元滿再一一給她列出來說:“先前不是說咱們鎮南這邊的人數最多是什麽人?就是咱們附近村裏的人最多!再接着的是什麽?就是擺攤子的人也多!做小生意的人多!”
劉氏還是不懂,越聽越糊塗,問道:“這人多少和這生意有啥關系?”
元滿被她問的一愣,覺得頭疼,若不是要教她分析市場也沒必要反複說,直接告訴她怎麽做讓她做就成,但她總不能一直告訴她怎麽做吧?她可沒那麽多時間!
所以她隻能耐心地教她分析道:“做小生意小買賣的人多,這些人一部分是住在鎮上的!他們不得吃飯呀!他們大多都拖家帶口的,鐵定不能頓頓下飯館吧?不得買菜呀?再說不在鎮上住的,若是咱們這些村裏的人去鎮上擺攤!那做小買賣的再怎麽也比咱們日子好過!不得時不時買上點好吃的給家裏人開開葷呀?”
元滿看着劉氏逐漸明白過來的神情,所以又開口道:“所以大伯娘懂吧!他們要買菜回家吃飯!飯館酒樓不能天天去!更何況有的地方也是不讓打包的!你想想買熟食回家吃的人是不是比去飯館酒樓吃的人多?”
劉氏恍然大悟連忙點頭道:“诶!是這個理!這個我懂了!滿丫頭想說買這個的人比較多是吧!生意也好做一些!”
謝天謝地,總算是明白過來了!
元滿連連點頭道:“沒錯!就是這個!而且這熟食方便,帶回家就能添道菜,頂多熱一熱的問題,多方便啊!”
“再有熟食吃多了口味膩,大部分人都會換着買吧?而咱們的菜色還算新鮮,那是不愁沒人買!也不愁沒有回頭客啊!”
“所以你可以做昨日我和阿娘做的這些菜色,以後也能再琢磨一些其他的菜色!然後打幾個木盤子,弄幾個帶蓋子的木埇。”
“每樣菜色可以在家裏做好,然後裝木桶裏邊帶去鎮上賣!你想推車去也成,搭牛車牽車去也成,然後到鎮上就将菜倒一些出來在木盤上邊,讓人家也能瞧得見!”
“這樣一來前期也花不了多少銀錢,費用就是木推車還有木盤子木桶那些。”
“家裏有竈台,柴火可以上山砍,肉可以早上早點買,早點做好,然後抓緊推車去鎮上賣,量最初也不要做太多,當天最好能賣掉,不然天氣熱怕是放不了第二日,咱們可不興摻和着第二日再賣,賣馊了的吃食,客人絕不會再來跟你買第二回了!這點大伯娘可得記牢!”
劉氏聽聞連忙點點頭,道:“诶!這個自然曉得!”
她心裏牢牢記着,先前不覺得什麽,如今聽人小閨女年紀小小說得是頭頭是道,也難怪人家二房發家了。
劉氏心裏一陣感慨。
元滿又跟劉氏說了一些自己知道的事情,最後才囑咐道:“大伯娘以後做生意也要多想想多琢磨琢磨一下,可以留心人家喜歡吃哪種口味的多,是喜歡甜口的還是鹹香的,這些都得留意注意,他們喜歡吃啥咱們就做啥!”
劉氏聽聞覺得了解不少事情,所以當然滿口答應下來。
她心裏對賣吃食這事情有底多了,恨不得立馬就開始擺攤子。
但目前連手藝都還沒學呢。
于是她連忙起身道:“二弟妹你往後若是要做飯盡管叫上我诶!等會兒你的飯菜做好了也指點我做做咋樣?”
劉氏還說她那還有半塊水煮豬肉,今日就教教她做昨日的紅燒肉吧,需要用的材料她給點銅闆補齊。
溫氏隻是笑道:“用不着,左右就是一點糖還有香料。”
元滿對此也無所謂,反正早上雨已經停了,外邊天很清。
今日應該不會再下雨了。
她能和她爹走一趟鎮上,去把這幾個菜方子先入個檔案。
隻要有這個存在就能證明是他們先登記的,後邊再來的入檔也隻認這個。
到時候若是一告一個準!
其實這樣挺好的,但是一些商人不登記,以後如果保管不好被人盜取先登記,那可是要吃虧的,畢竟衙門隻認這個。
所以他們隻能一輩子保管好,不能有被盜的機會。
不然隻能吃啞巴虧。
當然他們顯然更信任自己保存配方的能力,因爲衙門也會有被盜的危險,萬一衙門被盜,那可是大家的配方都會洩露出去的。
所以這兩者各有自己的好處。
不過食物這種東西比較難确定,如果被模仿整一個差不多的配方那麽你也拿人家無可奈何,比較難告。
但目前的方法隻有這種,隻能這樣先做啦,總歸一年價錢也不貴。
若是到時候想撤檔直接取消拿回來就成。
*
早飯時因爲時間不足,所以劉氏想做的紅燒肉推遲到晚飯。
因爲妯娌倆還得幹活呢,其他人也該幹嘛就幹嘛去。
簡單吃過早飯後。
等元滿和她爹趕牛車去一趟衙門,将事情很快就辦穩妥。
畢竟熟門熟路。
和曹關烏說好下回給他帶好吃的,然後就跟他道别。
父女倆補充點大米就回家,結果到家後發現大房又吵起來了。
起因是劉氏将想做點小買賣的事情和元大實說了,他說是覺得丢人現眼不想去,實則是覺得這買賣不看好。
他覺得種地收入比較穩妥,萬一這買賣不成就得虧了。
所以他死活不肯交出那銀錢。
劉氏一見如此就罵他榆木腦袋死活不開竅,她好不容易想到一法子,外加元滿說的那麽明白,銀錢就在眼前擺着。
可偏生自個丈夫不肯!
你說氣人不?
劉氏簡直要氣炸,說出口的話自然沒帶好氣,裏裏外外地紮人。
元大實也惱,若不是劉氏懷有身孕,夫婦倆就又打起來了。
元滿和她爹回來的時候劉氏正在西廂房裏嗚嗚咽咽地哭訴着。
二房的人對此也沒法做什麽幹涉,畢竟人家夫婦倆的事情。
這生意雖然在元滿眼中是能成的事情,但凡事都不能說百分百。
所以她也沒再說什麽。
劉氏哭得挺難受的就是,還懷着孩子,看着挺憔悴的。
溫氏隻能安慰,讓她不要想那麽多,夫婦倆好好商量商量。
劉氏這次卻打定主意,哽咽着對溫氏說她還要學,這回不聽元大實的話,無論如何也得嘗試一回。
若是不成那她就認命了,一輩子在土地裏讨食兒,
溫氏又勸她可以教大房種菜的法子,反正到時候也得公布的,自家人先用上也沒什麽,劉氏勉強感激一笑。
(本章完)