“當然是面食了,别的方面我不擅長,比賽當然要比自己擅長的喽!”陳子齋咬着牙簽,笑嘻嘻的說道。
“我爲什麽要聽你的?”張蕭不屑的看了陳子齋一眼,心裏尤其想把陳子齋嘴裏那根牙簽一把拽出來,然後狠狠的折成兩段扔進垃圾桶。
“兩位老闆,你們說是不是,比面食更好一些呢?”陳子齋看着常笑與吳夢,輕松的問道。
“既然你擅長面食,那就比面食好了。”吳夢淡淡的說道。
陳子齋對着張蕭得意一笑,早就探查好了,你小子妥妥的跑不了,張蕭見到陳子齋的笑容,自然了解他心裏的想法,隻可惜他就算知道陳子齋的想法也沒有用,畢竟結局早已經注定了。
“陳小弟,你要比面食也不是不可以,但是至少得公平一些吧,你可不能用你那特質面粉,不然,要是用的話,你怎麽也得給我一份吧!”張蕭笑嘿嘿的說道,完全就不把臉皮這種東西放在心上。
“不必,這一次就用普通的面粉好了,看看誰的手藝高,用我的特質面粉,那樣實在是太無趣了!”陳子齋眨了眨眼睛,嘴角的牙簽動了動,顯得輕松惬意無比,當然還有流露在外的絕對自信,他相信自己這一次一定可以赢!
“還是你那刀削面?”張蕭咧了咧嘴說道。
“保密!”陳子齋神秘的說道。
“還保密?不過無論你做什麽,你都輸定了!”張蕭自信的說道。
“那咱們騎驢看唱本走着瞧吧!”
“那就開始吧!”
兩盆早已發好的面團分别擺放在兩個面案上,陳子齋與張蕭的目光不禁相對視,隐約間有火花隐隐迸發而出,可見兩人的心中都充滿了鬥志。
沙發上的常笑與吳夢對視一眼,眼中都充滿了濃濃的趣味性,這兩個人的鬥志正是他們想要見到的,接下來的比賽或許會更加的精彩了。
“開始吧!”吳夢淡淡地說道。
“好!”陳子齋與張蕭點了點頭。
陳子齋與張蕭兩人同時動起手來,陳子齋熟練的揉着面團,時而用手掌,時而用拳頭,但是不論是用手掌,還是用拳頭,總是給人一種十分自然的感覺,随着時間的流動,陳子齋手上動作的頻率越來越快,漸漸的化作幻影的姿态,也變得賞心悅目了起來。
而相較于陳子齋的渾然天成,張蕭的動作就顯得粗暴無比,沙包大一樣的拳頭,玩命兒的砸向面團,每一次拳頭的砸落,都會讓面團發生巨大的變形,然而張蕭還是不斷的砸擊,直到整個面團都變形到慘不忍睹,張蕭才停下了手。
陳子齋一番眼花缭亂、精彩紛呈的動作結束後,面案上的面團也變成了一個圓滾滾的形狀,看起來圓潤無比,沒有絲毫的瑕疵,而另一邊,常笑都有些不敢看了,坑坑窪窪,到處都是傷痕,簡直是慘不忍睹。
常笑看了看兩個面案上的面團,又看了看面案的主人,真是有什麽樣的面團就有什麽樣的主人啊!
這第一道的基礎工序總算是完成了,接下來的進程才是真正吸引人的地方。
陳子齋手腕用勁兒,将面團均勻的拉長,然後以飛快的速度不斷的将面團延長,再折回,延長、折回,這兩個簡單的動作,不斷的重複着,但是看着陳子齋做這兩個動作卻是沒有絲毫的厭煩,陳子齋雙手十指修長,靈活的做着優雅的動作,看起來就如同優美的舞蹈一般。
在陳子齋的手中,面團漸漸變得越來越細,最後竟變得比細線都要細上一倍,已經非常接近頭發絲的細度了,隻需輕輕地吹上一口氣,所有的面絲就會如風中飄絮一般漫天飛舞。
陳子齋的雙手驟然抽出,薄如發絲的面條從空中緩緩的飄落,他此刻抽空看了張蕭一眼,正好看到了張蕭面案上那慘不忍睹的面團,他都有點不好意思繼續看下去了,這面團未免也太遭罪了吧?!
張蕭斜睨了陳子齋一眼,伸手狠狠一拍面案,砰地一聲,整個面闆都微微發顫,面團在面案上忍不住奮力一躍,面粉也紛紛跳躍起來,同樣在張蕭手邊的擀面杖也忍不住一躍而起,而張蕭就趁勢一把抓住了擀面杖,小小的耍了一下帥。
張蕭手握擀面杖,狠狠向下一按,深深的嵌入面團之中,雙手用力,上下一攆,快速的來回滾動了幾次,一張厚薄均勻的圓餅頓時出現在面案上,張蕭随手将擀面杖放在一旁,看着面前的圓餅,還算是滿意,實在是太輕松了。
張蕭拿起手邊的廚刀,手指劃過廚刀的刀刃,很快很鋒利,張蕭微微一笑,又是狠狠一拍面案,陳子齋爲張蕭準備好的材料紛紛飛起,然後隻見一道寒光星星點點的驟然出現在所有食材的身上,當食材再次落到面案上時,已經變成了均勻有緻的小點灑落在擀好的面餅上。
廚刀再次揮動,隻見幾道漂亮的弧線劃過,一張圓餅瞬間被分成了十多塊,廚刀輕輕點動,最後停留在面案上的隻有五塊面餅,每一塊面餅都是由四層組成,基本上所有的工序都已經完成了。
陳子齋見到張蕭完成了大部分的工作,他将口中的牙簽輕巧的吐出,牙簽劃過一個美妙的弧線,準确的進入垃圾桶中,而他手中的動作也适時的停止,面條的湯汁也調好了,兩人的速度幾乎是不相上下。
“張大忽悠,這一回可是我更快哦!”陳子齋得意的一笑,将抻好的面條,或者,準确的說是面絲,放入熱水中蜻蜓點水一般的一劃而過,然後将所有的面絲均勻的盛放在五個碗中。
之後将調好的湯汁連帶着碗,同樣放入沸水中燙上幾分鍾,接着從熱水中取出,此時,一股芬香至極的味道從碗中悠悠的飄出,陳子齋拿起湯勺,潇灑的将碗中的湯汁全部的挑出,在空中劃過一道完美的弧線,平分在每一碗面絲中。
“很炫嘛!不過速度快,動作漂亮,可不一定就代表着最後的勝利哦?”張蕭看着五碗熱氣升騰、香氣誘人的面,玩味的說道。