吳青山走後，秦方傑繼續叫人。
第二個正是吳大川。
和吳青山一樣，吳大川同樣拿到八個月的工資。
雖然已經事先知道這件事，但看着比預期多出來一部分的錢，老吳依舊心潮澎湃。
他走到張嶽面前，嘿嘿一笑：“老闆，你還照人嗎？
我雖然年紀比較大, 動作不如青山快，但幹活也是一把好手。
切割、分揀、包括質檢我都能幹，而且日盛的那些設備我也都熟。
萬一出現故障，隻要問題不太，我都能修的。”
張嶽連忙道：“吳先生太客氣了，你願意加入十月食品廠, 我高興都來不及。
再說, 你的本事我也見了，哪能幹切割、分揀這種小活？
我準備讓你繼續管理車間成産，您啊，還得受累！”
“讓我繼續管理車間？這……”吳大川愣住。
倒不是他不願意幹，而是有些不可思議。
要知道，從行業規則看，一般公司換了老闆後，肯定要把管理層清洗一遍。
這樣做的好處有很多。
首先換上自己信任的人，會更方便管理。
其次，原來的管理層因爲經營時間久，很容易尾大不掉。
一些有野心的, 還會仗着資曆老，使絆子把新老闆架空。
吳大川自己就是個典型例子。
他在工人中的威望非常高，上午還帶人堵在大門口讨薪，是老闆眼中标準的反骨仔。
像這樣的人，下場基本都是直接辭退。
所以對吳大川來說，自己能繼續在這幹活, 就已經非常不錯了。
張嶽微微一笑：“我知道有能力管理車間的人才很多, 但有能力将車間管理做到最好的，隻有你一個。
所以你就别推辭了。”
吳大川鼻子瞬間一酸，接着點點頭：“謝謝你的信任，我一定傾盡全力。”
張嶽自然知道任用車間老人的各種弊病，但凡事不能一刀切。
這段時間他一直在觀察吳大川。
對方的組織能力，尤其在員工中的威望，都是他見過的最好的。
這樣的人如果願意給自己幹活，可以省很多事。
至于尾大不掉的問題，很簡單。
前期自己可以派一個人過來，對吳大川在權力上進行制衡。
等過了磨合期，雙方建立足夠的信任後，這些問題也就不再是問題。
與對方确定好雇傭關系，秦方傑繼續往下念名單。
張嶽則在旁邊現場招聘。
他大緻計算了一下，十月食品廠想要正常運行，前期差不多得上百名工人。
與其重新跑到人才市場招聘，不如直接啓用原來的老人。
他們都是熟手，連培訓都省了。
當然，日盛的五百多人有點多，張嶽隻能用一部分。
但這樣也有好處, 把那些平時偷奸耍滑、濫竽充數的淘汰掉, 更有助于提高工作效率。
雇傭吳大川的好處立刻顯現出來。
他對手下工人的性格了如指掌，給張嶽提了不少有用建議。
比如張嶽最開始, 是想收績效工資最高的前一百名。
吳大川立刻就指出了，其中幾個靠作弊手段拿高工資的。
而且有的工人績效工資底并不代表他不勤快。
不同工種的績效标準不一樣，技術含量不同，拿的錢也不同。
張嶽和吳大川商量大半天，才最終将這一百精兵強将選出來。
三天後。
上午九點。
十月食品廠廠長辦公室。
張嶽、柳詩函、詹蘇蘇、石曼曼、吳大川和吳青山坐在一起。
張嶽笑道：“既然已經到齊，現在咱們開個會。
雖然大家彼此應該已經都認識了，但我還是要再重新介紹一下。”
他指指柳詩函：“這位是咱們食品廠的柳老闆。
我呢，雖然是十月的法人代表，但十月食品廠其實是我們兩人合資創建的。”
其他幾人立刻起身道：“柳老闆好！”
柳詩函的臉瞬間紅了：“你們别聽張嶽胡說。
我當時隻是聽他說要和市場上的非法食品生産窩點抗争，才出錢支持的。
而且我也就拿了五萬塊。”
張嶽笑道：“俗話說的好，蚊子再小也是肉。
五萬塊那也是錢啊！
因此哪怕你股份再少，也依舊是十月的股東。”
