江導直接傻了眼:“這麽快嗎?秒答?”
江導心塞了:心疼錢怎麽辦?
江導郁悶道:“你說。”
甘甜形象的解釋:“跳跳糖能在嘴巴裏跳動,是因爲被封印在跳跳糖裏面的高壓二氧化碳,随着糖漿在口腔裏的融化,解除封印,被釋放了出來。”
直播間的網友都豎起了耳朵。
【啥,哈哈哈,被封印的二氧化碳?】
【難道二氧化碳是魔族至尊,被封印在了跳跳糖裏,隻等咱們的口腔幫它破除封印?】
【十裏棉花糖不會是在扯淡吧?】
甘甜看了彈幕道:“形象一點,确實可以這麽理解,這歸結于跳跳糖的特殊的制作工藝。
跳跳糖在制作過程中,會被送到比正常大氣壓高出幾十倍的高壓室,高壓室裏充滿了二氧化碳,随着攪拌和糖漿的冷卻,高壓二氧化碳會被困在糖漿裏,等冷卻的糖漿從高壓室取出,冷卻的糖漿就會被裏面的高壓二氧化碳掙破,碎成一塊塊不規則形狀的跳跳糖,就是大家買來的時候看到的那樣。
不過即便大部分高壓二氧化碳已經在離開高壓室後就逃逸出來,但仍然有不少二氧化碳被封印在不規則的碎糖裏面。
我們購買跳跳糖,送到口腔裏,這些被封印在跳跳糖裏的二氧化碳,遇熱汽化,産生推力作用,就會在嘴巴裏跳動起來,就這麽簡單。
各位直播間的媽媽不必擔心,一包跳跳糖釋放的二氧化碳,還沒有一瓶可樂釋放出來的二氧化碳多,不足爲懼。
不信的話,可以将跳跳糖放入水裏,看它在水裏會不會冒出氣泡,這些氣泡就是二氧化碳。”
原來竟是這樣?
直播間裏的網友們表示:謝謝~聽懂了!
甘甜又道:“說到巧用二氧化碳,大家早上吃的油條,也是一個例子。”
江導問:“油條也是巧用二氧化碳,怎麽說?”
甘甜眨眨眼:“這算第二個問題嗎?”
江導:“!!!”
甘甜懶洋洋地說:“若是不付費就算了。”
直播間的網友:【哈哈哈,知識就是力量,知識必須花錢買,這不比賣内褲強多了?江導要破财了,隔着屏幕我都替江導肉疼。】
江導一咬牙:“行吧,你告訴我。”
甘甜說:“明礬在高溫下會發生化學反應,産生大量二氧化碳。油條在制作的過程中加入明礬,放在油鍋裏煎炸,高溫下産生的二氧化碳會在短時間内讓油條迅速膨脹,所以明礬可以作爲膨松劑。
大家在買油條的時候可以觀察一下,那些顯得有些虛胖、大氣孔的油條,肯定是加了明礬的,沒有添加明礬的油條結構比較緊緻,如果不想吃到明礬,可以選擇結構緊緻的油條,但是口感上,沒有加了明礬的油條口感好,魚與熊掌不可兼得。”
江導一抹腦門:“原來是這樣。”
甘甜伸出手:“我已經回答了兩道題,一千塊,麻煩現結,最好一題一結。”
江導:“急什麽,又不會不給。”
甘甜:“那誰知道?”
江導:“!!!!”
“我堂堂娛樂圈知名的導演,還能欠你這點錢?你知不知道娛樂圈有多少男女明星,搶着與我搞好關系,不要錢也要來我的電影裏要個角色?”
甘甜挑了挑眉,實話實說:“所以呢,我又不混娛樂圈,咱是一次性買賣。”
直播間裏,網友們看江導吃癟的樣子,要笑瘋了:【哈哈哈,我要笑死了,從來沒見江導這麽吃癟過,現世報啦,讓你舔個路人~~~】
江導摸遍了口袋,一毛錢也沒有摸到,他氣急敗壞地叫甘甜加他微信,他微信轉給她。
甘甜便拿出了手機,與江導互加微信。
加微信的時候,江導眼尖,看到了一個熟悉的頭像,等他再細看的時候,甘甜已經收回手機。
江導揉揉眼睛,是錯覺嗎?
他怎麽看到甘甜的微信好友裏,有高慎?
直播間裏,網友們還在刷屏提各種問題。
江導隻能暫時壓着心頭的疑問,看直播彈幕,繼續挑選互動問題。
【@十裏棉花糖,小時候看我外婆用鳳仙花染指甲,也是用明礬,比我去美甲店染的還好看~那是什麽原理?】
【同一個世界,同一個外婆,我的童年!】
【我姥姥也弄過,把指甲花搗碎,加入明礬,然後塗在指甲上,用桑葉子包一夜,第二天醒來拆開葉子,手指甲被染得可好看了。】
【奶奶也給我弄過,還說不能放屁,否則就不紅了,害我憋屁憋了一整晚,真的不能放屁嗎?】
江導截屏,把這個問題丢給甘甜。
江導說:“這是第三個問題,想好了就摁搶答器,限時兩分鍾,計時開始……”
“啪!”
甘甜再次秒速摁下了搶答器。
江導:“……”
江導擺出認命的姿态,目光瞄了眼直播間裏的在線人數,一直蹭蹭蹭在漲,已經漲到600萬!
吼吼~這錢花得值!
江導一改心塞狀态,在心裏戳地大笑。
甘甜看了眼截圖的問題,說:“很簡單,明礬有很多用途,除了是膨脹劑,還是固色劑。”
說到這裏,甘甜拿了筆和紙張。
在紙張上寫下明礬的化學公式。
“大家看,明礬又稱十二水硫酸鋁鉀,溶于後水電離出的三價鋁離子AI3,AI3進一步發生水解反應,即AI3++3H2O= AI ( OH )3(膠體)+3H+,這樣就形成了帶正電的氫氧化鋁溶膠。
像指甲花這樣的植物染料,一般帶有負電荷,正負電荷通過庫倫引力作用牢牢吸附在一起,從而降低了植物染料的溶解性,減少水洗褪色的影響,所以起到了固色作用。
明礬淨水也是同樣的原理,自然界水中的懸浮顆粒一般也帶有負電荷,而明礬溶于水的氫氧化鋁膠粒帶正電荷,正負電荷同樣可以通過庫倫引力作用緊緊吸附,發生聚沉,讓水中雜質一起下沉,使渾濁的水變得清澈。”
甘甜解釋完,朝江導晃了晃手機:“同樣的原理,明礬不但可以做固色劑,也是做淨水劑,解一送一,這答案值五百嗎?”
(本章完)