現在還沒有私房菜這個概念，但是這家飯店的經營模式，就是按照私房菜弄的。
飯店規模不大，就藏在胡同裏的一家四合院裏，一天隻招待三桌，吃什麽，客人們說了不算，掌勺的大廚說了算。想吃飯，提前預定還不一定有位子。
宋一然知道這家店，後世的時候，關于這家牛氣哄哄的私房菜館的報道有很多。他們是祖孫三代人一起打理這個店，聽說祖上是清宮裏的禦廚，留下不少美食手紮，經過一番研究和試驗以後，店裏的菜式，味道都有了他們自己的特色，既好吃，又養生，很受追捧。
到了後世那個人人追捧自然味道的年代，創立私房菜的老爺子已經八十多歲了，早就已經不下廚了，菜館順其自然的交到兒子和孫子手上。不過，小時候來過私房菜館的老人都說，老爺子做菜的手藝，他兒孫隻學了六七分像，要論味道，還得是老爺子的手藝，當屬第一。
宋一然前世隻是聽說過這個私房菜館，沒有機會親自來嘗嘗，那時候私房菜特别火，預約都排到幾年以後去了，她可沒有那個工夫等。想不到兜兜轉轉，竟然能夠回到這個時候，親自嘗嘗老爺子的手藝。
真好。
西廂房的臨窗大炕上，擺了一個能容納六人同時吃飯的炕桌。那桌子可跟東北農村用的炕桌不是一回事。桌腿上都帶着雕刻工藝的，木頭也不知道是什麽品種的，越用越亮，紋理看着也是十分漂亮。
一個二十多歲的小年輕，紮着一條白色帶藍邊的圍裙過來道歉，“兩位，不好意思，原定的這桌席是由應該由我父親親自掌勺的，但是老爺子隻做了這三道菜，突然身體不适。剩下的菜，是我做的。我年紀輕，手藝還不到家，給二位道歉。爲了表示歉意，本店給予二位一次插隊的機會，随時恭候你二位再來。”
這話說得漂亮！
也就是說，他們不用排除了，哪天想來了，随時可以過來再吃一回。這麽做，也是違反原則的事情了。
“你父親沒事吧？”她好歹是個大夫，真要是有急症，自己可以出手幫忙一下。
那年輕人擺了擺手，“沒有什麽大事，多謝兩位關心。二位慢用，不打擾了。”
人家都這樣說了，宋一然自然不會再多管閑事，微微點了點頭，目送年輕人離開了屋子。
桌子上擺着六道菜，香味撲鼻，擺盤精緻，看起來就很好吃的樣子。
“這麽好吃的菜，隻有我們兩個人吃，太可惜了。應該把阿姨和瑩瑩都叫來，一起嘗嘗。”
“還有機會。我們不是有了一次插隊權嘛，下次再帶她們一起過來！”
也是哦，難得的二人世界，就不說這些了。
“好餓好餓，吃飯。”宋一然食指大動，“這些菜都有什麽名堂，看着怪好吃的！咦，盤子上有字。”
雷千鈞幫她拿了碟子，輕聲道：“聽說這家店的所有器具，都是店主親自設計，又去找了窯口燒出來的。”
“哇，這麽用心！這盤子可真漂亮啊！羊肉好嫩啊！”宋一然吃了一口烤羊排，美得眼睛都眯了起來。羊肉外酥裏嫩，肉是經過特殊的配料腌制而成的，吃不出一點膻味兒，一口咬下去，肉汁在嘴裏爆開，配上焦酥的外皮，簡直好吃到飛起！
雷千鈞看她吃的高興，一個勁兒的給她夾菜。
“雷大哥，你不用給我夾菜，我又不是沒長手！”宋一然這會兒覺得，這世界上最痛苦的事情，可能就是節食了，美食在前，拼命忍着口水，那得多難受啊！
吃完烤羊排，再喝一口菌湯，全身的毛孔像是一起打開了似的，從頭到胃，再從胃到腳，真的都有一種酣暢淋漓的感覺。
那湯鮮得沒邊了，舌尖上仿佛有幾百個山珍在跳舞，絲滑濃稠的湯汁一路順滑的溜進胃裏，心裏立刻就生出淡淡的歡喜來！
高興。
這頓飯吃得太值了，超出宋一然的期望值好多。
從私房菜館出來的時候，宋一然還在悄悄感慨，其實，兒子的手藝真的不如老子嗎？私房菜的精髓真的沒有被兒孫被融會貫通嗎？
未必啊！
年代不同了，味道自然也就變了。
就像八十年代的天是藍的，京城風沙很大。可是四十年後，藍天難見，人們開始關心霧霾問題，早上溜個彎，也得戴着過濾口罩。
八十年代還沒有什麽轉基因技術，這個時候食物來源讓人放心，或者可以說，根本沒有人去關心食物的來源！
因爲它們是綠色的，健康的！
手藝沒有失傳，兒孫輩也沒有不盡心盡力，味道雖然變了，卻是因爲食物本身的味道就變了啊！
她能重新回到這個時候，還挺幸運的。
“去看電影嗎？”
“有什麽新的電影？”
雷千鈞搖了搖頭，“你要是想看，回大院也能看。”
“有點累，要不然咱們回去吧，省得阿姨惦記。”
雷千鈞點頭，“行，聽你的。”兩個人也沒事，坐着車回了大院。
徐英紅早就盼着呢，雷千鈞和宋一然而沒回來的時候，她一直坐在沙發上等着，這會兒見到二人回來了，心情頓時松快不少。
“一直等你們呢，吃飯了沒有？”
“阿姨，我們吃過了。”
雷瑩瑩聞聲趕到，“哎呀，大嫂，你要是在不回來，我媽都成‘望媳石’了。”
“去！”
雷瑩瑩掩面竅笑，指了指自己的房間，她要回去複習了。
京城的進度，要比海市快很多，學的東西也有些不太一樣，她得努力把進度趕上來。
宋一然點頭，示意她快點回去看書，有什麽話可以明天再說。
“然然，你在學校過得怎麽樣啊？吃的好不好啊，我看你都瘦了。”
好吧，她未來婆婆永遠擔心她吃不好。
“挺好的啊！學校的飯菜雖然不能跟家裏比吧，但是味道還行，吃幾頓就習慣了！”
徐英紅連忙道：“你可别委屈自己，要是錢不夠花了，一定跟我說啊！”
宋一然笑了笑，“阿姨，真不用，學校還有補助呢！”要不說這個年代就是好啊！上大學根本花不了幾個錢。