很多在現代随處可見的普通食物,在這裏要不就變成了進貢的珍品,要不就聞所未聞。或者就是存在着,但是沒有被大規模的種植。
就好比她眼前這叢在密林裏野生野長的山藥。
“先别挖,先别挖。”陳佑怡趕緊阻止秦子恒,他動作太快了,再慢一點,整片山藥都要被他挖起來了:“這些山藥這麽難得,一下子都挖了多可惜。”
秦子恒是先割掉了山藥的藤蔓,再進行挖掘的,要是讓他把所有的藤蔓都割完了,移植起來就要麻煩多了。
“連着藤蔓一起挖出來,把它重新移植。”陳佑怡喜滋滋地摸着藤蔓的葉片,腦子裏已經浮想聯翩,想到以後她會有一塊吃不完的山藥田了。
秦子恒将信将疑,問道:“這行嗎?除了富人家專門培育,這些東西種不好。”
“不試試怎麽知道?”陳佑怡倒是很樂觀:“就算種不好,也就是少吃一口的事。要是種成功了,以後就可以天天吃了!”
确實也是這麽個道理,秦子恒沒再說什麽,和陳佑怡兩人把剩下的山藥連根一起挖了出來,種到了他們前幾天開墾出來的一塊空地上。
“這些還能種嗎?”秦子恒拎着先被挖出來的那部分,問道。
陳佑怡看了看被剝地光溜溜,隻剩杆子的那一堆山藥,放棄了對它們的搶救:“不用了,能種活的話,地裏那些就夠我們吃了,這些就拿回家吧,晚上我給你們展現一下我的手藝!”
等他們把山藥拿回家獻寶,卻沒能得到應有的掌聲。
“這玩意兒可難吃了!”秦淮看了一眼就别開眼去,嫌棄地道:“滑溜溜像條死魚,吃起來也沒味道,還不如啃白菜幫子!”
穆秀蓮比秦淮稍微好點,也不大熱情,說道:“味道雖然不好,但是它能養胃,對身體好,這可是花錢也未必買得到的,留着晚上煮粥喝吧。”
說話間的神情,滿滿的都是忍耐,隻是舍不得扔才勉強吃下去。
“哼哼!”陳佑怡得意地說道:“這回你們就不用擔心了,晚上給你們一個驚喜,包管你們吃得停不下來!”
爲了達到驚喜地效果,她還把廚房門關上了,不讓其他人偷窺裏面的情況,就差在廚房門上挂一塊‘廚房重地,閑人免進’的牌子。
“大哥,嫂子拿芋頭進去幹嘛?”秦淮驚恐地問道:“不會是要一鍋炖吧?這兩樣我都不愛吃,還不如直接喝白粥呢!”
秦子恒也不知道陳佑怡要做什麽,不過照以往的經驗,一般不會有問題。經過這段時日,他已經認定陳佑怡是個有着出色廚藝天賦的大廚了。
那些芋頭當然不是煮粥的,而是爲了熬糖。
在這裏,甜食基本上屬于奢飾品,隻有有錢人才能隔三差五地滿足口腹之欲、對于向這種窮鄉僻壤,白糖是逢年過節還會買上一點點的稀罕物。
想要用白糖來熬糖,恐怕要被穆秀蓮闆着臉從頭訓到腳。不過陳佑怡有辦法,沒有糖,她可以自己熬。
原材料就是鄉下家家戶戶儲存的芋頭,雖然制作費時,成品效果也沒白糖好,但也是不錯的替代品了。
先将山藥去皮洗淨,滾刀切塊。接着熱油,待到七分熱,将山藥塊放入鍋中炸到金黃色,撈起備用。将熬好的糖加适量水,熬制成糖漿。最後,趁熱将糖漿倒在山藥上,一點一點用湯勺将糖漿繞着山藥拉絲,成型。
一盤香甜可口的拔絲山藥就做好了。
“趁熱吃,趁熱吃!”陳佑怡把菜端了過去,招呼三人過來試吃。
秦淮舉着筷子,猶豫不定地看着盤子,說道:“這樣真的就變好吃了嗎?”
秦子恒倒是沒問什麽,直接拿起筷子夾了一塊,熱的糖漿還未定型,随着他的動作被拉扯出一條長長的絲線。
“好吃。”秦子恒向陳佑怡點了點頭,對她的廚藝表示肯定。
有了秦子恒的示範,再加上看到糖漿被拉扯出各種長長短短地絲線,秦淮早就按捺不住,饒有趣味地用筷子将糖絲都繞在他夾起的山藥上,放進了嘴裏。
“嗯!”腮幫子鼓鼓的像隻小倉鼠,秦淮露出奇妙的表情:“山藥還能這麽做嗎?比煮粥好吃多了!”
穆秀蓮也在一旁露出驚詫的表情。
陳佑怡給自己也夾了一塊,笑道:“趕快,等糖冷掉了,就不能再有拔絲的效果了!”
四個人圍着桌子,你一口我一口,把一盤拔絲山藥吃得幹幹淨淨,都有些意猶未盡。陳佑怡把移植山藥的事情也說了,從此秦淮每天心心念念,就是山藥快點長大。
可是沒等到山藥長大,就先出了事。
這天,陳佑怡照例去林子裏轉轉,一是照顧種下的牧草和山藥,二是尋找更多的空地,方便将來擴大規模。
走過一棵樹下時,眼前有一小堆灰色的東西,在林中并不顯眼,陳佑怡也沒注意,就這麽走了過去。
然而等到了那東西附近時,那堆灰色突然移動了,從一小堆,變成了一長條。
蛇!蟒蛇!
陳佑怡心髒急跳起來,在野外突然看到一條蛇,一般人都會感到害怕,而她還是一個不怎麽喜歡爬行生物的女人,這條蛇還是條巨大的蟒蛇!
一瞬間,陳佑怡覺得自己就是被那條蛇盯住的青蛙,整個人都是僵硬的。而蛇的腦袋已經昂起,差不多有三分之一的身體都豎直起來,那是要攻擊的前兆。
陳佑怡不敢動,生怕發出點動靜激怒這條蛇。但是全然不動,又覺得太危險,跑的快一點不知道能不能把蛇甩掉。
“我隻是路過,沒有要傷害你的意思。”明知道蛇是聽不懂的,陳佑怡還是忍不住壓低聲音,自說自話起來,與其說是在說給蛇聽,更像是在給自己打氣:“我不打你,你也别咬我,大家各走各的,你看行嗎?”
顯然是不行。
那蛇昂着頭,蛇信子吐出來,在空氣中嘶嘶作響,下一秒,直直地沖着陳佑怡沖了過來。