第31章 031.糕點界的人才!

第31章 031.糕點界的人才!

顧小小微微一笑,走進他們,他們也發覺有人過來,頓時回過頭,便見到一襲飄逸衣裙的顧小小,清新脫俗,出水芙蓉,帶着溫婉笑意走向他們。

“顧娘子!”四人齊齊喊道,臉上皆帶着尊敬且親切的笑容。

小桃是有什麽說什麽,頓時跑跳過來對顧小小說道:“娘子!你這身衣裳真好看,特别襯你,簡直跟天仙似的!”她滿臉的真誠。

突如其來的誇贊也讓顧小小有點不好意思了,低低輕笑幾聲。

其他人聽着小桃的話也是用力點了點頭,他們也是這麽覺得的!

“行了,别以爲誇我幾句今天就可以偷懶,你們要是做出的糕點不标準,還是要多做幾輪的!”顧小小伸出手指點了點離得最近的小桃的鼻尖,又對四人說道。

“是!”四人齊齊應答。有這個學習的機會,自然都很用心。

随後顧小小便帶着他們又教了幾樣糕點。

蛋黃酥,外皮酥脆,中間夾着糯糯的糍粑和豆沙,内裏一整顆鹹蛋黃,烤出來後口感沙沙的,整體鹹甜混合,一種很奇怪卻出奇的好吃。

鮮花餅,依舊烤出來的外皮,酥軟掉渣,裏面夾着滿滿的玫瑰花瓣,經過晾曬腌制已經可以食用的。一口咬下去玫瑰的清香和面皮混合,甜香可口,店中的女孩子嘗過之後都很喜歡。

最後,又教了一種簡單蒸制的小蛋糕,這個不需要用烤爐制作,都是烤出來的也會有些膩的。

這種奶香蛋糕就很能發揮大強的蠻力了,因爲需要打蛋液,打到木棍可以立柱的程度。放上糖、牛奶,将器皿内壁抹點油,上鍋一蒸。

出鍋後便是一整塊奶香四溢的軟糯蛋糕,口感宣軟綿密,将其分割成一個個小三角的蛋糕,便大功告成了。

這幾樣教完時間也過去很久,顧小小讓他們自己動手做一輪。

招娣今天用了顧小小給的藥劑,明顯感覺到味道淡了很多,她很開心,更加感激顧娘子的恩情,隻是雖然淡了很多,但還是有味道的,所以她仍然在一旁沒有上手。

也經過一天一夜的相處,招娣和盼兒也是熟悉了很多,除了大強因爲男女有别,其他三人也是很親近了,四人皆特别友好,小桃和盼兒也沒有因爲招娣身上的味道而孤立她,反而更加心疼她,見顧娘子的藥劑有用,她們也爲招娣開心。

此時那三人動手試做,招娣在不遠處看着他們的步驟。

顧小小也在盯着三人的動作,忽然間一皺眉,欲出聲提醒。

卻還沒等她說出口,便聽招娣率先說道:“小桃,你面粉放多了一些,再添點水吧……”頓了一下又說:“大強,打蛋液手稍微傾斜一點,那樣比較容易。”

顧小小轉眸看去,便見招娣一臉認真,好心提醒着。

她嘴角一勾,去到招娣身邊,招娣見顧娘子過來了,立馬附身行禮。

顧小小開口問道:“我教的這幾樣,你都記得住?”

其實一下子教了這麽多,顧小小也沒想讓他們一下子就會了,頂多哪裏錯了她告訴一聲,再多練幾輪呗。

隻是她沒想到,招娣竟然看過一遍就記住了。

糕點和做菜還不一樣,糕點更加注重克比,差了幾克口感也就會差很多,她廚藝在末世也是鍛煉出來了,所以簡單看一眼就能知道他們放的量對不對,可是招娣竟然也一眼就能看出來,這天生對糕點的敏銳力和記憶力真的是太棒了,這天賦不好好利用簡直可惜!

招娣聽顧娘子這麽問,也是沒藏着,如實說道:“嗯,記得住!挺簡單的,隻是不知道我上手的話還會不會這麽簡單了。”她嘿嘿一笑。知道有很多東西看着簡單可真的做起來其實挺難的。

顧小小點點頭,随便挑了幾點簡單問了一下,招娣全都對答如流,她眼睛亮了亮,慶幸當初将她也選來學習,這簡直是個糕點界的人才啊!對食品的敏知度和她差不多了。

這蕭沐運氣也真是好,食味軒有劉思源,糕點這随随便便一招人就招了個人才。

招娣以後,可做這甜味齋的掌櫃的!顧小小心想。

因爲有了招娣的作用,她也就不用在這裏看着了,正好她還有事,便讓招娣在這指導着,盼兒聽到招娣如此,也是真心爲她高興,上前拉過她的手,溫柔笑道:“招娣,你真厲害!我們都還沒記住呢,你就都會了,以後你可得多提點提點我們啊!”