柳詩函搖搖頭，忽然又有些好奇：“那我到底能占多少股份？”
本來兩人的計劃是投資五百萬，柳詩函的五萬塊剛好占1%。
結果張嶽突然追加投資，以至于她現在都不清楚自己的股份比。
張嶽道：“有一說一，十月食品廠中，有個倉庫我準備拿來給嶽豐糧業用。
這個倉庫不算十月投資，扣除之後，十月的前期廠址投入爲4100萬。
加上生産車間的規模也比預期中大，尤其是冷庫那邊，一旦開始使用就不能停。
爲确保不浪費，必需增加投資。
我再追加400萬，連帶前期計劃的500萬，算上廠房剛好5000萬。
你的股份也就變成了1‰。”
柳詩函沉默良久才道：“我覺得我應該是自股份有限公司制度創立以來，股份比例最少的二股東。”
“沒關系，我不是說了嘛，股份多少不重要，重在參與！”
張嶽哈哈一笑，又指指詹蘇蘇：“這是詹經理，負責十月食品廠的财務賬目。”
又指指石曼曼：“這是石經理，負責十月食品廠的人事招聘。”
這兩個認命是張嶽深思熟慮後決定的。
最初他隻是打算通過人才市場，給十月招聘對應的專業人才。
但意外買下日盛食品廠後，張嶽手裏大半資金都投了進來。
這不由得他不重視。
所謂用生不如用熟，詹蘇蘇和石曼曼的能力和性格都很不錯，讓二女協助管理十月，張嶽自然更放心。
詹蘇蘇和石曼曼聽到張嶽的話，連忙同時站起來：“請大家以後多多關照。”
張嶽點頭道：“蘇蘇，财務這塊你一個人肯定忙不過來。
明天曼曼你倆去趟人才市場，招幾個專業人士過來。
曼曼你這邊也給自己找兩個助手。
雖然現在的工作重心已經放給十月食品，但嶽豐糧業那邊也要兼顧，明白了嗎？”
兩女再次點頭表示知道。
張嶽稍微松了口氣。
他雖然将日盛的優秀工人留了下來，但那都是車間裏的計件工。
至于人事和财務則一個沒要。
一家公司最重要的就是人和錢，這個必需全部換完。
張嶽又看向吳大川：“吳主任我就不多介紹，十月的生産就拜托你了。”
吳大川笑道：“張總放心，如果不能按時完成任務，我就到倉庫那邊裝貨卸車。”
張嶽眼睛一瞪：“少來，卸車這種活是你能幹的？認真把自己的本質工作做好即可。
還有，你對這裏最熟悉，凡事多操點心。
有猶豫不決的地方，随時給我打電話。”
他又對吳青山道：“青山，你就負責倉庫，這個位置很重要，尤其是和其他部分的對接。
要多和吳主任學習。”
對于吳青山，張嶽最初是想讓他在吳大川手下做事。
先給他個小組長幹幹，等一切熟悉了，再往上提拔。
萬一吳大川那邊出問題，就讓他接班。
但一次偶然，張嶽發現吳青山的社交能力很強，和廠裏大多數人關系都不錯。
加上倉庫暫時沒有負責人，幹脆就讓他來做。
這其實有點冒險，畢竟吳青山之前隻是一線員工。
現在直接當倉庫主管，等于連升三級。
不過張嶽手上實在太缺可用的人了，隻能希望他不要搞出什麽大簍子。
等所有人的職位宣布完，吳大川道：“張總，咱們食品廠主要生産什麽？
還和日盛那樣，做炸雞排？”
炸雞排，其實算是一種半成品的預制菜。
即将雞排放在油中簡單炸制，然後真空封裝售賣。
一般的目标客戶是小吃攤，炸雞店之類。
小吃攤和炸雞店的店主買來後，将其放在油鍋中複炸，再撒上調料，就可以直接出售了。
和生雞相比，半成品雞排炸制時間短，加工簡單，非常适合人流密集地帶。
經過反複改良工藝，該産品從進油鍋到送到顧客手上，隻需30秒。
那些炸雞店和小吃攤用過後，立刻就将傳統的炸雞法扔到一邊。
因此吳大川對自己的任務充滿信心。
隻要張嶽一聲令下，大量産品立刻就能生産出來。
