第42章 宴席前的準備工作

第42章 宴席前的準備工作

趙安安聽着蕭貴忠的話,心說我當然知道啊!她可是看了劇情的人,蕭凜不但不傻,還很重情重義心狠手辣。

要不然咋能不顧所有人反對養了陳平平陳安安兄妹兩,回來後更是把原主給關地窖裏面,讓原主又餓又渴,瘦到皮包骨後被平平安安兄妹給抓蛇鼠蟲給活生生吓死。

幾人一路說着話,趕到芙蓉鎮後,正好是中午。

趙安安把蕭貴忠介紹給李忠明認識了一下,幾人就從闆車上搬東西。

好幾種不同品種的蘑菇,都是昨晚他們連夜去百寶山裏面撿的,還有魚,蕭小紅家放在地窖的白菜土豆。

趙安安做的剁椒是用罐子裝的,她抱着罐子下闆車,把蓋子打開,讓李忠明看她做的剁椒。

“這個剁椒可以做的菜很多,剁椒魚頭、剁椒肉片、剁椒蛋炒飯、剁椒土豆絲,隻要你覺得自己能接受的,它都能搭配。”

“還有這個醬料,我自己秘制的,随便炒菜還是沾餅沾饅頭,都好吃的。”

趙安安把秘制醬料打開給李忠明看,李忠明看了眼,湊近聞了聞,果然有股子香味。

“行,安安你來安排,我這邊已經和大家開會說好了,全力配合你。”

“好嘞。”

趙安安笑着答應,招呼着蕭貴忠和蕭小紅又叫了芙蓉飯店的幾個幫工一起去了後面廚房。

蘑菇有好幾個品種,猴頭菇、香菇、草菇、竹荪、羊肚菌、正紅菇、平菇和木耳。

趙安安一一區分好,她打算用羊肚菌煮魚湯,其他的搭配做菜。

豬大腸李忠明也讓人買來了,芙蓉飯店這邊的人都沒做過,又因爲味道極臭,這邊都沒人願意去洗。

趙安安把大家的活安排了一下,看沒人洗豬大腸,她索性就把豬大腸承包了,從洗到煮到鹵到切。

她一個人就忙了半天。

鹵好後,趙安安拿了一小段切了斜刀,擺盤後又調了料汁倒在上面,拌好後她端着去給李忠明。

“李老闆你嘗嘗,這個是鹵的,涼拌的。”

李忠明接過筷子夾起一塊嘗了一下,這味道立馬又不一樣了。

這豬大腸一點也不腥臭,軟糯好嚼,鹵藥的香味徹底融合,又放了辣椒香菜香蔥調味涼拌,讓原本腥臭的豬大腸有鹵香有辣香。

李忠明吃完一塊,又接着吃了一塊,邊吃邊誇:“安安啊,你昨天做的是炒的,今天這個是鹵來涼拌,你是不是還有其他做法啊!”

趙安安笑着說道:“那是必須的,不過這個鹵的豬大腸我就做了一點,因爲昨天定下的菜單是爆炒,我先弄點給李老闆你嘗嘗,以後李老闆你要是需要,我就直接做好成品給你送過來。”

“行,好吃,我要了。”

李忠明幹脆的說道。

“那我先去忙其他的了。”

趙安安鹵了一部分,剩下的豬大腸處理好,放在一旁備用,她又去處理别的。

至于魚麽,她要等明天正式宴席的時候才殺,現在殺了,明天就不新鮮了。

趙安安幫着其他人,把第二天要用的,能提前準備的都準備好後,又清點好,确定無誤後,應李忠明的要求,給大家做了一桌家常便飯。

剁椒炒土豆絲、剁椒炒肉片、剁椒炒雞蛋、剁椒魚頭、麻婆豆腐、麻辣拌鹵豬大腸、白菜丸子湯、清炒蘑菇、蘑菇排骨湯。

趙安安一道接着一道菜,揮舞着勺子颠着鍋,火光映照在她的臉上,一雙眼睛灼灼發光。

李忠明就呆在後廚,看着趙安安那麻利的炒菜手法,聞着一股又一股的香味,忍不住咽了下口水。

李忠明在心裏想着,把趙安安留下來做廚師的可能性能有多大。

趙安安炒完一桌子菜,又蒸了米飯,做完後她又流了不少汗,她沒吃東西,就喝了瘦身湯。

陳平平陳安安兄妹兩人一直乖乖的呆在角落,就是陳安安餓啊,聞着這股香味,她口水不停的咽。

“哥哥,趙安安忙起來就顧不上我們了,她會不會忘記我們還沒吃飯啊!”

陳平平搖頭,“我不知道。”

兩人還在嘀嘀咕咕的說着悄悄話,趙安安就走了過來,她拿了兩個飯團,“平平安安餓壞了吧!對不起啊!忙起來事情多,沒顧上你們兩,不會怪娘吧!”

陳平平看了看桌子上的吃的,又看看手裏的飯團,沒說什麽,隻是默默咬了一口。

這一口咬下去,陳平平眼神就變了,這飯團裏面,好像有别的吃的。

陳平平又咬了一口,飯團裏面露出了雞肉和牛肉,還有榨菜絲和生菜。

陳安安也咬了一口飯團,裏面同樣有雞肉和牛肉,榨菜絲和生菜包裹着,吃的她是無比的滿足。

趙安安看着兩孩子,揉了揉兩人的腦袋,“等我回去了補償你們,現在你們乖一點,我先去忙别的了。”

“小安安親娘一口。”

趙安安湊過臉頰,陳安安毫不猶豫的親她一口,飯團的油瞬間沾到了趙安安的臉上。

但是趙安安一點也不在意,“哥哥來親一口。”

陳平平有些扭捏,他記得自己和趙安安還在冷戰來着。

“咯咯你快親啊!”

陳安安嘴裏含着飯團,含糊不清的喊他,陳平平還沒動,趙安安吧唧親了他一口。

“哥哥害羞呢!娘親他也是一樣。”

親完後不等陳平平說話,趙安安就起身離開了。

那邊李忠明招呼大家吃飯,他給趙安安幾人臨時安排了一間員工房,今晚他們就不回去了,因爲明天一大早,就要開始忙了。

芙蓉餅的廠長辦宴席,自然是早晚各一頓。

晚上那頓很是隆重,早上這頓也不能含糊。

趙安安聽李忠明說了,早上是吃米線,米飯提前發漲好,要吃的時候燒一大鍋的熱水,米線放進去燙一下,分碗裝好,再把調料這些放進去,直接端上桌給客人就行。

李忠明嘗了趙安安給的秘制醬料,打算用起來,又和她聊了一下,這米線的配料都放些什麽會更好吃。

趙安安立馬寫了一個菜單給他。

青椒醬、紅椒醬、油辣椒、炒熟的黃豆子、西紅柿切碎炒熟做醬、蔥花、姜沫、花生米、還有醬油、炒熟的肉沫和豆腐碎,大大小小也有七八樣。

(本章完)

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