劉氏想着想着突然想到什麽,也道:“這買賣得用東西裝吧?我尋思着都是用油紙打包,還得費銀錢買它,我想着咱們能不能用大樹葉子打包?這東西不花錢就花點功夫摘了回來曬,曬一日就幹透了,用來包東西也是正正好。”
元滿聽見也感興趣了,答到:“若真可行也能省一筆錢的!”
劉氏連忙起身說道:“我去拿給你們瞧瞧!我試過了包東西沒事兒的!”
這些日子二房在忙,她自己也會琢磨琢磨這些,卻不想還真發現了能替代油紙的大樹葉子,曬幹後也沒啥味道。
溫氏便點頭讓她去拿吧。
劉氏想想又笑着開口道:“還是我看火,滿丫頭你去拿吧,我就放在我那東廂房的門後邊的籮筐裏邊。”
元滿見狀答應一聲就起身往對面的東廂房走,很快就找到那籮筐,裏邊果然如劉氏所說,裝着一籮筐的大樹葉。
因爲曬幹失去了水分,變得灰撲撲的但很有韌度不易碎。
而且已經被裁剪成一大塊一大塊的正方形了,用來打包也成。
元滿拿了一張就往回走,然後給溫氏看了一下,劉氏頗爲有成就感地詢問道:“二弟妹,滿丫頭你們覺得可還成?”
溫氏洗了一下滿是雜糧粉的手然後拿過來看了看然後笑道:“成啊!我看挺好的!大嫂真有你的,你也怪會琢磨的!”
元滿也笑道:“可以我也覺得挺可以的,就是不知道會不會有人講究嫌它不好,到時候先試着看看吧,若是沒有人嫌棄便一直用這個,若是有人嫌棄再換油紙包!”
劉氏聞言也笑了,連連點頭道:“诶,試試也好!能省點就省點嘛!”
溫氏也笑道:“可不是!若真能省下來時間長了也是一筆錢!”
劉氏聽着就更歡喜了,她興奮道:“那成.既然東西都不缺了,咱們明日一早就盡管去試試!”
溫氏當然給劉氏鼓勵,元滿對此沒啥意見,反正大房的事情還是需要他們自己做主的,所以劉氏怎麽說就怎麽做吧。
*
次日早晨。
元家人又再次早早起床。
照例吃過早飯後便各自忙活去。
大房元大實帶着金寶銀寶幹農活,元小花出門打豬草。
二房元大碩帶着仲峰喬木胡姓兄弟倆也是去地裏開荒。
今日還有那老師傅過來準備起房子最終确定圖紙怎麽起的事情。
元武元繡還有元澄最近跟家裏相處的時間也變得短起來。
畢竟是上學堂了,一天絕大部分時間都在學堂裏邊。
除去日常的功課。
元繡喜歡刺繡還得抽空練練手,元武還帶着元澄去習武。
得知仲峰喬木會武後倆兄弟得空就往新院子那邊跑,他們忙活,倆孩子就在那邊早早練習,練完再去上學。
總之各自都有各自的事情,每日過得也更充足了。
喬雨的病也好的七七八八,但顧及年紀小就讓他再休息兩天,西梅則是承包了家裏的雜活,比如早起燒水掃院子,又比如清洗所有人的衣裳呀,得空還得給仲峰喬木喬雨他們做新衣裳,總歸也是挺忙的。
家裏做飯的事情就還是落在元家妯娌倆身上,溫氏也習慣了,而且自己做的吃食,吃着也放心一點。
等早飯完畢,大家都出門了。
劉氏也從外邊買來十五斤的五花肉和十五斤的排骨。
因爲沒去鎮上,便是在村裏的小小雜貨店裏邊買了點紅糖。
八角那些香料就是借用二房的。
溫氏還得織布便不摻和了,所以全程隻有元滿跟着。
小廚房内。
劉氏負責掌廚,将那些五花肉去毛、改刀、切塊!
元滿幫忙燒火并且當監工道:“大伯娘,外頭不比咱們自家吃的,塊的大小最好切勻稱點,别差太多,看起來好看點!”
劉氏一天覺得有道理,連忙答應道:“诶,成!滿丫頭要是有啥指點的盡管說啊,大伯娘年紀大了腦子笨比不得你機靈!”
她說着還笑了,但切肉的時候顯然更專注了,切出來的也更均勻。
元滿見她虛心接受,便也覺得舒坦,就爽快道:“好的!”
不得不說如今的劉氏性格比起從前相處起來可是舒服多了。
劉氏倒也認真,這些日子以來的勤快練習也不是白費的。
元滿覺得她做菜的動作還挺流暢的,并沒有手忙腳亂。
五花肉焯過水後就被撈起過濾了,然後是炒糖色。
這邊沒有冰糖,好在紅糖也是可以替代的,就量需要注意點。
顯然溫氏對這些把握的很好,劉氏也學得認真學到手了。
伴随着鍋裏的熱氣次拉一聲,白白的五花肉就裹上鮮亮的糖色了。
劉氏見狀笑了笑道:“你們娘倆當真絕了,怎麽會想到用糖做菜?這個我是曉得的,爲了瞧着顔色好看是吧?”
元滿隻回答後一句笑道:“對的。”
劉氏也不計較,笑笑将後續的步驟做好,然後加水蓋上鍋蓋。
大火燒開後就轉到小鍋裏邊小火焖上,然後大鍋清洗幹淨繼續做糖醋排骨。
将排骨照常下鍋焯水去血水,然後撈起備用,大鍋舀掉多餘的水,再清洗幹淨燒幹淨大鍋,添寬油下鍋,接着用點雞蛋白面做點面糊,将排骨裹上面糊下鍋炸至金黃。
這一步需要重複炸兩遍才能達到更酥脆可口的效果。
出鍋後将剩下的油舀起來一部分留着下回繼續炸。
剩下點用來熬糖醋,糖醋熬好就加入炸好的排骨翻炒完畢就成。
劉氏聞着香味都覺得這生意指定能成,看着對面燒火的小丫頭,她心裏明白這可是小搖錢樹啊,于是從一旁拿過一個碗來給元滿添了一小碗糖醋排骨吃。
她還客氣笑道:“滿丫頭快嘗嘗好不好吃!多吃點不客氣啊!”
元滿燒火燒得滿頭大汗,便爽快地接過來了,但隻是嘗了一塊沒多吃,嘴裏的糖醋味道适中,也是她娘調的份量,入口正正好,夏日沒胃口的話吃點這種酸甜口的食物也是很開胃的,所以她笑着點點頭誇道:“大伯娘的手藝能跟我娘比了,越來越好呢!”
劉氏雖然肉疼,但聽見這話還是心花怒放,不住地笑。
元滿将剩下的小半碗糖醋排骨放到竈台上邊道:“這些留着晌午咱們吃飯的時候再吃吧,光吃這個也不成,太膩了,倒是大伯娘以後不拘着排骨,最便宜的瘦肉也能這麽做的!”
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(本章完)