔軟而聞名，其味清香，是夏季的佳品，文字簡單的介紹了一下八寶冬瓜盅的做法，首先先将整個冬瓜洗幹淨，控幹水分，然後用刀切取一端，整體呈茶盅狀，清理其中的瓤，然後将冬瓜的蒂部削平，切口處周圍皆是切鋸齒紋，切口朝上擺放在碗中。
然後取來瓦缽1個，随後将瘦肉、雞肉、火腿、對蝦、香菇、玉蘭片、幹貝依次放入，再添上适量的精鹽、味精、熟豬油、适量清水，用大火上籠屜蒸上一個小時，直至肉質軟爛，最後将其他已經蒸好的配料同時倒入冬瓜盅之中，添上一些蓮子，再用大火蒸上二十多分鍾即可。
看着那一種種熟悉的食材，再微微一聯想，常笑的心不由得劇烈的跳動了起來，呼吸間似乎也不由得加重了幾分。
蜜汁叉燒、東江釀豆腐以及八寶冬瓜盅，三道菜，一道接着一道不斷地刺激着常笑的心理承受能力，但是盡管常笑心裏的沖動越來越劇烈，但是還遠遠沒有到那令他飛奔到粵菜館的程度，所以他的手指，悄悄地翻開了第四頁。
第四頁是上湯焗龍蝦，粵菜的經典代表之一，可謂是知名度甚廣，在各種宴席上，尤其是婚禮宴席中，更是常常出現，作爲宴席菜核心的經典之作。
具體的做法，本頁中并沒有提及，但是常笑卻是稍稍有所了解，如此說，其實也并不是很恰當，但是怎麽說也算是粗通一點皮毛。
上湯焗龍蝦顧名思義，其菜的核心主料便是龍蝦，而龍蝦可謂是蝦中極品，不然也不會冠以一個‘龍’字，龍蝦營養十分豐富，而輔以龍蝦的卻又是廚師自己獨家的高湯，美味而營養的龍蝦配上味道絕美的高湯，想想都令人心馳神往。
而這道上湯焗龍蝦的特點便是肉質雪白細嫩，味道鮮美，蛋白質含量高，脂肪含量低，營養豐富，特别适合滋補食用，集美味與營養健康融爲一體。
常笑表面不動聲色，手指緩緩地翻到了下一頁，但是如果你能注意到常笑的眼睛的話，你會看到他的眼中閃爍着一種難以用語言來形容程度的興奮。
常笑這一次翻開的一頁，上面顯示的菜肴名稱，便是家喻戶曉的‘紅燒乳鴿’，紅燒乳鴿是極其出名的一道經典粵菜，以乳鴿爲主料，輔以其他精心配制的輔料，經過油炸，才能真正的綻放出絕對的美味。
乳鴿的肉以厚而嫩傳播，其滋味是一種難以形容的鮮美，而且還有較強的滋養作用，它富含了粗蛋白質和少量無機鹽等營養成分。
完美的紅燒乳鴿做出來後，皮脆肉滑，甘香鮮***嫩可口，油而不膩，色香味俱佳，隻是一嗅，便可令你沉迷；隻是一眼，便可令你沉淪，實在是當之無愧的經典粵菜。
當常笑将紅燒乳鴿的相關介紹看過後，手指再沒有翻動的意思，而眼中的理智也完全被那強烈的興奮之色所淹沒，常笑嘴角微微露出一個微妙的弧度。
然後整個人幾乎是沖出了房間，他心裏的沖動已經完全無法抑制住了，他現在心裏隻有一個想法，那就是‘美食’！
隻有美食！
在常笑的加速狀态下，不到十分鍾，常笑便已經再一次來到了粵菜館前，此刻的他，又再度顯示出了一副濁世佳公子的樣子，雖然人可以心急，但是絕對不可以在别人眼前顯示出着急，這絕對不行。這是常笑一直堅守的底線原則！
不過随着他表面的沉靜下來，他心裏的劇烈沖動也開始一點點的淡去，這時，他的心裏突然生出一絲後悔的情緒，自己爲什麽要這麽着急啊？本來應該是明天的一餐，卻是硬生生的被他提到了今天，也不知是好還是壞？
而此刻常笑也才剛剛進入粵菜館而已，此時離開也完全沒有任何的問題，但是退縮從來都不是他的選擇方式，更何況還是在一群美女面前，現在擺在他眼前的選擇隻有一個‘前進’
的選項罷了！
依舊是熟悉的那位美女服務員，這一次，常笑似乎感覺到那位美女服務員對他的态度，微微發生了一點改變，似乎變得更加的熱情了起來。
同樣的包房，同樣的座位，同樣的一位美女服務員，但是這一次常笑是肯定不會選擇同一道菜肴的，同時它的腦海中也不斷的浮現起剛剛翻過的五頁内容。
蜜汁叉燒、東江釀豆腐、八寶冬瓜盅、上湯焗龍蝦以及紅燒乳鴿，五道經典的粵菜不斷的，在他的腦海中翻滾着，但是一時之間，他卻是沒有一個肯定的答案，原因實在是因爲五道菜肴，道道都是經典，每一道他都很想品嘗。
但是無論是經驗，還是直覺都告訴他，選擇一道美食，細細品嘗才是最佳的選擇，但是這個所謂的‘最佳’選擇，此刻對于常笑來說卻是萬分的艱難，讓他糾結到爆！