第267章 展示廚藝

第267章 展示廚藝

“妤沫她确實是龍城生物的總裁,我當時是覺得不太好跟你們說明情況,所以才隐瞞了一些。”郭遠解釋道。

“那她家”

“就跟你們聽說的差不多,她父親和母親創立了龍城生物,母親因病去世後,她父親被她叔叔伯伯聯合一個外人害死,她叔叔伯伯借此機會掌控了公司。

然後差不多一年,她和自己的一個朋友聯合拿到了證據,我也幫着出了點力,她這才把公司奪回來。”

“就這?跟我聽說的不一樣啊!”郭海愣了一下問道。

“爸,你聽說的那是趙氏孤兒,我說的這是事情真相,能一樣嗎?”

“額,這倒也是,别人嘴裏傳出來的東西多少會有誇大。”

“情況就是這麽個情況,爸找個機會跟我媽說一下,咱們先進去吧!”

郭海點了點頭和郭遠一起進了别墅。

“妤沫,我記得家裏有之前買的水果,伱跟我一起洗一下。”說完郭遠就拉着林妤沫去了廚房。

而郭遠的父母,看着兩人背影表情有些古怪。

“這女孩個子挺高的。”過了幾秒鍾後曹紅英打破了沉默說道。

“個子不是關鍵,紅英這女孩可不是一般家庭的孩子,她是龍城生物的總裁,剛剛兒子和我說”

聽完郭海的話,曹紅英被吓了一跳。

結婚從古至今都講究個門當戶對,不管是男方還是女方,一方的家庭條件遠遠好于另一方的時候,兩人之間就很有可能會出一些問題。

“老郭你說兒子不會受什麽欺負吧?”

“這我也不知道,先看看再”

“咔嚓~”郭海話說到一半,一樓廚房的門就打開了,郭遠和林妤沫一人端着一盤水果出來了。

“爸,媽,你們吃水果。”

郭海和曹紅英點了點頭,都伸手拿起了一塊西瓜,

“爸,媽你們好不容易過來一趟,我給你做頓飯吃吧!”郭遠說道。

“你?”

“我們兩個一起,那什麽,我們先去買菜了。”說完郭遠拉着林妤沫離開了家。

兩人從家裏出來,同時長舒了一口氣。

林妤沫看郭遠這幅樣子,沒繃住笑出了聲。

“你笑什麽?”郭遠問道。

“笑你啊!這是你爸媽,要緊張也是我緊張,你這幅樣子算怎麽回事?”

“我這不是擔心你嘛!再說了.”

林妤沫見郭遠後半句半天也沒說出來,索性接過了話茬問道:“郭遠,你打算給你爸媽做什麽菜?”

“就普通的家常菜吧!你一會兒給我打個下手。”

“額,也行!那就去買菜吧!”

郭遠和林妤沫一起去了菜市場,買了一些常吃的菜,然後回到了家。

郭遠的廚藝其實挺不錯的,但卻從沒有給家裏人做過飯,這次算是給郭海和曹紅英接風洗塵,郭遠打算拿出自己最擅長的幾道菜,好好表現一下。

林妤沫在郭遠的指揮下先拿出了電飯煲蒸米飯,林妤沫學了一段時間的做飯,雖說菜做的差強人意,蒸個米飯還是沒問題的。

郭遠那邊則是已經洗好手,穿好了圍裙,準備做菜了。

他準備的第一道菜是一道再家常不過的菜——尖椒肉絲。

郭遠的廚藝是去了島國以後自己慢慢鍛煉出來的,島國正經的中餐廳價格都偏貴,不太正經的又不想去吃,所以郭遠才自己琢磨做菜的。

郭遠記得他學跟着視頻學做菜的時候視頻博主說過一句話,檢驗一個廚師會不會做菜就看兩道菜一個酸辣土豆絲,一個尖椒肉絲,越是家常的菜學問就越多。

這做尖椒肉絲的第一步自然是先處理豬肉了。

郭遠把剛剛買回來的豬裏脊直接切絲,加料酒瓶蓋一小蓋的料酒,普通湯勺的半勺老抽,一點點白胡椒粉上下抓拌均勻。

然後從冰箱裏拿了一個雞蛋出來,将蛋清和白分離,蛋清打入放着肉的碗中,接着加入半湯勺的玉米澱粉拌,一起抓拌均勻。

做完這些後,郭遠讓林妤沫給碗蓋上保鮮膜,讓肉靜置10分鍾,腌制入味。

他自己則是把尖椒從袋子裏拿了出來,将尖椒洗幹淨,去籽,切絲。

“妤沫,你幫我準備一些蔥姜蒜沫。”

林妤沫點點頭,開始着手準備。

林妤沫那邊準備蔥姜的時候,郭遠已經在起鍋燒油了。

郭遠先倒入少量的油滑鍋防止肉炒糊粘鍋,然後放入些許白糖炒出糖色,接着把肉倒進鍋裏大火翻炒,看到肉變色就立馬乘了出來。

郭遠把肉乘出後,将鍋洗幹淨,再次起鍋燒油。

等油熱以後,郭遠朝林妤沫說道:“妤沫,把蔥姜蒜倒進去。”

林妤沫點點頭,把準備好的蔥姜蒜沫倒進了油裏。

郭遠簡單炸了一下蔥姜蒜摩後倒入了青椒翻炒,等到青椒變軟,再将剛剛炒過的肉倒進去,繼續翻炒,最後放入調料就能出鍋了。

林妤沫那邊早就準備好了盤子,郭遠把做好的尖椒肉絲乘到青花盤子裏,接着做起了第二道菜——肉沫茄子。

肉沫茄子沒什麽技術含量,有手就行。

自己家裏做菜量都比較多,一般來說四個人吃,兩個涼菜,兩個熱菜,應該差不多了,但今天是給郭海和曹紅英接風洗塵,所以郭遠決定做四個熱菜,兩個涼菜。

于是郭遠繼續起鍋燒油,炒了個孜然肉片,又炒了個豆豉魚油麥菜。

接着郭遠把剛買的竹筍切碎,焯水,然後用油炝了一下,做了一道涼拌春筍。

最後郭遠讓林妤沫把剛剛買的豆腐取出來。

華夏人做菜是離不開豆腐的,煎炒煮炸焖都有适合豆腐的做法,以豆腐爲主料或輔料的料理沒有100也有80。

而郭遠這會兒準備做的是涼菜——小蔥拌豆腐。

這小蔥拌豆腐雖然做法簡單,卻是最爲解膩,今天的熱菜都是肉菜,用小蔥拌豆腐作爲涼菜在适合不過了。

林妤沫先從袋子裏把買菜白送的蔥拿出來洗淨後切成蔥花。

郭遠則是将豆腐劃成小塊,放入熱水裏焯去豆腥味,再過一遍涼水,瀝幹水分後,裝到青花盤,随後加入鹽和味精,再撒上林妤沫準備好的蔥花,淋上香油,最後用勺子将豆腐碾碎,這樣一道小蔥拌豆腐就做好了。

一會兒功夫,客廳的茶幾上就已經擺了六道菜。

尖椒肉絲,肉沫茄子,孜然肉片,豆豉魚油麥菜,涼拌春筍,小蔥拌豆腐,有葷有素,有冷有熱看的人胃口大開。

郭海和曹紅英沒想到郭遠還真會做飯,而且看起來挺不錯的樣子,再加上兩人從早上吃了飯一直到現在還什麽都沒吃,這會聞到菜香味也有些餓了。

郭遠給兩人一人盛了一小碗米。

郭海和曹紅英接過碗,開始品嘗了起來。

(本章完)

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