成品不是嘔吐款，就是炸花版。
兩人折騰了不少時間，這才将流心酥皮餅做出來。
“丁老與丁五爺已經去請人了。”吳掌櫃進門便提醒大家。
忙着折騰新點心的兩人對視一眼，連忙将剩下的餅皮丢開。
此時的烤爐溫度已經非常适合，兩人又都是老手，一頓配合終于在上客之前将全部餅幹烤了出來。
到底是爲了感謝衆人爲她忙碌，丁雪微在接到通知後連忙趕去門口。
各式餅幹并不是用來招待的，而是作爲禮品讓人帶回去的。
丁雪微離開後，江師父默默包裝，當全部包好，他又開始折騰起了蛋撻。
流心酥皮餅是挺驚豔的，可模樣太過普通，不能讓人一眼就瞧出來。
嘗試着，他用杯子啊碗啊地做模具，最終，弄出了些布丁。
布丁太過單調，揮手又是各種内陷。
今兒的菜，準備很多，不止楊老與徐婆子奶孫有份，便是與徐婆子交好的張家，伊家，焦家也一家不缺，自然，在尋她這件事上出力最多的八珍樓衆人又怎麽能夠忽視。
當來客散盡，八珍樓衆人落座。
“咦，我弟呢？”
在大夥動筷時，江大廚終于發現了不對。
糕點師與他是親兄弟，兩人自打進了陳遇麾下，就沒分開吃過飯。
“我出來時喊了他的。”一幫廚站起，準備去喊人。
江大廚對自家兄弟還是挺了解的：“估計放不下手頭那新點心。”
“我去喊。”丁雪微示意那人坐下。
該說的她已經說了，現在除了丁家爺孫，就她跟丁掌櫃得閑。
廚房裏，丁家父子不能随便進，丁掌櫃去了也得出來，她去喊人最合适。
“正好我去嘗嘗新點心。”
兩人在今天還倒騰新品，在座各位都挺無語的，自然，她這麽說也就沒人反對了。
“快，快來嘗嘗。”
一見到丁雪微身影，江師父連忙招手，連廚房裏就他一人了都沒注意到。
“江叔，你先去吃飯，這兒我慢慢嘗。”
看到那成排的布丁，丁雪微内心無比高興。
這不，思想開拓了，動手能力也就強了。
江師父回眸看了眼，默默将手裏的小碗放下。
“小姑娘口味不同，你來挑一挑。”
丁雪微撩起細眉：“小姑娘可沒多少能來這裏吃飯的。”
江師父一怔，呵呵笑開：“外賣可不少。”
大戶人家的女孩很難出門，而正對這些有錢又舍得的客戶，八珍樓有另一套菜單，這張被送到各戶人家後院的菜單與樓裏成例的時令菜單不同，上頭的每一樣菜色都迎合着後宅女子的喜好。
她覺得好吃的，不一定适合男人們的胃口，但絕對會引起後宅女子們的共鳴。
丁雪微巴巴猛眨了幾下眼，一副的任重道遠。
“江叔放心，我一定好好挑選。”
江師父被她的調皮可愛到了，沒忍住，擡起手往她腦袋上拍了一下。
“那就麻煩你了。”江大廚跟着軟了心情。
之前有人喊他，他是知道的，現在丁雪微來，可見大夥已經等着。
沒在多眼，江師父急急走向前廳。
前廳，江師父入座，衆人接連伸筷，廚房裏，已經吃飽的丁雪微都不敢過于大口，而相對江師父選定的桂花糖心，她更喜歡果醬口味。
不管是蜜桃還是甜杏，她都十分滿意。
甜膩的原味布丁讓微酸的蜜桃，杏醬一調和，接連吃幾個都不會覺得膩味。
此刻，烤爐裏溫度已經降了下來，各處頓燙的火塘卻還有許多木炭。
目光一轉，丁雪微将各個竈塘裏的火碳聚集到一處。
當江師父吃飽回來時，桌上又多了兩個品類。
相比他之前做的，這兩個品類的新品最大的不同是調味外露。
粉紅的桃子醬，清爽的薄荷糖，色彩誘人的焦糖都一眼可見。
然後是布丁的色差，黃的金黃，白的純白。
下意識地，他拿起一杯焦炭白色的。
“···也是雞蛋。”
嘗進口，江師父愣了。
材料裏是有雞蛋的，隻是這爽中帶韌的口感是之前從未接觸過的。
“沒有用蛋黃，也不是烤的。”丁雪微給予提示，指向籠屜與冷水盆。
“···？！”江師父眼裏的疑惑轉變，又拾起一杯黃底的品嘗：“差距很大。”
同樣是雞蛋牛奶黃油的配方，這蒸的蛋黃布丁明顯比烤出來的全蛋布丁更滑順些，若非經驗豐富，很難将這兩種口感聯系起來。
而相比蛋黃布丁，蛋白杯就更是。
“我尋思着，這種韌性極佳，若是冰一冰，說不得能倒出來。”丁雪微指着蛋白杯比畫着。
若是脫模，這果味冰布丁可就吸引人了。
晶瑩剔透的感覺女孩們都無法拒絕。
“我冰冰看。”江師父立馬将剩下幾個布丁拿去冰窖，連蛋黃杯與之前的烤布丁都沒放過。
不試驗，誰知道熱的還是冷的那種口感更好！
昨兒，兩人也就配合默契，今天卻有種相見恨晚的感覺。
在其他人回歸崗位，準備收拾了休息時，兩人又倒騰起了酥餅。
蛋撻皮的酥脆，是店裏老式酥皮點心沒有的。
“還去不去吳學究那裏？”
等了又等的丁老五不耐煩，站在就隻有兩人的廚房門口問。
看看快要開爐的烤箱，在瞧瞧冒出頭頂的丁老五，最終，丁雪微指向丁老五。
“江叔，我去一去，一會兒就回來。”
這會的江師父恨不得将丁雪微綁褲腰上，還好理智尚存。
“我等你。”
“下午大家休息。”站門口的丁老五提醒。
江師父張口，想說自己不用，丁雪微卻一拍腦門：“看我這記性，江叔，明兒午後我再過來。”
今天下午在店這批人休息了，明兒調遣去城外莊子上的那部分得休，再來，早上他需要準備一整天需要的點心，午後那段時間則比較悠閑。
“明兒等我。”
不等江師父回答，她留下一句就往外走。
江師父擡了擡手，最終放棄掙紮。
烤爐裏的千層酥快好了，今兒也算功德圓滿！
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