譬如每天需要準備多少的原材料，去哪擺攤能賣的更快更多，一天能賣多少材料的雜糧餅不至于浪費又不至于不夠賣等等……
這些時日陳佑怡最多的一天能賺到兩百文，當天晚上她樂呵得整晚都摸着錢袋子傻笑，心中歡喜極了。
隻是陳佑怡卻仍覺得這樣來錢太慢了，而且也有些累，她每天爲了烙餅都要起得很早很早，晚上爲了收拾東西也睡得不早，十來天下來整個人都瘦了一圈，手也粗糙了好多。
正在陳佑怡發呆的時候，一穿着灰青色衣服的中年男子朝她的攤子走了過來，“小娘子這可是賣雜糧餅？”
陳佑怡這才回過神來，忙笑着道：“正是呢，這位大叔可是要買雜糧餅，我家的餅便宜又好吃！”
那男人卻笑着道：“正是呢，我家老爺這些時日胃口不大好，吃過小娘子的雜糧餅後喜歡的很，這便讓我來再買些回去。不知小娘子今日還有多少雜糧餅？”
“我看看，還有十個，大叔您是……”
“小娘子都給我包起來吧，我都要了。”
陳佑怡聽了心中一喜，忙應道：“好嘞！”
這便迅速爲他包好了遞給他，陳佑怡卻在看到男人身上的布料後眼中閃過一絲精光，接到錢的時候笑着問道：“敢問大叔，你家老爺胃口不好是多久的事了？”
“我家老爺每年一到冬日便胃口不佳，因而冬日總是易生病，唉……”
然陳佑怡聽到後卻笑道：“我祖母在時也和老爺一般，隻是後來她總吃我做的火鍋，這便被我調理過來了，大叔不若讓你家廚子做給老爺吃！”
張叔聽了卻忙問道：“火鍋？不知那是何物？我怎的從未聽說過？”
見張叔有興趣，陳佑怡笑着道：“不過是我家那邊能開人胃口的小食罷了，上不得什麽台面。”
說着，陳佑怡便開始收拾攤子道：“多謝大叔讓我早早收攤，今日可算是能早些歇息了。”
張叔這時哪能讓她走，忙攔住她道：“小娘子，不若這樣吧，你先收攤，然後再來我張府，我想勞你爲我家老爺做道火鍋，爲他開開胃，你若做的好，老爺必定有賞。”
“這……”陳佑怡雖然最開始就是有意要吸引張叔的注意力，可她也并不是完全沒顧慮。畢竟來縣城這些日子，她也知道，張家是城裏數一數二的大戶，這萬一有哪兒做得不好，就不光是得不到賞錢了，說不定還得挨一頓打！
“小娘子可是有什麽顧慮？”張叔看出陳佑怡的猶豫，不由得開口問道。
陳佑怡點了點頭，“我那火鍋，隻是自己胡亂倒騰的，若是老爺不喜歡……”
“不妨事，不妨事，小娘子隻管盡力一試，若是我們家老爺願意吃，那便是重重有賞。若是老爺仍舊沒胃口，隻要對老爺的身體無害，那也是斷斷不會責備小娘子的。”張叔十分溫和道。
陳佑怡算是聽明白了，張叔這是一邊在給她吃定心丸，一邊也在給她打預防針，做的東西可以引不起老爺的食欲，但必須得安全，否則肯定讓她吃不了兜着走！
“那張叔容許我準備一下，明日我早些收攤，收攤之後就去府上給老爺準備火鍋可好？”陳佑怡禮貌的詢問道，要做火鍋，她還需要先準備一個火鍋的鍋。
“好，那明日我便在府門口等着小娘子了。”張叔答應之後便拿着餅離開了。
收攤之後，陳佑怡再次畫了圖紙，将圖紙交給之前打造竈具的鐵匠鋪，花了半兩銀子打了一個火鍋。
回去之後，又先将火鍋用水反複煮過，以免新打的鐵具殘留一些對人體有害的物質。畢竟，張老爺既然到了冬日就沒胃口，說明身體機能已經出了一些問題，她絕對不敢再有一點馬虎大意了。
這個時代缺乏調味料，還沒有花椒和辣椒，但是陳佑怡卻在調味市場上找到了可以代替花椒的茱萸和可以代替辣椒的芥末。
第二天，陳佑怡特意隻準備了平時一般的雜糧的糊糊，賣完之後，就收攤，回去帶好火鍋和調味料往張府去。
張叔果然已經在門口等着了，将陳佑怡領進廚房，囑咐廚房的長工幫着陳佑怡之後，張叔便自己忙去了。
陳佑怡告訴廚房衆人各種不同的食材應該如何卻成不同厚薄的片之後，自己便開始迅速地炒制底料……