石岚收起了銀票後,正在仔細的看着腳下的黍米,一聽折陽朔的話,立刻滿臉嬌羞的說道:
“陽朔兄誇張了,石岚可不敢和大哥分庭抗禮,石岚能夠輔助大哥都是上天的厚愛。”
折陽朔聽着石岚的話,臉都要綠了,一臉的被欺負狀,憑什麽這般好的女子是宋歌的。
宋歌看着他說道:“收起你的不服氣,不許羨慕我家岚兒。”
折陽朔一聽無語地轉身往前走,說了一句:“老鷹護小雞似的,天下又不是隻有一隻小雞,你用得着緊張嗎?簡直就是傷害兄弟。”
宋歌和石岚笑起來,石岚說道:“大哥,伯父給米白和米小葵定了掌櫃的身份,提高了月利,飲食和一切待遇都提高了。”
折陽朔走在前邊一聽石岚說了米小葵三個字,立刻腳步慢了一下,豎起耳朵聽。
宋歌和石岚在後面看着折陽朔的微妙變化,相視一笑,石岚繼續說:“這一次,伯父的獎罰落到了實處,可是很刺激每個分掌櫃的幹勁。”
折陽朔見石岚不說了,就指着面前不遠處的一塊空地說道:“你不是問他們怎麽操練嗎?你看看,像這樣的空地,幾乎每隔幾個地頭就有一塊,他們現在分成小組操練,我怕他們懈怠,每隔十天,集體比賽一次。達不到标準的,就不許下田。”
石岚說道:“不許下田,不是正好休息了嗎?你這叫什麽規矩?有作用嗎?”
折陽朔微笑着說:“你們不知道,對于這些常年厮殺,失去了正常生活的部曲來說,他們特别的珍惜這種耕種生活的樂趣。
可以說這是一種享受,所以如果不讓他們種地了,他們就認爲失去了一種正常生活的享受,是很可怕的事,如今每個人都期望着自己的田裏産量最高哪。”
宋歌說道:“可以理解,多英雄的人,厮殺征戰也不過是爲了日常的幸福和溫暖。”
折陽朔說道:“人都是人生父母養的,我也答應給他們高一些的月利,這樣他們的家人可以生活的好一些。
所以表弟啊,這地裏要多賺銀子,可就靠你了。”
宋歌說道:“這地裏絕對賺銀子,你就等着瞧吧。”
三個人一路向前走,看到的都是一片欣欣向榮的黍米之地,地裏都有部曲在認真的拔草。
石岚說“大哥,給黃鐵匠帶封信吧,讓他抓緊打出五百把鏟子,這地裏的草必須用鏟子了。”
宋歌說:“明早就讓石伯回去,給黃鐵匠把信帶上,讓他限期打制。”
三個人走通了已經播種的黍米田地,就到了大片的已經犁好的空地上。
還真如折陽朔說的,那些犁好的,磨得平展的待種的土地看上去很是有魅力。
整片田野,看近處平整肥沃,往遠處看,卻因爲地形有着緩緩的起伏,那柔美的線條,能讓宋歌想到西方油畫中的浴澡的女子。
宋歌問沈陽說:“沒種子,你什麽打算?”
折陽朔說道:“你不是問我書童去了哪裏嗎?”
宋歌說:“去了哪裏?”
折陽朔說道:“我派了一些人去了雁門關,還有一些人去了其他邊關的榷場。”
宋歌說:“是去收集苜蓿種子!”
折陽朔說道:“是的。”
宋歌問道:“用錢買?”
折陽朔說道:“是的。”
宋歌遺憾地說道:“也不早點說,給我也弄一些。”
折陽朔笑着說道:“這個事本來就我做合适,等種子弄回來,讓石小柱買不就行了。”
宋歌笑着說:“這個可行。”
三個人說着就往莊子裏走,宋歌說道,得去看看他們是怎樣弄豬肉的。
宋歌知道,此時的宋朝還不是蘇轼筆下的“黃州好豬肉,價賤如泥土”的時候。
此時的豬肉不但價賤如泥土,還沒有人愛吃,因爲此時的大宋的朝的豬幾乎都是野豬,除了自己在石家田莊飼養的那些。
這些野豬肉柴,有膻味,是因爲沒有被閹割。盡管自己已經推廣了豬肉的吃法,有了紅燒肉和糟肉等很多吃法,可是豬肉本身的肉質沒變,加上貴族喜歡羊肉,嫌棄豬的生性和樣子,所以豬肉的推行并不是很順利。
所以在此時此刻的大宋朝,即便豬肉便宜,也是很少人吃,因爲再便宜也是肉,平常窮人家還是吃不起的,這便宜的豬肉其實也是普通的有錢人消費。
所以關于豬肉的存貯和做法,很多人都不知道。
确切說,宋歌是想要教給這些部曲做豬肉的方法,讓他們的生活有所改變。
幾個人來到大竈的時候,就見到大竈上的人已經把豬肉切成了塊,問他們怎麽辦?