加上日盛之前打通好的銷售渠道，張嶽其實啥都不用幹，就等着撿錢即可。
然而張嶽搖搖頭：“我準備做各種肉丸，至于炸雞排，先放一邊吧！”
“肉丸？”吳大川皺起眉頭，對他來說這是一個完全陌生的領域。
不過吳大川并沒有直接反駁，他道：“你想做什麽樣的肉丸？
它主要用在哪方面？銷售渠道是什麽？目标客戶又是誰？”
“這……”張嶽有些傻眼，他完全沒想過這些問題。
頓了頓，張嶽道：“你們都跟我來！”
生産車間内。
張嶽從冰櫃中拿出一包老鴨肉，放到機器中打成糊。
接着取了些肉凍裹在裏面，搓成一個丸子，放在熱水中定型。
最後又用開水煮熟，并遞給吳大川：“喏，嘗嘗！”
吳大川看着眼前的撒尿牛丸，眼角不斷抽搐。
這丸子裏加的，可都是一系列狠活啊！
肉用的是鴨肉就算了，但這肉已經凍了很久，屬于标準的僵屍肉。
張嶽還往裏加了不少牛肉香精，這是想把鴨肉當成牛肉賣。
至于肉凍倒是純肉湯，但同樣是從老鴨肉上剃下來的骨頭。
張嶽又往裏加了鮮蝦香精，用來代替濑尿蝦。
當然，以上行爲雖然過分，不過吳大川倒也不是不能接受。
因爲這在食品行業中很常見。
比如牛肉香精，聽起來像化學藥品，其實這玩意也是用牛肉做的。
将牛肉經長時間熬煮，讓其全部分解成小分子蛋白質和氨基酸。
再将其和其他肉混合，就能獲得牛肉的口感。
然而除此之外，張嶽還往裏加了一種不知道什麽玩意的綠色液體。
不僅有點黏糊糊，而且綠的特别滲人。
讓吳大川瞬間想起一句話：大郎，該吃藥了！
他感覺若自己真的吃下去，大概率會直接涼涼。
張嶽見吳大川長時間一動不動，忍不住催促：“怎麽？懷疑我的手藝？
放心吧，爲了調配出最佳口感，我可研究了好幾天。
弄壞的肉就算沒一噸，起碼也有七八百斤。”
說着他又做了幾個，分别遞給柳詩函幾女：“你們也都嘗嘗！”
結果他不給還好，一給氣氛直接僵硬到死。
石曼曼最是心直口快：“老闆，我還是不吃了吧！”
張嶽奇怪道：“爲什麽？很好吃的。”
“我怕把自己鬧死哦！”她一着急，把家鄉話都說出來了。
張嶽這才發現氣氛不對：“你們也都這麽認爲？”
幾人不說話，顯然已經默認這個事實。
張嶽無奈：“我說你們……算了，我自己吃總行了吧！”
他用筷子夾起一個就要往嘴裏送，忽然被吳青山攔住。
吳青山一把将撒尿牛丸奪過，神色嚴峻道：“老闆，我欠你一條命，就讓我替你還吧!”
說完表情悲壯的将撒尿牛丸塞進嘴裏，然後用力咀嚼。
噗嗤一下！
因爲力道過猛，牛丸中的湯汁呲的一下迸濺出來。
離的最近的柳詩函尖叫一聲，忙朝後躲去。
其他人也紛紛後退，并一臉驚懼的看着他。
吳青山閉上眼睛，正準備一口将嘴裏的毒丸子全吞入腹。
結果下一刻，他就呆住了。
卧槽！
衆人還沒明白怎麽回事，就見吳青山拿起筷子又夾起一個。
和剛才的狼吞虎咽相比，這次他吃的特别慢。
而且邊咬邊露出陶醉的神色，仿佛自己吃的不是加了各種狠活的老鴨肉，而是燕窩魚翅，人間極品。
很快，張嶽煮出來的牛丸就被他吃光了。
吳青山舔舔舌頭，一臉意猶未盡：“老闆，還有嗎？我都沒吃飽。”
張嶽無奈看着他：“大哥，我這是試吃，讓你們品鑒的。
你真把我當食堂師傅了？”
“可是，這東西真的很好吃……”
站在旁邊觀看的吳大川，忽然拿起一團張嶽還沒用完的老鴨肉肉泥，接着放入餡料，并按照張嶽的方法，将其放入水中定型。
接着用開水煮熟。
稍微放涼，他用筷子夾起，輕輕咬了一口。
下一刻，吳大川的眼睛就亮了。
“這味道……等等！”
他看張嶽的臉上全是疑惑：“老闆，這味道不對啊！”
(本章完)