葉瑩瑩面前一種口味擺了一碗，吃過吃過辣的再去吃甜的也不會覺得不舒服，但爲了防止她胃不舒服，宋芝就沒讓她多吃辣的。
這道美味獲得家裏人的一緻好評，宋芝心裏有了主意，明天就把東西擺到小攤上，再給聚福樓也送上一些。
除了涼粉現在又來了涼蝦，這種爽口的美食很快就博得了大衆的喜愛，客人們購買的數量甚至超過了臊子面，奈何賣的太少了，一些人往往在趕來的路上就已經售罄。
聚福樓的生意也是如此，前來吃飯的人都會點上一份涼食，若是運氣好的話，吃完了還能帶走一份，但很多時候不過一個多時辰就賣完了。
“天呐，這人也太多了吧。”葉瑩瑩跟宋芝說好了，讓她留幾份，給自家便宜哥哥送去，來到店裏一看，被這門庭若市的場景震驚了。
“現在還好了，早上人更多。”一位食客聽到她的感歎，笑着跟她唠嗑，“今天我是來晚了，也不知道還有沒有我的份。”
葉瑩瑩越發佩服宋芝了，到店裏拿了東西往葉府去。
蘇衍作爲聚福樓東家，自然是各個分店都要去考察，李福也跟着他把冰粉涼蝦送到其他分樓，正好得到消息，有一位貴人要到店裏吃飯，讓他們準備好一個包間。
想了一下最近的大事，蘇衍趕緊讓下人準備，順便留了兩份冰粉涼蝦給貴人嘗鮮。
貴人來的低調，蘇衍親自把人帶到包間。
“就上一些樓裏的招牌菜吧，不用太多。”貴人隻帶了兩人丫鬟，吃不了多少。
“這就吩咐下人去做。”蘇衍點點頭，随後道，“天氣炎熱，草民最近新得了一道美食，這就讓人送上來給貴人過過暑。”
“噢？”貴人挑眉，心裏有了幾分興趣。
小二端着兩碗冰粉涼蝦上來，蘇衍把它放到貴人面前介紹，“這是冰粉涼蝦，一碗是甜口的，一碗是鹹口的，也不知道貴人喜歡那種，就都拿上來了。”
貴人拿起勺子，端起甜口的嘗了一下，随即眼前一亮，這口感有些奇特，滑順香甜，加上冰涼的觸感，讓貴人又吃了一勺。
“很不錯的美食。”貴人毫不吝啬的誇獎，蘇衍笑着行禮之後就離開了，貴人又嘗了一口鹹的，味道也很可口，但他有些吃不慣，就讓兩個丫鬟分着吃了。
蘇衍來到櫃台，這一分樓的掌櫃正在算賬，看到蘇衍過來，急忙要把地方讓給他。
“你待着吧。”蘇衍做到了椅子上，心裏慢慢有了主意。
等貴人走後，蘇衍對掌櫃說道，“今天剛到的冰粉涼蝦，你多宣傳宣傳。”
掌櫃的當即點點頭，他也嘗過這道美食，非常值得推廣。
蘇衍想了想又道，“你直接打着貴人吃過都說好的名頭去宣傳，一定能吸引很對客人過來。”
“好的東家。”掌櫃的了然，當即讓小二去放出風聲。
果然這一消息剛放出去，就有不少食客慕名而來，很多人家裏沒有冰窖，在這種炎熱的時候，能吃到一份冰冰涼涼的食物是很舒服的事。
抱着懷疑的态度，選擇了自己喜歡的口味，吃過之後才知道原來不是噱頭，是真的好吃，一傳十十傳百，再加上一些回頭看，冰粉涼蝦很快就供不應求。
蘇衍看着外面一堆人都是來買冰粉涼蝦的，臉上的笑意有些掩蓋不住，想到廚房的庫存，當即給李福傳消息，讓他多送一些。
李福收到消息，第一時間去找了宋芝。
“李伯，有什麽事嗎？”宋芝這兩天也有些忙不過來，買東西的人太多了，剛一推出就廣受好評。
“是這樣的。”李福笑的眼睛都眯成一條縫，“這個冰粉涼蝦賣的太好了，你看能不能多做一些。”
宋芝輕笑，随後解釋道，“李伯，這個東西是不能隔夜的，必須當天吃，如果做太多了賣不完就浪費了。”
李福點頭，“這個我知道，我今天送了一些到一個分樓，很快就賣完了。宋丫頭，這東西比你想象中的還要受歡迎，更何況我們還有其他分樓，放心好了，肯定能賣完。”
宋芝一愣，聚福樓的客流量确實要大得多，她頓了一下說道，“這個我需要考慮一下，明天給你答複。”
李福當即點點頭，“好。”
李福樂呵呵的走了，邊走邊想，當初和宋芝合作真的是一個非常明确的決定。