小桃也點頭說道:“是啊,是啊,沒想到你腦袋這麽強!這麽多東西都能記得住!我要是有這記性就好啊,我娘老說我丢三落四的,哈哈哈……”

大強也是一臉佩服。

招娣讓他們誇的十分害羞,臉紅紅的,這還是她頭一次被人誇贊了呢,其實她也沒覺得自己有多厲害,這時也隻能撓撓頭,笑着說:“還好啦,我也沒有你們誇的那麽好,不過有哪裏忘記了可以問我,我們都互相幫助嘛,嘿嘿!”

顧小小看着他們其樂融融的樣子也是打心底裏高興。每個人都帶着善意的樣子真的很好看!都是十歲出頭的孩子,臉上朝氣蓬勃,好似每個人都發着光,就是他們這個年紀最好的樣子!

她打斷他們聚在一起繼續說的話,出聲故作嚴厲說道:“行了!别聚在一起了,趕緊練習!不要趁着這個功夫偷懶啊,招娣看着點,哪裏不對就提醒一下。”她頓了一下又說道:“我還有事,就不在這了,開業那天我會再來,這幾天你們就多練練,練到熟悉、不出錯爲止,開業那天定會很忙的,糕點一定要供上,知道了嗎?!”

“知道了!顧娘子!”四人齊齊一應,就散開去做自己的那一步驟。

招娣也靠近了他們一點,指導着。

顧小小輕輕一笑,将自己做的每個糕點打包一些收進空間,轉身離開了甜味齋,又徑直去了食味軒。

她還要教小思源新的菜。

唉!優秀的人就是這麽忙!沒辦法,真是苦惱呢~

顧小小嘴角帶笑,進了食味軒。

王掌櫃一見到顧小小就立刻上前迎接,帶着笑出來的一臉褶子,十分真誠。

顧小小也不廢話,直接讓王掌櫃帶她去後廚找劉思源,王掌櫃自然也知道這是要教新菜了,頓時樂得合不攏嘴。

現在店裏收獲了很多老顧客,都在期盼着什麽時候出新品呢。

走進後廚,油煙味還是挺重的,顧小小擡手在鼻前扇了扇。

劉思源原本這幾天就等着師傅過來,他也知道要教新菜了,此時也正好看見顧小小走進來,又露出一個明朗的笑容,急忙跑上前去。

“師傅!您來啦!”

“嗯,來了。”顧小小點點頭,微笑着。她很喜歡這個小徒弟,聰明又懂道理,怎麽說也是唯一的徒弟呢!

便又關心幾句近況,劉思源也是認真回答道。

随後便開始做了新菜。

今天做個什麽呢?顧小小站在大鐵鍋前想了想,那就……東坡肉吧!

東坡肉,俗稱紅燒肉,是現代江南地區漢族傳統名菜,屬于浙菜系,同時也屬于川菜系,以豬肉爲主要食材。

其相傳爲北宋詞人蘇轼所創制,主料都是半肥半瘦的豬肉,加入配料焖制而成。

成品是碼得整整齊齊的麻将塊兒,紅得透亮,色如瑪瑙,口感軟而不爛,肥而不膩。

劉思源依舊是看了一遍後便很快能夠熟練上手,顧小小便将自己做的那一份又收了起來,留着帶回家去給一大四小吃。

她嘗了一下劉思源做的那份,口感倒也相差無幾,便笑着點了點頭。

王掌櫃和劉思源自己也夾起一塊細細品嘗,這獨特的口感,竟也是沒想到豬肉竟也能有如此美味,他們對于肉通常都是清炖而已,就那樣也已經是稀罕物了,自從顧娘子來後,才讓他們發覺很多食材竟然還有這樣的做法!

王掌櫃樂得哈哈大笑,也不耽擱,跟顧小小知會一聲便直接出去招呼客人了,其主要目的是推出這次的新品。

這道菜定價能比前兩道稍微貴一些,但是也依舊是平民可以接受的價格,這樣才會有更多的人來品嘗啊。

顧小小見也差不多了,就又叮囑了幾聲小思源,便打算離開,她還需要去找許教習。

如今家裏的房子蓋好了,也是時候帶許教習回家正式開始教學了,這段時間孩子們的字學的也差不多,應該學些新知識了。

劉思源也是與師傅告了别,就開始進入工作狀态,新品經過王掌櫃的一推廣,他就又要忙起來了!