一個竈頭說道:“煮熟了,分給大家吃掉就好。”
宋歌說道:“就知道你們不會吃,我來給你們教一種吃法,讓你們不如此暴食浪費,也可以保證你們多吃一段時間肉,而且會覺得肉很好吃。”
宋歌去了馬車上拿下一個包袱,打開後,是一大包炖肉的調料。
宋歌說:“多點幾個竈,把肉都煮上。”
竈頭們因爲上次吃過宋歌教的苦苦菜,這段時間也是常常食之,所以對宋歌的話絕對聽從。
宋歌看他們把肉分好幾鍋煮了,就過去每個鍋裏抓上一大把調料,心裏說這豬肉味太膻了,調料重一些,去膻味。
到底是楊家部曲,幹活效率高,一頓大柴火猛煮慢炖,不到一個時辰就弄好了那些肉。
宋歌又說:“切片。”
于是就聽見廚房裏二十幾把一陣切,宋歌在院子裏還沒轉上幾圈,一個竈頭出來報告說:“公子,已經切好了。”
宋歌進去一看,嚯,三百多斤的肉被他們切得勻勻稱稱堆在案上。
宋歌說:“現在騰出三口大鐵鍋來,整一個幹淨的大甕,要能裝的下這些肉。”
竈頭說:“沒那麽大的,小的多準備幾個可否?”
宋歌說:“行。”
宋歌讓竈頭在鍋裏各倒了幾碗油,等油燒起來,就每個鍋裏放肉進去,讓竈頭們不停的攪動,不一會翻炒出油來,繼續加肉片,這樣反反複複的加肉,翻炒,隻把所有的肉都加到三口大鍋裏。
宋歌說:“慢火翻炒,知道鍋裏的油清亮。
你們剩下的人就準備一些菜吧,我看看你們都有啥菜?”
竈頭帶宋歌看他們框子裏的菜,卻是蘿蔔白菜黃瓜竹筍等,也算是豐富。
宋歌說:“你們每天做多少菜,就按每天的量洗的做。”
宋歌知道這是些部曲此時還不會炒菜,肯定都是炖菜,因爲他們的鍋竈上幾乎不見油膩。
宋歌說道:“今天我教你們燴菜,就是每頓在你們吃的這個炖菜裏面加入一些肉。直到這些肉吃完。”
竈頭們眼睛都亮了,一個竈頭不相信的說:“每頓。”
宋歌說:“是的,你們打算一頓吃完的肉,我這樣做,你們可以多吃一段時間。”
五百個人的菜,宋歌見識已經是第二次了,在案闆堆出了菜山,五百個精壯的部曲,吃什麽都像是猛虎出山,可是他們在這裏的日常顯然是很節省,宋歌決定就沖着“楊家軍”三個字,也一定要改變他們的生活。
竈頭們在宋歌的指揮下腌好了豬肉,并且做出了滿滿的三大鍋油汪汪的燴菜。
折陽朔對竈頭說:“吹号吧,讓他們回來吃飯。”
不到半柱香的功夫,楊猛首先帶着一幫人氣勢洶洶的回來了。
可不是麽,大家正在田野裏幹活,竈頭居然不到飯時吹響了吃飯号,簡直是違反軍規。
楊猛跑回來可是想要懲罰竈頭的。
可是楊猛看到了折陽朔幾人,因爲公子說過不要因爲自己的到來打攪了大家田間的勞動,要求大家在生産時不要一見到自己就跑過來拜見,用心幹活就行。
所以他們是看見了公子,也沒有跑過來,就等着一會幹完活了,再拜見公子。
可是現在是什麽情況?
楊猛一幫人疑惑的同時,就聞見了香味。
楊猛說:“公子,要開飯嗎?什麽這麽香。”
折陽朔說道:“宋公子今天給大家帶了豬肉來,并且給你們做了燴菜。所以今日提前吃飯。”
楊猛一聽,就到廚房去看了一圈,出來後,對那些列隊的部曲說:“去洗手吃飯。”
自己卻拿起腰間的号角,吹出又一陣催飯号聲。