78.第78章 這都是競争對手

第78章 這都是競争對手

近乎透明的餅皮包裹着新鮮蔬菜,蔬菜鮮明的顔色從透明餅皮中透露出來,給這炎熱的天氣添了清爽。

“呀,這個真好看,看着就爽口。”林嬸兒過來端菜的時候,看着這道菜的顔色,就惹人喜愛。

“葉绯,你能不能把今天做的菜,方法都教給我?我平時也可以做給老爺子和老夫人吃。”林嬸兒說道,“如果是獨家配方,那就算了。”

“沒關系啊,咱們可以加個微信,我回頭把菜譜編輯一下發給您。您要是哪裏不懂,随時問我。”葉绯爽快地說,沒有絲毫勉強。

“好嘞。”林嬸兒高高興興地端着菜去了飯廳。

此時,一衆老太太們都已經圍着餐桌坐好了。

林嬸兒把菜擺好,就把剛才跟葉绯說的話,跟趙老太太說了。

“老夫人,我看這小姑娘真的不錯,尊重長輩,不勢利。”一點兒沒有因爲她就是家裏的阿姨,而區别對待,人前人後兩張面孔。

要知道,林嬸兒雖然隻是家中阿姨,可是跟洪管家都是趙家的老人兒了,在趙家二老眼裏,就跟自家人一樣。

“而且,不小氣。這做生意的,就怕自己的獨門秘方被人學了去,都學會了,就不找她了。可她一點兒都沒有。”林嬸兒誇得不行。

趙老太太笑着點頭:“我第一次見她,也覺得眼緣不錯。是個幹幹淨淨,心思清明的小姑娘。”

魏老太太眼睛一亮:“喲,我說你怎麽今天突然要把我們都聚過來。敢情兒聚會就是個借口,其實是爲了看人家小姑娘啊。怎麽?給小深看的?”

趙老太太立即如臨大敵的盯着魏老太太和秦老太太。

他們八大家族裏,總共就剩下她跟魏老太太和秦老太太這三家,孫子還是光棍兒了。

這都是競争對手!

“我告訴你們,這小姑娘是我先發現的,你們可不許搶。”趙老太太如臨大敵的警告。

魏老太太:“……行行行,不搶。”

就她孫子那情商,搶也搶不過啊。

“我也不搶。”秦老太太說,“我孫子還沒回來呢,搶了給誰啊?”

趙老太太這才喜滋滋的點頭:“我這就是先觀察一下。”

“你從哪兒發現的啊?”魏老太太說,“我們也去發現一下。”

這個搶不着,去發現發現别的姑娘,也是可以的。

“就無意中發現的。”趙老太太揮揮手,不想多說。

她可不能說,她孫子公司裏,有她的眼線!

林嬸兒又回來廚房,見葉绯正在盤中鋪着長長地五花肉片。

煮好的五花肉片,切得薄薄的,肥肉的部分看着一點兒都不膩,反而晶瑩剔透的樣子,十分有彈性。

“你這都準備好了?”林嬸兒驚訝。

“肉煮出來需要不少時間,所以我在家先腌制并且煮好了,又在保溫包裏鋪了冰,帶過來的。”葉绯解釋。

“所以這個看着這麽晶瑩剔透,有彈性,是因爲冰嗎?”林嬸兒問。

“嗯。您自己做的時候也可以這樣,把五花肉煮熟切片,然後反複用冷水沖洗,就能将五花肉的油脂盡可能的都洗掉。這樣一來,肉就會更有彈性,肥而不膩,反而帶着爽脆的口感。自家也不需要用冰,放在冰箱裏冰一會兒就好。”

然後葉绯将拌好的調料汁,澆在白肉上,交給林嬸兒。

而後,有用各種螺,加上鮑魚、扇貝、生蚝,做了撈汁澆上。

又搬了幾道爽口的小菜。

涼菜部分算是完成了。

“熱菜部分,我們做雪花蟹鬥,砂鍋啫雞,炒蛤蜊,糖醋鯉魚,澆汁虎皮尖椒,醬爆牛肉粒,烤蔬菜。再配上番茄魚丸湯。”葉绯把菜單貼在了冰箱上。

林嬸兒便在一旁幫忙拆蟹。

葉绯便将蛋清打發成奶油似的綿密樣子。

又将蛋清霜用勺子挖成球狀,撒上火腿碎,入鍋蒸。

而後又将拆下的蟹肉與蟹黃,加入醋、花雕酒、糖、白胡椒和鹽,炒勻後,就放入清洗幹淨的蟹蓋中,在頂上蓋上蒸好的蛋白。

這麽看上去,就好像是滾出的雪球,雪白幹淨又清涼。

林嬸兒剛把菜端進飯廳,就見洪管家帶着趙顧深進來了。

(本章完)

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