洛何隔着銅鍋飄起的白氣，看向傅鳴，道：
“問題在于，麻辣有餘，香辣不足。”
傅鳴的眼神微微變化。
“川味博采衆家之長，不單以麻辣取勝，要點更在于辣香。”
洛何看了眼清亮的鍋底，道：
“錦都地處平原，盛産糧食，因此錦都火鍋，最早不以牛油而以菜籽油做底油，故名‘清油火鍋’。”
“而清油火鍋，講究清爽、鮮麻、香辣。”
洛何擡頭道：“這道湯底做得清爽麻辣，但辣香不足，導緻鮮味沒能完全激發，是個很大的問題。”
雅座内，一片死寂，唯有火鍋的翻滾聲。
大師兄錢望臉色茫然，完全沒能聽懂，左看看洛何，右看看師父。
隻見師父的臉色，從不悅，懷疑，再到一絲震驚。
當着徒弟的面，傅鳴做了個拱手禮，道：
“可否再細作說明，洛何小友。”
錢望表情一滞，有些不敢相信自己的耳朵。
聽這話的意思，好像還真讓洛何給說中了？
“我對川味隻是略懂，有不對的地方，請您海涵。”
洛何先拱手回禮，謙虛一番，旋即站起身，觀察滿桌菜肴，道：
“川味技法，海納百川，僅辣香味型便有十餘種，細細可分爲鮮香、幹香、蒜香、豉香、鹵香……”
傅鳴聽着洛何一口氣将味型全部報完，驚訝之情溢于言表。
“您的這道火鍋，以青花椒爲原料，以清香爲主要味型，但辣椒的香味還不夠，導緻鮮味也有所欠缺。”
洛何再度落座，飲了口茶水，道：“不得不說，是個很大的遺憾。”
雅間内再度陷入死寂。
錢望總算聽懂了半句。
懂了，不夠鮮。
觀察着師父有些異樣的臉色，錢望馬上起身，道：
“我去廚房拿點味精！”
“坐下。”
傅鳴沒好氣地讓錢望落座，旋即看向洛何，語氣神态間已經像在與平輩交流：
“其實我也有意識到這個問題。但我沒想到，你隻嘗了一口，就能把毛病給挑出來。”
言罷，傅鳴停頓片刻，語氣中帶有感慨，道：“後生可畏。”
洛何心頭一動，詢問道：
“限制您的應該不是技法，而是原料吧？”
傅鳴是專業的川味大廚，以他的烹饪技術，不可能沒意識這點，那麽原因就出在原材料上。
洛何猜測，傅鳴手裏是缺少足夠香的辣椒，這才導緻了問題發生。
“還真是什麽都瞞不過你。”
傅鳴目光閃爍，落座飲茶，心生歎服。
年紀輕輕，就能有如此見解。
洛何所言不假，他的特長在于廚藝，而且是特别優秀的那種。
見傅鳴不願多談，洛何也沒有深究，給同行台階下，道：
“我隻是口味比較挑剔，您的廚藝，還是沒得說的。”
傅鳴瞥了眼洛何，道：“那我的廚藝，與你相比，如何呢？”
洛何充耳不聞，擡筷示意：“吃菜吃菜。”
傅鳴并不在意，笑道：“不錯，厲大師推薦的人選，果然出色。錢望，吃菜。”
雖然被挑出了錯誤，但傅鳴反倒對洛何更加青睐，笑容弧度也大了些。
錢望在旁察言觀色。
深知，洛何剛才那番見解，深深打動了師父。
照這麽下去，洛何直接被收爲入室弟子，也不是沒可能的事。
“莫非，我今天真要多一個小師弟？”錢望暗忖道。
随着傅鳴落座動筷，桌上氣氛得到緩和，碗筷碰撞聲再度響起。
錢望聽兩人剛才聊了半天，對火鍋眼饞已久，涮了塊肥羊嘗味，咂巴着嘴。
還是老樣子，非常好吃。
但聽了洛何的話，仔細琢磨一下，好像還真是不夠香辣…真是咄咄怪事。
師徒二人各有心事，沉默地夾了半天菜。
洛何見傅鳴故意不碰火鍋，像是在怄氣，不禁笑道：
“其實，我可以給這道火鍋，重新加工一下。味道應該能更好一些。”
傅鳴一愣，道：“可你都不知道我的具體做法和配方，怎麽加工？”
“沒事。”洛何道：“我已經猜出八九成了。”
傅鳴心中頓時冒出一連串的問号。
你就嘗了幾口，看了幾眼，能猜出配方和做法？
要真這樣，你就是比大師還要牛的大師！
傅鳴心底懷疑，嘴上不說，抱着也想見識一下洛何廚藝的想法，道：
“我讓服務員端上火鍋，帶你去廚房吧。”
洛何點點頭，在服務員的帶領下，離開包廂。
看了眼離去的洛何，錢望小聲道：
“師父，要是他真能把湯底給加工好咯，你是不是打算收他當入室弟子，做我的師弟啊？”
師弟來了，那我以後可就不用試菜咯。錢望美滋滋地想道。
傅鳴瞪了眼錢望，道：
“他今天要是能替我重新加工，那他就不是你的師弟，是你的師叔！”
錢望如遭雷擊，愣在原地。
不至于吧。
師弟沒找着，還多一個師叔？
十分鍾後。
洛何端着重新加工後的火鍋，回到雅座。
“有點涼了，我加工後又熱了一下，大家趁熱。”洛何招呼道。
清油火鍋暗紅油亮，辣椒色澤誘人，幾乎看不出和原來的差别。
然而，傅鳴嗅了嗅鼻子，眼神中浮現詫異。
