李軒找三個泥瓦匠在院子裏搗鼓五天就把一座炕房搗鼓了出來，讓人從鄉間買了百個雞蛋放在火炕上，下面墊着破麻被或草（防止溫度過高被蒸熟了），持續孵化。
爲了保持室内溫度炕房是封閉的，同時控制好溫度免得把雞蛋給烤熟了。
過了21天，炕房内的雞蛋就有小雞破殼而出，消息傳出整座李府都被驚動了。
仆役、侍女們紛紛跑到炕房内圍着火炕睜大了雙眼看着破麻被上整齊擺放的雞蛋中，已掙脫蛋殼束縛的小雞望着四周叽叽咋咋的叫喚。
更多的小雞正費力的啄破蛋殼，速度奇慢一個時辰才啄破兩個指頭大的洞，衆人等的心焦都想幫它把蛋殼剝開。
若非李軒及時出現阻止了衆人，不知有多少隻小雞因他們好心做壞事而夭折。
小雞隻有自己掙脫蛋殼才能茁壯成長，人爲幫它剝開蛋殼隻會令它們迅速死亡。
李軒前世小時候不知其中原由，幫家裏母雞孵出的小雞剝開蛋殼，小雞不到一天就死了。
再過十天能孵化出來的小雞都破殼而出，一百枚蛋孵出81隻小雞，叽叽咋咋的整個後院都能聽到雞鳴聲。
肖甯聞訊而來，看過炕房後爲少主的神來之舉佩服不已，現在算是知道那天少主誇下海口說開幾十個養殖場大規模養殖家禽家畜滿足肉食供給的底氣了。
“少主是不是要建養殖場了，要不要我去物色地點？”
肖甯激動的說。
“不用了，地點我都選好了。”
李軒說，“舟山群島那些小島荒着也是荒着，正好用來作養殖場。”
“你這段時間加大從鄉間采買家禽家畜和各種禽蛋，越州不夠就去鄰近的杭州、明州等地采買，不過不是供應秦晉酒店和酒肆消費，是用來放在養殖場繁育擴大種群，所以采買時注意挑選能孵化的禽蛋，家禽家畜也要買正值壯年能下蛋生育的。”
隻有受精的禽蛋才能孵化，要鑒定受精蛋和沒受精的蛋很簡單，在暗室裏，把雞蛋對着燈光，觀察禽蛋。若是蛋裏有陰影，則是受精蛋。
如果裏面很通透，則不是。
對于少主把養殖場放在舟山群島肖甯覺得太遠了提出異議。
李軒笑說一座島嶼劃做一座養殖場，家禽家畜往島上一丢都不用耗費過多的人力去看管，因爲大海的阻隔根本不用擔心它們跑出小島。
等種群繁育大了後直接派人在島上抓就是，或者幹脆在島上建罐頭廠就近生産肉罐頭。
比起在舟山群島建養殖場，舟山群島海域豐富的漁業資源更令李軒眼饞。
那可是中國最大的漁場，後世與俄羅斯的千島漁場、加拿大的紐芬蘭漁場、秘魯的秘魯漁場齊名。
未經大規模捕撈的唐代，漁業資源豐富的不要不要的。
李軒想啊，等把舟山群島的養殖場建立起來後試試把拖網捕撈搞出來，漁船沒有拖網捕撈再豐富的漁業資源那也是望洋興歎。
李軒把孵化家禽的炕房發明出來震驚了李府，傳到季渃汐耳朵裏卻隻是笑一笑，覺得一座人工孵化的炕房沒什麽了不起的，李軒若是把電發明出來她才會欽佩他兩下。
不過，聽說他要在舟山群島建養殖場，近日會乘船前往舟山群島，季渃汐立馬來了精神要李軒帶着她一起去舟山群島。
舟山群島風景很美，季渃汐前世曾與閨蜜到舟山遊玩過想故地重遊一遍。
“想去舟山？好啊，趕緊回去收拾下明天就出發。”
李軒說。
