第77章 上滿月酒大餐

第77章 上滿月酒大餐

摸着良心講:這古代雖然有很多的不便利,還皇權至上,但是有一定階層和經濟能力的人家,日子真心過得舒服。

新買來的春丫和夏丫,十三四歲的姑娘,卻很是能幹。

她們倆主要負責照顧兩個寶寶,換洗屎尿片,奶娃娃醒了後就抱給翠花喂奶,過後幫着拍奶嗝,還能抱着晃悠玩耍。

翠花除了給娃喂奶,捏下小jiojio,萬事不操心,月子過得惬意極了。晚上還能在空間看老公下地勞動,陪着聊天,餓了還能加加餐。

“你這水泥坊的五處都修完了,啥時候回京啊?”坐月子的人,躺在田埂的躺椅上,看着男人收玉米。

“新皇的意思,讓我在年底再監督一下河堤的修築,等給他們打完樣才能撤呀!”袁千總對河堤很上心,這古代洪水無情,可沒有最可愛的人來救援。他必須得上心,把這河堤給修築起來。

翠花最好奇的是,這古代基建效率居然還可以,應該還是勞動力便宜的緣故:“全國的官道都修通了嗎?”

黑娃很自豪的說:“現在基本全國的官道都在開修,全通的話,還得一年時間,主要是修着修着,這官道的路線就變長了,各地政府都很積極啊。”

翠花想到了一個一直比較疑惑的問題:“不過,這水泥路費馬蹄子啊,這事咋解決的?”

“媳婦兒,你還真說到點子上了,一開始我就給新皇說了的,要給馬蹄子釘鐵掌,降低對馬兒的損傷,不過牛車騾子啥的就管不了了。”

“現在有車的人家還是少,腿着的比較多,你們應該在路兩旁修個人行道,人車分流。”

“哪有那麽多銀子喲,你不想想,出錢修路的是些什麽人,反正我們的标語到處都是——行人靠右,車馬就往中間走了。”

“也是哈,那些商賈才不會在意平民死活,自己便利才是王道。”

“媳婦,我饞雞枞油拌面了,嘿嘿,你這懷孕後期,我把那罐子雞枞油造完,就斷糧幾個月了。”

“說得我也想吃,你去虎山采些回來吧,幾個月沒去,估計得摘好多,今晚咱們就豪橫一點,搞它幾十斤,給你存着吃幾個月。”

空間那片松樹林,都長成參天大樹了,松子比碗口還大,兩口子在雲南,禍害了不少雞枞群,連土帶根,大片挖的那種。

反正,移植後,這些雞枞群,發展很快速,十天半月的,隻要你有時間去找,随便都可以采摘十來斤。

比起松茸,這兩口子就對雞枞情有獨鍾,尤其是做成雞枞油,噴香有嚼勁,比肉還好吃。用雞枞油用來拌面條,怎麽吃都不膩,用空間裏的帝王蟹和人家換,人家黑娃都選這個。

七虎對蘑菇沒啥興趣,懶洋洋的看着男主人撅着屁股在山上忙乎,它們真的是閑得發慌,最近一隻母老虎還懷孕了,總算有點事情做,等虎崽出來後,可以教它打獵了。

小孩真的是見風長,剛出生紅彤彤皺巴巴的小孩,十天不到,就舒展開來了,娘親的奶水質量又好,每餐吃得飽飽的,小奶膘很快就起來了,引得兩個哥哥每天看得目不轉睛,都舍不得離開。

偶爾吐個奶泡泡,放個屁,或者半睜眼瞧瞧他們也能樂半天,黑虎和黑豹也每天要來幾趟,晚上也要在門口守着。

一晃就出了月子,翠花身體實在太好了,都沒有坐雙月子,張氏還不放心,請了老大夫來診脈,再三确認她閨女身體壯得和牛犢子一樣,才放她出月子。

滿月後,天氣已然是深秋,很是舒服的狀态,她開始滿莊子的溜達,想着在那裏建作坊合适,她想着今年就能折騰一下挂面了。

之前三頭和四頭的滿月酒也辦得熱鬧,可惜那會翠花剛生娃,沒能參加。

輪到雙胞胎小五和小六的滿月酒,老袁頭要求大辦,他家老大這麽能幹,雙胞胎雙倍的吉利,他自己掏錢請客!

不但要宴請下遊村來的這10家親朋好友,大梨村他們也結交了不少人,算下來人可真不少。

張氏提議,幹脆搞流水席好了,蜀地人的酒席經常辦這個,來了京城也不能忘記飲食傳承啊。

二頭因爲自家弟弟們的滿月酒,還給好朋友太子殿下發了邀請函,請他到自家莊子吃九大碗,還描述了很多蜀地九大碗的菜式,總結起來就是:好吃得闆!速來!