錢望忍不住出聲道：“咦，好像還真香了點？”
洛何沒有解釋，微笑道：“嘗嘗看。”
錢望有些猶豫。
傅鳴看了眼他，微微颔首。
錢望端起碗筷，涮了卷鮮嫩的肥羊卷，趁着熱乎帶着紅湯一同放入嘴裏，瞪大眼睛。
半晌，錢望面露猶豫，道：“師父，我說不上來，但是味道好像确實變了。”
傅鳴早已聞見那股撲鼻的辣香，道：
“我來嘗嘗看。”
他涮了塊毛肚，沒過幾秒就撈出，品着薄嫩爽脆、麻辣鮮香的毛肚口感，眼神有些震撼。
剛才稍有欠缺的辣香味，居然真的被彌補了！
“洛何，你是怎麽做到的？加了什麽配料，用了什麽秘方？”傅鳴抛出一連串的問題。
“我加了香料。”
洛何道：“是用廚房裏草果、丁香、白豆蔻等等一些現有香料，自己磨了點五香粉。”
“能以欺騙嗅覺的方式，彌補辣香的不足。但真要完全改善問題，還得用更香的辣椒原料才行。”洛何道。
傅鳴眼神複雜。
居然還有這種神乎其技的香料技術？
這手藝，連我都吃不出太大的問題，太狠了！
傅鳴爲了驗證，這重新加工後的火鍋，是否也合自己寵獸的口味。
召喚出一隻氣勢不俗、比小九像是大了一圈的九節狼。
“嘤？”
小九打量着這隻九節狼統領，對方也在打量着小九。
然後，幾乎在同一時間。
兩隻九節狼後退半步，面對着面，一起舉手投降！
傅鳴有些驚訝地看了眼小九。
面對我的九節狼，也能做出對戰姿态，實在難得。
傅鳴的九節狼，不僅會握筷子，甚至會兩腳踩在木椅上，墊着腳涮火鍋。
這技能着實震驚了小九。
小九轉過頭，眼睛裏冒出光亮。
洛何，我想學這個！
“回去給你多做幾頓火鍋，你自然就學會了。”洛何微笑道。
“嘤~*(ˊˋ*)*”小九開心至極。
另一旁。
傅鳴的九節狼明顯感到今天的火鍋，比以往更加好吃。
狼吞虎咽的模樣，讓傅鳴有些驚奇。
“師父，注意您的風範，還有您的表情。”錢望小聲提議。
傅鳴輕咳一聲，内心起伏。
本想着，洛何是厲大師介紹來火威道場上課的。
沒想到，是他給我上了一課。
回想起剛才的承諾，傅鳴緩緩開口道：
“錢望啊。”
“怎麽了，師父？”錢望道。
“和你的師叔打一聲招呼。”傅鳴道。
“師叔，他老人家也來了？在哪兒呢？”錢望往門口張望。
洛何也望向門口，卻聽見傅鳴喝聲道：
“這裏沒别的師叔，隻有你的洛何師叔！”
洛何和錢望同時一愣。
傅鳴看向洛何，解釋道：
“古有一字之師，你今天的确教了我不少。我本該稱你一聲老師。”
“但你我年紀懸殊，又是飼育上的同道。所以算我厚顔，稱你一聲師弟，你意下如何？”
有一位火系專家作爲師兄，的确能少走很多彎路。
洛何權衡利弊，點了點頭，道：
“好的，傅鳴師兄。”
傅鳴哈哈笑道：“那這樣一來，你也算是我們火威道場的一員，錢望，還不快點道聲好？”
錢望在旁聽着，都快傻了眼。
什麽情況？
洛何才剛來道場一天，就成我的師叔了？
“沒事的，大師兄。”
洛何看了眼有些呆滞的錢望，寬慰道：
“以後你管我叫師叔，我管你叫師兄，咱們各論各的。”
你自己聽聽，這輩分真的對嗎？！
錢望欲言又止，看了眼不怒自威的傅鳴，秒慫道：
“洛師叔好。”
“好的，錢師兄。”洛何道。
錢望着急道：“可不敢，洛師叔，您的師兄是傅鳴師父才對。”
“沒問題，大師兄。”洛何改口道。
錢望：“……”
師叔，您是故意的吧！
“好了，别糾結這些了。”
傅鳴咳嗽一聲，開口道：
“洛何，其實我缺少足夠香的辣椒，是有原因的。”
洛何看向傅鳴，靜待下文。
傅鳴道：“就在這兩天，川蜀的赤星山，有處低級秘境開啓。”
“赤星山盛産沖天椒，還有一種叫作「滿天星」的有名辣椒，辣香濃郁，是二級資源中的頂尖水準。”
傅鳴道：“我本想讓錢望參加此次秘境，讓他帶回「滿天星」，再制作我拿手的麻辣火鍋。”
“可是你登門拜訪，我又想給你展露一手，所以用上了備好的材料，唯獨缺了一味香辣……咳，這都過去了。”
傅鳴幹咳道：“我意思是，讓你和錢望一起參加這次秘境，争取多帶幾株滿天星回來。”
前往秘境，采摘辣椒？
經過此番曆練，再用滿天星制成菜肴，應該能助力小九，突破覺醒，邁入超凡。
洛何沉吟道：“容我再想想。”
傅鳴看出了洛何的意動，又看向錢望，道：“你的意思呢？”
錢望已然接受現實，拱了拱手，道：
“全憑師父和師叔安排！”
……
這一章三千多字。
求一下各位讀者老爺的追讀、投票、章說！
北川在這裏謝謝大家Orz
(本章完)