肖甯的動作很快，人手四出尋遍了越、杭、明、台、睦、湖、蘇等鄰近州縣，高價買來50頭牛，五百隻羊，驢百來隻，豬有三百多頭，雞鴨鵝等家禽上千隻，禽蛋兩千多枚已經裝船準備出發。
聽到季渃汐要跟着少主去舟山群島，淩兒吵着要跟着去，上次來後就一直住在李府似不打算回謝家的謝燕菡眼巴巴的看着李郞。
此去舟山建設養殖場估計的待上十天半個月，李軒想多帶幾個小娘去日子才不會太枯燥，不僅帶上淩兒、謝燕菡，還把天天給他暖被窩的蘇钰也帶上。
船隻從安河城出發路過上虞縣順道去瞧了下自己的曬鹽坊，在李函的經營下曬鹽坊已成長爲占地六萬畝的巨型曬鹽坊，月出鹽十五萬石。
憑借物美價廉的優勢一統江淮食鹽市場，江淮的鹽商紛紛到李軒的曬鹽坊購鹽販賣，導緻江淮一帶衆多煮鹽的鹽戶鹽賣不出去紛紛破産淪爲流民。
抵達岣山島，島上的軍營還有三千多人在此訓練，等尉遲林傳回好消息他們就會做爲第二波運往倭國支援。
李軒已将岣山島做爲新兵訓練營地，同時利用島中部的小原平做爲養馬場養着從隴右買來的數百匹青海骢，沒打算在此建立養殖場。
衆人在島上修養了兩天再度啓程前往南邊的大小長途山島及附近的中街山列島，李軒把運來的三百多頭豬按照公母配比分别放養在大小長途山島及中街山列島的十多座有淡水的島嶼上，令人在島上伐木搭建幾座簡易的茅草屋做爲豬遮風避雨的豬圈，一座座以島爲圈的養豬場就建成了。
李軒往島上放養的是後世大名頂頂的太湖豬，是世界上産仔數最多的豬種，繁殖能力極強享有“國寶”之譽。雖然育肥後體重不如大白豬，隻有百來斤，卻勝在它産仔數極多。
母豬頭胎産12頭，二胎産14頭，三胎及以上産15頭以上，極大彌補了體型上的不足。
太湖豬的肉質還非常美味，遠不是後世引進的大白豬能比的。
可以想像，這些太湖豬在島上沒有天敵一年下來種群數量幾十倍的往上翻，明年十幾座島上太湖豬的數量恐怕将達到驚人的數千頭。
李軒想想就樂得合不攏嘴。
瞧李軒随意的把豬往島上一丢就是一座養豬場，連個看守的人都不派，季渃汐笑他消息若是傳出去，過個把月估計豬都讓人給偷光了。
“我既然敢把豬往島上丢，就不怕别人來偷。”
李軒可是小心眼，隻有他惦記别人的東西豈能容别人惦記他的東西。
肖甯按他的吩咐正在挑選拖家帶口又老實本份的流民，稍後會被分派到各養殖場所在的島嶼看守島上放養的家禽家畜，每隔一段時間他還會派專人上島統計數量。
接下來，李軒把舟山群島最北端馬鞍列島的花鳥山、東綠華島、西綠華島三座大島作爲養牛場放養50頭牛。
嵊泗列島主島泗礁島同樣做爲養馬場，養有胡商舍都羅從西域運來的20匹汗血馬，鄰近大小黃龍島做爲養羊場投放了五百多隻山羊。
嵊泗列島東部，列島中僅次于泗礁島的第二大島枸杞島做爲養雞場，鄰近的嵊山島做爲養鴨、鵝場，兩座島上各興建有一座一次可孵化千枚禽蛋的炕房，正好滿足買來的兩千多枚禽蛋的孵化。
岣山島東邊的崎岖列島（大洋山、小洋山）則做爲養驢場。
爲了給家禽家畜提供更多的食物，李軒還讓人在養殖場所在的各島上種了不少蔬菜瓜果，在它們繁衍到島嶼無法承載之前是不用愁找不到吃的。