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呵呵……果然妹控什麽的最好,葉紫眉眼彎彎的看着葉家輝;小嘴笑的怎麽都合不攏。

女人,不管是三歲;還是八十歲,都希望别人稱贊自己漂亮;葉紫也是女人,自然也不會例外!

家裏面大米、面粉所有的糧食加在一起,至少有上千斤;還有昨天買回來的豬肉,早飯自然就很豐盛。

葉李氏用面粉烙了餅,還煮了稠稠的稀飯;割了一塊五花肉蘑菇切片炒了一大碗。

葉紫看到桌子上雪白濃稠的稀飯,烙的焦香的烙餅;還有那油光發亮的蘑菇炒五花肉,‘咕嘟’葉紫忍不住咽了一口口水;唔……好香啊!

原本之前明明就不覺得自己肚子餓的她,這會子突然覺得自己好餓好餓;嗯……用誇張一點的話來說,她這個時候肚子已經餓得可以吃下去一條牛了。

“爹、娘、大哥,吃飯!”

葉紫逐個點名叫了葉煥山、葉李氏、葉家輝一句,拿起筷子的她;便有些迫不及待的朝着五花肉炒蘑菇伸了過去。

喝一口稀飯,咬一口烙餅;再美美的吃上一口五花肉炒蘑菇,葉紫舒服的歎了口氣:“爹、娘、大哥,以後要是我們每一頓都可以吃這麽好就好了。”

葉紫原本也就是這麽随口一說,實際上如今葉紫有了異能在手;雖然說爲了低調行事,她并不打算這輩子要富甲一方、富可敵國之類;不過小富即安,在這杏花村做一個小地主;葉紫覺得這個還是可以的。

不過葉紫剛才那番話,聽在了葉煥山、葉李氏、葉家輝三個人的耳朵裏;卻各自有了不同的反應。

葉煥山有些心酸也有些自責的開口說道:“都是我這個做爹的沒本事,讓我們小紫兒吃了這麽多的苦。”

葉李氏也同樣眼睛紅紅的說道:“嗯……以後娘每天都給我們家小紫兒做不同的好吃的,将我們小紫兒養的白白胖胖。”

葉家輝也看着葉紫,一臉寵溺的開口說道:“小妹你放心好了,以後大哥一定會努力掙錢養家;再也不會讓你餓肚子。”

葉煥山、葉李氏、葉家輝夫妻(父子、母子)三個人,一個個全都信誓旦旦的對葉紫保證起來。

葉紫一口稀飯含在嘴裏,咽也不是吐也不是;臉色一陣扭曲,嘴角更是抽搐個不停;呃……她剛才就隻不過是随口那麽一說,大家不用這麽緊張吧?

葉紫趕緊的将自己嘴裏還沒有來得及咽下的稀飯吃進了肚子裏,吞了吞口水幹巴巴的說道:“爹,人家不是那個意思;誰說我爹沒有本事,如果爹你沒有本事的話;怎麽會把我跟大哥養的這麽大。”

葉紫先是對着葉煥山猛灌迷湯,等到葉煥山臉上不再有難過的神情之後;立刻又掉過頭來安撫葉李氏。

“娘啊!什麽白白胖胖?人家隻有喂豬才會用白白胖胖四個字來形容,你女兒可不是小豬;才不要被養的白白胖胖嘞!”

“你這孩子,胡說八道什麽?哪有人會這樣子說自己的。”原本眼睛紅紅的葉李氏,一聽到葉紫一番自我貶低的話;忍不住嗔怪的瞪了葉紫一眼,原本郁悶的心情豁然而開。

又搞定一個,葉紫在心裏暗暗地比劃了一個勝利的手勢;替自己狠狠地點了一個贊!

最後隻剩下葉家輝一個人,自家的大哥是妹控;這個最最容易搞定,葉紫索性挨着葉家輝坐了下來;兄妹兩個人坐在一根長闆凳上。

葉紫親熱的挽着葉家輝的手臂,撒嬌外加賣萌;幾句話就讓葉家輝恢複了少年心性。

十六歲的年紀,自然是應該笑的肆意活得自在;前世的時候,自己十六歲的時候在做什麽?唔……好像是正準備升高中的考試吧?