顧小小剛要離開食味軒,待走到門口時正好與剛從外面回來的蕭沐碰上。

“顧娘子,好巧!正好我還有事情要跟你說一下。”蕭沐笑着說道。

顧小小不動聲色地撇撇嘴。她也不想這麽巧好吧!

随即說道:“有什麽事?長話短說啊,我還有别的事要忙呢!”她可沒有時間在這跟他唠家常!

蕭沐又輕笑一聲,也不耽擱,直接說道:“這次還真沒什麽複雜的事,你剛去過甜味齋了吧,我取這名字怎麽樣?”

“還行。”顧小小輕吐兩個字。

蕭沐又說:“我也剛去了一下甜味齋,見你挑選的那四人還在後院探讨呢,你是又新教了好幾種糕點樣式啊,我嘗了,他們做的還不錯!”

聽及此,顧小小難得的勾了勾嘴角,“那還多虧了招娣呢!你這人有點子運氣,總能遇到有能力的人!”

蕭沐一聽這話,也是沒想到招娣有這麽大的能力,果然還是顧娘子看人眼光準啊!

随後便笑着說道:“是是是!在下的确運氣不錯,能遇到顧娘子這般有大能耐之人啊!”

顧小小被他逗笑了,說道:“你啊,少奉承我,我還是比較适應和我唱反調的你!”

“啧!我可不是故意和你唱反調的,隻能說是在下見識淺薄了!”蕭沐也笑着,一拱手謙遜說道。

待他直起身子又繼續說:“對了,我主要想告訴你一聲,甜味齋三天後開業,你到時可一定要來啊!”

顧小小挑挑眉,想着也是差不多了,準備工作做好了,那四人這三天時間也夠他們熟練了,三天後的時間也是蠻不錯的。

便點了點頭,“可以,你提前和招娣他們溝通一下,到時糕點的原料一定要供應上啊!”

“這個沒問題!”蕭沐自信說道。

随後顧小小便與蕭沐告了别,蕭沐也去做着自己的事情了。三天後開業,還是需要有很多事情親自檢查一下。

這邊顧小小從食味軒出來便駕着馬車徑直去了許教習的家,路上悄悄從空間中取出一個餅子吃了起來,教完糕點時都已經過了中午了,如今更加是快要到晚飯時間了,她午飯還沒吃呢。

爲了不耽擱時間也就沒想在食味軒吃飯,反正她空間裏食物多了去了!

吃過餅子後也到了許教習家門口,停好馬車上前敲了敲門。

便聽着裏面又傳來一陣腳步聲,伴随着熟悉的中年男子的聲音,“誰啊?打擾老夫睡覺!”

随之門被打開,許教習眯着朦胧的睡眼,擡頭看向面前的人,緊接着眼睛睜大,再也沒有一絲一毫的睡意了。

隻見他堆着笑,說道:“丫頭是你啊!”目光又看了看顧小小身後的馬車,“這是……可以去你家了?”

顧小小看着面前的許教習一臉激動,她也是知道他爲何如此。恐怕這些時日他自己手中的銀錢是快要用完了吧!

她點了點頭,又故意調侃道:“看來我來的不是時候啊,打擾了許教習的美夢呢,要不然……我改日再來?”

“别别别!這怎麽能是打擾呢,老夫可一直在家等着你呢!我……我那行李可都早早給收拾好了,就等着你來接我了!”許教習忙攔住作勢要走的顧小小,解釋道。

顧小小停住腳步,了然的點點頭,說道:“既然這樣,那就拿上行李走吧,”揚了揚眉毛,輕輕一笑。

許教習也立馬答應,“哎!好,好嘞!我這就去拿,稍等一下哈!”

最終許教習也沒有帶很多東西,就隻是三兩件衣服和自己的生活用品以及被褥枕頭。

随後将家門一鎖,便上了顧小小的馬車。這次離開又不知何時能夠回來了!

每一個看起來平平無奇的人,都會有他自己獨特的閃光點的,就看有沒有人去發現!還好招娣被顧小小發掘了,那我這個小小作者有人發現嗎?^_^

昨天獲得了小版本廣告推,一點一滴皆爲恩賜,我會繼續努力的,誓不斷更!

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(本章完)

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