第一次收到這樣的請柬,太子夏季炎很興奮,他表示想去,他還沒有吃過九大碗呢。

每次二頭給他的信裏,總有奇奇怪怪的食物提及,這次的九大碗菜式好像挺正常。以前是離得遠,沒有這個條件,現在都同在京城,可以去串串門啊。

皇後都挺納悶,她家兒子平時對吃食一般啊,不是個饞嘴的,可見還是圖熱鬧去的。

收到太子殿下回複,要來參加她家兩兒子的滿月酒,翠花隻能自己上陣,拟定菜單,對于費事的菜肴她還得親手做。

莊子裏的雞鴨鵝豬魚都不缺,小麥也收割了,秋天嘛,豐收的季節,很方便她大展拳腳。

她生産前讓人修的幾個大烤爐早就幹透了,窯雞和烤鴨,還有脆皮五花肉,可以上線啦,沒有烤箱的日子,土造的烤爐也很好用的。

雞蛋煮了幾千個,全部做成了茶葉蛋,發酵後的磚茶煮茶葉蛋味道更好,可以給村裏鄰居一人分兩個,誰能不愛茶葉蛋呢?

因爲有了辣椒,水煮肉片、水煮魚安排上了,怕這群人吃辣不行,做的微辣系列,讓辣椒喚醒味蕾,讓茱萸瞧瞧,誰才是正宗辣!

從盾魚島帶回來的衆多海鮮幹貨,也能做好幾個菜,翠花早就想做溏心盾魚了,查了好久的資料,這次終于下手了。

溏心盾魚的泡發比較費時,先把幹盾魚清洗幹淨,用空間清泉水放在密封容器裏,容器外覆蓋上冰塊,泡12個時辰,中間換水一次。時間到取出,再換水泡12個時辰。

泡發好的盾魚,在密封罐裏,放姜片蔥段和紹酒,上蒸鍋蒸制2小時,大火開鍋後改小火。關火後放在鍋内自然涼,取出清洗幹淨,備用。

然後把油炸過的排骨、老雞、豬腳,依次從砂鍋底部往上鋪,中間層是泡發好的盾魚,盾魚心朝下放,最後一層放雞爪和幹貝,火腿切成顆粒,撒入。

豬大骨和雞架吊出來的高湯,緩緩倒入大砂鍋裏面,小火炖煮,中途加幾次高湯,24個時辰後,湯快見底,大火收至濃稠,加入蚝油和糖調味。

慢火煨出來的盾魚,切開來,盾魚心如蛋液一般質地。放入口中,有軟心糖般的口感,黏牙,仿佛是自然融化的糖液,鮮香爽滑,一口上頭,讓人回味無窮。

品菜大師表示很滿意,頭回做居然沒搞砸,老手藝人就是不一樣。

蜀地的傳統甜燒白和鹹燒白當然也少不了,還有香碗等,酥肉也炸了十大盆。大廚房的香氣飄了一村兒,村民們還沒吃上就開始流口水了,太香了,這蜀人真是會吃啊!

開席這日,太子早早就帶着靜瑤公主前來了,直接被迎進了兩頭所住的右廂房,倆頭抱着自己家包子般模樣的弟弟,給太子和公主看稀奇。

“殿下,公主,我哥抱着的這個頭上有一個漩的是我家小五,我抱的這有兩個旋的是小六,你們看是不是很乖呀!”

二頭獻寶一般,還把五頭的小jiojio露出來,給靜瑤公主捏了捏,這是他和他娘最喜歡的動作了。

公主好稀奇的看着兩個寶寶,畢竟皇宮裏就她最小,她還沒見過比她更小的寶寶呢:“他們好乖喲,都不哭,jiojio好小,捏着好軟,好好玩。”

奶香的娃娃很快就獲得了她的歡心,她這次還帶了很多她玩過的玩具給他們。

太子也很認同妹妹的話,這兩個小寶寶長得很合他的眼緣,看着就很可愛乖巧。

翠花給倆頭收拾了中間廂房,專門用來待客用的客廳,客廳臨窗下還有一張可以中間旋轉的圓桌,有着舒服靠背的餐椅,高度對小朋友很友好,開着窗戶可以看見院裏盛開的鮮花。

最重要的是,滿桌還有他沒見過的好菜:外皮焦黃色整隻的窯雞,焦糖色冒油的烤鴨,酥脆内嫩的五花肉,水煮魚、溏心盾魚,好幾個小小的蒸碗,還有清淡的雞豆花,開水白菜心。

太子忍不住咽了咽口水,看着倆頭給他用公筷夾菜,沒有下人伺候,他也想自己動手,還時不時照顧一下自己妹妹,

靜瑤公主對窯雞和白菜心最感興趣,嫩嫩的童子雞也不費牙口,微微有點鹹香味,皮香肉嫩多汁,吃得她笑眯了眼,看着普普通通一個白菜心,吃起來居然甜滋滋,味道很清爽。

太子從第一口開始,内心就沒有淡定過,趕走試毒的小太監,沒有人看着,也是甩開膀子開幹,水煮魚辣得他嘴巴通紅,還叫着過瘾,溏心盾魚也好糯好好次。

外面的流水席已經搶得不可開交,翠花沒給他們上盾魚、開水白菜這些,雞鴨豬肉魚滿上。三個村的村民都被邀請在列了。

這可真是他們這些年吃過最豐盛的飯菜了,足可以回味幾年,一整天的流水席,村民家家都來吃了兩餐,癱在床上幾年的老頭子都給背來吃席了。

連克制的皇家人都給吃撐了,喝着翠花準備的紅果消食茶,癱在躺椅上。

太子:宮裏那些禦膳房的廚子都是廢物,居然沒有二頭他娘做的菜好吃,我可真是見世面了。

(本章完)

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