有你這麽說師父的嘛,不像話!
聞言,楚天宸仰頭大笑。
“是這樣啊,老先生愛喝酒?有有有,我這食鋪裏正好還有兩壇子上好的女兒紅,老先生你等着。”
柔氏恍然大悟,頓時眉開眼笑。
她連忙轉身去抱了兩壇子女兒紅回來,往雲老頭面前一送。
“老先生,這是在京城裏最好的酒莊買來的女兒紅,本想拿來賣的,卻因爲價格太高賣不出去,正好,老先生愛喝,送給您了。”
“這敢情好,老頭子就不客氣了,哈哈哈。”
雲老頭一見美酒,頓時兩眼冒光。
一把抱在懷裏,樂的不行,啥小情緒也沒有了。
那蹦蹦跳跳的模樣,活像個三歲的孩子得了喜糖一般,無比快樂。
唐初瑤十分無奈的笑了笑。
楚天宸也咧嘴一笑。
“雲老先生,我那裏也存有不少美酒,這回了京城,我可以陪你喝個痛快。”
“好,一言爲定!”
“一言爲定!”
“姐姐姐姐……”
這時,小米團感覺自己被忽略了,撲在唐初瑤腿上。
抱着她的大腿,他一個勁呼喚着,小嘴翹的老高。
大眼睛一眨一眨的,頗有些委屈。
聽着這糯糯的奶音,唐初瑤心都快融化了。
連忙蹲下,她一把抱起了小米團,在他肉乎乎的臉蛋上狠狠親了一頓。
小弟弟軟乎乎的,真是可愛極了。
“好弟弟,姐姐好喜歡你哦,放心,姐姐這回不走了,天天給你做好吃的,嘻嘻嘻。”
說完,唐初瑤對着米團的臉蛋又是一頓狂親。
小米團笑個不停:“糖糖,包包!”
“好,姐回家給你做肉包子吃,木啊,真香。”
“對對對,今天生意不做了,回家!”
女兒回來,柔氏喜從天降,哪裏還去管什麽生意,直接帶着唐初瑤等人直接回了家。
唐春仁看見唐初瑤,也是激動壞了,又是拉她坐下,又是端茶倒水,十分關切。
她走後,柔氏是天天在他面前念叨她呢,可把他們二老想壞了。
如今總算一家團圓了!看着一大家子滿臉幸福,一個個喜笑顔開,唐初瑤深深感受到,和和美美比什麽都強。
“今天一家團圓,爹,娘,女兒要準備一頓大餐,大家好好吃喝一頓。”
唐初瑤興奮提議道。
“行,娘幫你打下手。”
柔氏連連點頭,笑嫣如花。
雲老頭樂不可支,連說自己有口福了。
這光喝酒嘴裏太淡了,不夠爽利!
楚天宸又是一陣大笑。
後廚裏。
柔氏點了火,唐初瑤就開始忙的熱火朝天起來,今天她高興,要做一頓豐盛的宴席!
鍋裏下了油,便再也停不下來了。
先來一個魚香茄子!
菜入盤,柔氏看的都啧啧稱贊。
接着是肉絲拉皮,醬香牛肉,豬肉脯……等等。
其中肉絲拉皮,要選收好的裏脊肉,不老不嫩,切成細絲,火柴棍一樣粗細,一寸長就可。
用醬油澆了,撒生粉抓勻了,放置一邊腌制一刻鍾。
鍋裏燒熱油,先撒入蔥姜生香,然後把肉絲倒入爆炒一番,完全熟了便盛出。
再拿一些幹拉皮用開水燙一刻鍾,撈出來後用涼水洗一遍,兩根黃瓜切絲進大碗。
最後把炒熟的肉絲,和幹拉皮,黃瓜絲放在一起,再加入鹽,糖,辣椒油,香油,花生粉,蒜泥,一起攪勻了。
熱上一熱,如此便成了。
柔氏看了,不由咋舌。
“啧啧,丫頭,你這做菜,簡直比繡花還複雜呀,娘看了都眼花缭亂了。”
“哈哈,娘,你一會嘗嘗就知道了,好飯不怕晚,這炒菜和繡花也是異曲同工,都是細活,這裏面講究可多了呢。”
唐初瑤嘻嘻笑道。
“那是那是,我的寶貝女兒,是天生聰明,娘就怕累着你。”
“怎麽會!我開心着呢!”
“那行,那娘陪你一塊開心,這小乳豬幹啥的?紅燒?娘來幫你把它切碎了。”
“别呀,娘,你去把烤爐生上火,這小豬我準備用來做脆皮烤乳豬呢,可香了。”
“啊……那行,娘去生火!”
唐初瑤一連做了二十幾道菜,然後又在小爐子上炖上了一些肉湯。
這才歇手,開始做脆皮烤乳豬。
柔氏要幫忙,唐初瑤便指揮她幹活。
唐初瑤先把小豬内髒掏了洗幹淨,然後順帶把豬腦除了,吩咐柔氏。
“娘,你幫忙準備調料,你去拿一大勺鹽,糖,醋,醬油,蒜泥,芝麻醬……等我把小豬收拾完了,就用它們腌制入味。”
“好嘞!”柔氏嘴裏答應道。
唐初瑤用柔氏準備的調料把小豬腌制了一刻鍾,然後用燒叉串上小豬,這才放在火炭上烤。
烤的時候,需要不停的轉動,防止出現夾生,烤焦的情況。
柔氏見了,連忙笑着一把接過手來。
“這個娘會,來,讓娘負責翻轉小豬,你歇會吧。”
“行,娘,那我來刷花生油!”
