秦家小客廳點上了油燈,一大桌子的客人挨挨擠擠地圍了一圈,正吃得熱火朝天。
“子恒媳婦這手藝,拿到大酒樓去也不成問題,你們家真是有口福!”
對于陳佑怡的廚藝,衆人一緻表達出由衷地贊賞,筷子沒停下來過。
“你們慢慢吃,還有拿手好菜在後面等着呢!”穆秀蓮張羅着招呼客人,雖然心裏覺得陳佑怡多此一舉,但陳佑怡要做,穆秀蓮也想盡力幫點忙。
正說着,門被打開,秦子恒端着一個大盤子,把裏面的菜放到桌上。
“這是什麽菜?”客人們被紅豔豔的色彩驚訝了一下,再多看一眼,才認出食材的原型:“這是,豆腐和魚?”
豆腐和魚,都是這裏常見的食材,但是這種吃法還是第一次見到。
“都嘗嘗吧,這是佑怡這孩子自己搗鼓出來的,叫什麽,麻婆豆腐,水煮魚片,在家做了幾次,看着奇怪,倒是挺好吃的。”
在穆秀蓮的勸說下,很快,有個客人夾了一筷子豆腐,說道:“吃了一輩子豆腐,這樣子的還是第一次吃到,讓我來嘗嘗味道。”
衆人的視線都落在那人身上,看着他把豆腐放進嘴裏咀嚼,臉上的表情從驚訝,到嫌棄,再到震驚,又夾了一筷子。
“别說,還真挺好吃的!”那人回味着,努力表達自己的體會:“第一口吃進去嘴裏燙得很,但是豆腐又滑又嫩,一下子就吞下去了。嘴裏那點燙壞的感覺,又變得爽口起來,還有種特别的香味。”
看他吃得起勁,其他的客人也抱着試試看的心态,夾起了第一筷子。之後,好幾人都恨不得跳到盆裏去了。
“菜來了!”門一開,這回陳佑怡和秦子恒都來了,手上各自端着菜。麻辣藕片,麻辣幹鍋,麻辣蛏子,還有一大盤辣子雞丁。
要不是辣椒太少,得省着用,她還想做一道辣子雞丁,刺激刺激這些客人的味蕾和眼球。
陳佑怡上菜的時候瞄了一眼桌上,之前端上來的兩道辣味菜都被吃得盤底朝天,心裏有了底。
接下來的幾盤拿手好菜,自然也沒逃過魔爪,每一盤都做到了光盤,連湯汁都被伴着米飯吃掉了。
“子恒媳婦,你這手藝,真是一絕!”客人們個個吃得小肚子溜圓,還意猶未盡:“你這都是用什麽做的,我們以前還從來沒吃過這麽奇怪的口味。”
陳佑怡就等着他們發問,接着機會,拿出了一把幹辣椒和花椒:“食材都是随處可見的尋常食材,這些菜之所以口感特别,是因爲加了這些辣椒和花椒,作爲調味品。”
辣椒被種在山地,村裏人不知道她在種,但是也有村民在上山時看到過這種‘野草’。至于花椒樹,就種在秦家的院子,來來往往的路人都看得到,還曾爲少有人栽種而好奇讨論過,知道的人更多些。
“這些東西能吃?還能讓豆腐,藕片,魚,變得這麽好吃?”
那點辣椒和花椒在客人手裏來回傳,都驚訝于這小玩意的厲害之處。一開始還不相信陳佑怡的話,直到聞到氣味,才将信将疑。
見他們漸漸信了,陳佑怡才道:“這些都是很稀少的調味品,是我偶然找到的,做菜的時候加一點,就能做出更多口味的菜,大家也都嘗到了。”
衆人附和着回答了,隻是不明白她這麽突然正經,不知道要說什麽。
陳佑怡做了這麽一桌的‘鋪墊’,就是爲了用事實打動人,說道:“今天找大家來,其實也是爲了這件事想找大家商量一下。如果你們需要,我可以把種子分給你們,一起種植。”
她簡單地介紹了一下辣椒和花椒的功用和味道,以及生長期限。花椒短時間内不能派上用場,但是一旦收獲,會是一筆不小的收入。而辣椒就更方便了,一年生植物,春天栽種,夏秋就能收獲,十分便于種植。
然而,村民們的反應并沒有期望中的熱烈。
“子恒媳婦啊,不是我們不接受這份好意,隻是,你說的這些,我們都沒見過啊!”
“是啊,是啊!”
村民們議論紛紛,都不能接受。在他們看來,這東西自家種點,改善改善口味,倒是挺好的,今天這桌菜确實好吃。
但是對于陳佑怡說的,這東邪能賣出好價錢,他們隻覺得是陳佑怡年紀輕不懂事,随口誇下大餅。
這花椒辣椒,從來也沒聽說有人拿來吃,還拿來賣錢的。要真是值錢的好東西,哪還輪得到他們,那些有錢人不會早早地就把挖走了嗎?
對于村民們發自内心的抗拒,陳佑怡有些無奈,但也不能勉強他們。她爲此感到惋惜,村民們錯過了一個早點擺脫貧困的機會。
唉,以後再找機會說服他們吧。陳佑怡也隻能這麽安慰自己。
花椒和辣椒沒推銷出去,不過牧草倒是得到了極大的喜愛。今天來的客人,都是爲了牧草來的,希望來年也能和秦家合作,用上風見草作爲主要的飼料。
這一年村民們都看到了,風見草飼養的牛羊,生病少,身子壯,拉到市集上都被搶着買走了,賣的比普通飼料喂養的羊更貴,卻賣得更好。
“行,大家願意和我們家合作,當然好了。”陳佑怡一口答應下來,隻不過,這次的形式有了些改變:“我有兩個方案給大家選擇,一是還是像以前一樣,由我們種植牧草,再提供給大家,到年底收分紅。”
第二個選擇則是,直接将風見草的種子分發給村民,讓他們自己去種植,隻需要給種子的錢。
種子的錢聽上去有點貴,但是比起年底的牧草分紅,還是少了将近一半。村裏人都是面朝黃土背朝天的農戶,種植牧草不在話下,隻要有種子,他們當然更願意自己種。
毫無懸念,所有人都選了後一種,隻買種子,回去自己種。
送走客人,穆秀蓮忍不住埋怨道:“你呀,想也知道他們一定會挑便宜的占,怎麽還想出這種馊主意,這樣一來,牧草的收入不就少了一半嗎?”