葉紫的心裏出現了短暫的走神,一頓飯除了剛才那小小的插曲之外;完全是在溫馨愉悅的環境中吃完的。

吃過早飯之後,一家人就開始各自忙碌起來。

葉煥山懷裏揣着銀子,出門去找李德田;看一看杏花村還有沒有宅基地出售。

葉李氏則進了廚房裏準備煉豬油,昨天葉紫一口氣買了幾十斤的肥豬肉;雖然說天氣不熱,這些肥豬肉放個一兩天也不會變味道。

不過既然家裏面已經決定了要修新房子,這以後事情隻會越來越多;趁着家裏還沒有那麽忙碌的時候,先将豬油練好再說。

葉紫跟葉家輝兄妹兩個人也在廚房裏,不過葉家輝是在廚房裏幫忙燒火;而葉紫則準備嘗試作鹵味。

昨天那麽多的豬下水,還有豬腳、豬頭、豬尾巴……葉紫決定将這些全都做成鹵味,什麽鹵豬腳、鹵豬頭肉、鹵豬尾巴、鹵豬肚、鹵大腸等等。

至于其他的五花肉跟瘦豬肉,葉紫心裏也已經打算好了;她決定将這些五花肉跟瘦豬肉全都用鹽腌制起來,回頭做吹風肉。

風吹肉可是有名堂的食材,被戲稱‘環保臘肉’;在農村人們常把肉抹上鹽,放在缸裏面腌制三到六天;腌制好了以後就挂在自家的屋檐下,經曆三數日風幹而成。

這吹風肉吃起來肉香帶汁,滋味又不像往常的煙熏肉;跟臘肉也不一樣,吃起來香而不嗆;清新的春筍借助風吹肉的一點點鹹味,既爽口又不會覺得太素。

吹風肉的做法很簡單,将鹽和花椒放入鍋中幹炒;炒到花椒香味濃郁離火,等到鹽摸上去不燙手的時候加入白酒和白糖;然後攪拌均勻制成腌肉的腌料,趁腌料還有溫度将其均勻仔細的塗抹在肉上;塗抹好的腌肉要放入瓦缸。

每兩天把肉翻一下面,把滲出的水倒掉;腌制三到六天後肉已經入味,把肉挂在通風的地方充分晾曬幹水氣後;這吹風肉就算是大功告成。

不過農村一般沒有那麽多的講究,通常直接抹上鹽就算完事。

等到吹風肉做好了之後,如果你再用煙熏上幾天的話;就從吹風肉直接升級變成了臘肉了,又或者你在吹風肉的上面抹一些甜醬;然後繼續風幹它,也可以成爲好吃的醬肉;不管是吹風肉,還是臘肉跟醬肉;都是可以存放很久不會壞。

本來葉紫買了不少的瘦豬肉是另有用處,不過既然已經決定了家裏面先修房子;那麽她心裏的那些掙錢的計劃都隻能夠暫時擱置,關于掙錢的這個問題;還是等自家的房子修好了以後再作打算。

爲了讓肉可以更快的入味,葉紫讓葉家輝幫忙自己将一口幹淨的鍋子給燒熱;她打算先将買回來的細鹽放在鍋裏面炒熱,順便在裏面加入了自己央求葉家輝磨成了粉狀的八角;這樣的話以後腌制好了的吹風肉會帶有淡淡的香氣,吃起來也會更加的好吃。

唯一讓葉紫感覺到美中不足的是,昨天她居然在藥鋪裏沒有找到自己最想要的花椒;事後葉紫才從原主留下的記憶中得知,這蜀國不但沒有人知道花椒是什麽?同樣也沒有所謂的辣椒。

這讓葉紫感到失落的同時,也有了一點小小的歡喜;如果自己可以找到花椒跟辣椒的話,豈不是表示;自己以後會有大把掙錢的機會嗎?

嗯嗯……等到自家的宅基地買下來之後,看樣子她得要再找個機會去山上一趟;說不定會有意外的發現也不一定。

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