唐初瑤笑着拿來花生油,在小豬身上一遍遍刷起來。
柔氏再一次瞠目結舌,直說精細!
接着,柔氏告訴唐初瑤。
“丫頭,你走的這段時間裏,趙氏那不要臉的老東西來鬧了一場,想找麻煩,還想住在咱家,你爹到底是個不成事的東西,唯唯諾諾的不敢接話,還是娘看不過去,直接一頓罵,把她趕跑了。”
“真的?這老東西,還沒死心?臉皮這麽厚?還敢來打擾我們,娘,你幹的漂亮,我聽着就爽,這家還得您當家做主!”
“我們搬來京城,就是準備過快活日子的,怎能被那些豬狗不如的東西打攪。”唐初瑤聽了,且驚且怒,對柔氏的非常滿意,大肆誇贊了一頓。
“那是,爲了咱家的幸福,娘豁出去了,還怕那老東西不成,再來,我門都不會讓她進。”
“對,就這麽幹!喲,該刷油了!”
……
終于烤熟了,小豬渾身被烤的大紅色半透明,說不出的漂亮,一看就有食欲。
柔氏看着都有些舍不得吃了。
唐初瑤嘿嘿一笑,又拿來蔥球,甜面醬放在一起。
這就算是完成了!
唐初瑤在竈下忙的熱火朝天,香氣四溢,早飄的滿屋子都是,把前堂幾個大男人都饞壞了。
楚天宸沒辦法,要陪着唐春仁聊天。
雲老頭第一次來唐初瑤家裏,得保持矜持,隻能不停吞唾沫。
美酒他還要留着就菜一起吃喝呢。
哎呀呀,真是饞死個人了!
小米團也聞到香氣饞壞了,颠着小腿跑到後廚找唐初瑤。
“姐姐姐姐,吃肉肉,吃肉肉……”
小米團口水直流,一下撲在唐初瑤懷裏,看着眼前的烤乳豬,咬着手指頭又蹦又跳。
他沖唐初瑤直吐舌頭耍寶,一個勁要吃肉,格外可愛。
唐初瑤夾了一小塊烤乳豬肉塞進小米團嘴裏,一把将他抱起來,狠狠親了幾口。
“團團餓了,要吃肉肉,好嘞,馬上開飯,爹,楚天宸,來端菜!”
“來了!”
雲老頭也跟着跑來幫忙。
這會子人多,唐初瑤嫌堂屋太閉塞了,直接把桌子搬去了宅院裏,敞天吃。
飯菜上來,足足擺滿了一大桌。
唐初瑤笑着調侃。
“師父,我就偷個懶,把這團圓宴,也當做你的接風宴了。”
“沒問題,夠豐盛了,哈哈哈!”
雲老頭趕緊開壇倒酒,哈哈大笑。
“來來來,開吃!”
唐初瑤一聲令下,衆人紛紛拿起筷子開吃。
“乖乖,這烤乳豬皮香肉脆,實在太美了,徒兒,你真是廚仙呀,這是什麽?涼皮肉絲……”
“這醬香牛肉才夠味,吃着五香味十足!”
衆人吃的胃口大開。
小米團急的不行,伸手去抓肉。
柔氏連忙笑着阻止。
“哎喲,小寶貝,你可不能吃太多油膩,容易拉肚肚,這魚香茄子有些辣,不可多吃,娘給你找能吃的。”
這是,唐初瑤又去了一趟後廚,回來笑了。
“娘,您自己吃着吧,弟弟的飯菜,我早給他另開了小竈了看這些是什麽,小團團。”
說着,唐初瑤把幾個小盤子放在小米團面前。
隻見裏面是香菇雞湯,清蒸人參雞,粉蒸肉,糯米丸子,無骨鵝肉丁,香嫩酥鴨片……
全是清淡佳肴。
最适合孩子,還都非常營養。
小米團立刻伸手抓着塞進嘴裏,嚼了嚼,手舞足蹈的十分滿意。
“吃肉肉,吃肉肉。”
頓時,柔氏滿臉欣慰激動。
“丫頭,你想的真周到,快坐下一起吃。”
“好嘞!”唐初瑤咧嘴。
啊哈!
還有小竈?
雲老頭詫異,但看小米團一臉萌哒哒,他欣然一笑。
罷了,看你是小奶娃子,老頭子不跟你搶了。
楚天宸也是有些驚訝,忍不住調侃。
“唉,以前小竈都是屬于我的,如今卻被小米團打劫去了,本将軍一世英名,卻敗在這小子手裏了。”
說着,他還真擺出一臉惆怅的模樣來。
“哈哈哈,老夫還不是一樣。”
雲老頭大笑。
唐初瑤哭笑不得,嗔了兩人一眼。
“一桌的菜還不夠你們吃的?還想打我弟弟的主意?”
“不敢不敢。”