1130.第1130章 初試

第1130章 初試

沒想到這麽有趣。

這反倒讓衆人對葉绯有些好奇起來了。

不是出于她作爲長平集團總裁夫人的好奇。

而是她老公,長平集團的總裁趙顧深,以及她兒子,竟然是這麽個畫風。

待趙顧深等人走後,衆人就有些好奇的回頭看葉绯。

葉绯大大方方的迎着衆人的目光,微笑點頭。

眼下都是小場面,葉绯一點兒不慌。

這時候,這堂課的老師進來了。

長平學院内的老師,葉绯總共也就認識國文博和葉華松。

對現在這位,自然陌生。

進來的這位老師是個長得有點兒矮,還略有些微胖的中年男人。

個頭也就一米七的樣子。

雖然微胖,卻不像印象中微胖男人看着總是喜氣洋洋的模樣。

臉上反倒嚴肅的很,一點兒笑模樣都沒有。

這位老師自然是知道葉绯來旁聽的。

這個班隻有葉绯一個旁聽生。

長平學院每年收的旁聽生不多。

基本上能保持一個班一個的狀态。

“我是劉正金。”劉正金做了下自我介紹,便說,“今天咱們班多了一位新生。”

“按照學校的規矩,新生入學都是要展示一道自己的料理。”劉正金說道,“大家互相品評,并且對同學們的料理水平都有一個初步的認知。”

“之前入學的時候,咱們班的學生都已經準備過了。今天是葉绯第一天入學,按規矩,這節課上,葉绯就做一道料理。題材不限,菜系不限。不論是炒菜,甜品,面食,湯,甚至是别國料理,都可以。”劉正金說道。

劉正金指了指教室一邊的一面牆:“這邊有冰櫃還有保鮮櫃,裏面都是上課常用的食材,需要什麽可以自己取。”

也就是今天主要是爲了給葉绯做個測試,所以沒有特定的題目。

往常每節課都有一道特定的料理。

保鮮櫃與冰櫃裏,都是當天的課程需要用到的食材。

夠一個班的學生用就夠了,不必很多,所以便沒有再在教室裏專門設一個專門的食材儲備室。

食材最豐富的,反倒是自習室。

除了學生自己申請的一些特殊食材作登記之外,其他的食材盡量豐富,滿足平時大家練習所用。

當然偶爾也有不那麽圓滿的時候,總歸是人想的,不能都那麽周全。

所以,才會有要求學生自己需要什麽食材,提前做一下登記的情況。

“是有規定的時間嗎?還是這一整節課都可以。”葉绯問道。

他們的課時也與一般的課時有區别。

畢竟一道料理,從切菜到下鍋,通常都要一個小時的時間。

若是尋常45分鍾的課程,等老師講解完,剩下的時間估計就隻夠切菜的了,還上什麽課啊。

因此,長平學院的課程,通常是一個半小時的時間爲一節課。

不過,也分課程。

根據課表,也有兩個小時一節課的。

今天這堂課,則爲一個半小時。

“就按照長平大賽的标準,以一個小時爲标準。”劉正金說道,“剩下半個小時,同學們都嘗過之後,大家都發表一下意見。”

衆人有些同情葉绯,又有些看好戲的意思。

他們當初大家夥兒一起入學,一起做入學料理,誰也顧不上誰,倒還好說。

可現在,卻是這麽多人一起看葉绯料理。

中間有什麽瑕疵,難免會有人忍不住出口挑刺兒。

這樣一來,越發影響水平的發揮。

這就像是個循環,越是發揮不好,人家越有話說,越有刺挑,就越是發揮不好。

這麽循環往複,豈不就越來越糟。

“那現在就開始?”葉绯又問。

已經上課了,劉正金就點頭:“現在就開始吧。”

葉绯并不着急,先去冷櫃那兒看了一圈。

看有什麽食材,再根據現有的食材進行料理。

葉绯來到冷櫃前一看,心道果然是長平學院,合該如此突出,鶴立雞群,成爲華國最好的廚藝學府不說,更是世界四大料理學院之一。

單單是這些食材,别說一般的廚藝學院了,就連一般的餐廳都未必這樣齊全。

這還隻是簡單的料理課上備用的食材。

葉绯現在已經等不及想去自習室看看,那邊兒的食材儲備室,都會常備着什麽樣的食材。

葉绯之所以會有這樣的感歎,無他,隻是因爲她竟然還在這兒看見了金華火腿。

現在看什麽影視劇,又或是一切人的炫耀,大都拿出什麽西班牙火腿,意大利帕爾瑪火腿。

卻不知,我國的金華火腿,與前兩者并成爲世界三大火腿,并不亞于那些國外有名的火腿。

金華火腿,選用的是“兩頭烏”的豬品種。

這種品種的豬産量很少,中間白,兩頭黑,所以叫兩頭烏,又有“熊貓豬”之稱。

這種豬是放養型的,非一般的飼養方法。

而且選取的後腿皮薄骨細。

葉绯很是驚喜,沒想到在這尋常的課堂裏,都能發現這嚴格火腿。

這兒似乎比廚藝大賽的東西還要齊全。

不知道是不是因爲有火腿的緣故。

工具架上,連鍘刀都有。

葉绯沒忙着選其他的食材。

剛剛看了一圈,都有些什麽她已心中有數。

反正不限制來取用的次數,葉绯便一樣一樣的慢慢來。

她先把火腿和鍘刀搬了來。

衆人一看,她竟然一上來就擺開了這麽大的架勢。

這火腿可是上等食材,因食材本身就是上乘,再加上制作工序麻煩,時間也長。

這一條火腿,可不便宜。

這樣的食材,随便做做都好吃。

葉绯是打算取巧了?

劉正金一直盯着葉绯的動作。

見她一上來就選用了火腿,不禁有些失望。

他倒不是心疼這點兒火腿錢。

隻是他覺得,既然是來學習的,那就要做到最常用,最簡單的食材,來盡可能的做出發揮到極緻的美味。

難道日常在餐廳裏準備料理,還能每道料理都這樣用料昂貴?

這樣的話,餐廳的定位與價格也要擡高。

都這樣做,有錢人是能去吃,那普通人是不是就沒地方去了?

這種無形中把客人拒之門外的行爲,劉正金一向是十分不喜的。

(本章完)

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