第524章:大會的流程

沈意知不禁莞爾,這位老太太也是個妙人,先前還說這是他們老方家的根,無論如何都不肯賣給她呢。

現在知道這是個“禍根”,就急不可耐想把它出手了。

她也不矯情,當即收下,手腕一轉,菜刀就不見了。

方老夫人心中怅然一歎。

沈意知:“從今天開始,我會帶卉卉到一處僻靜的地方專心磨煉廚藝,您和嬸子不必擔心,等到五日後,我會帶她準時去廚藝大會上報道。到時候,您老就等着卉卉在大會上大放異彩吧。”

“好,那我老婆子就等着。”老太太語氣铿然。

沈意知從屋裏出來,方卉第一時間朝她看過來,見她朝自己點頭,先是茫然,緊接着心頭就湧上來一股狂喜。

“沈姐姐,我奶奶答應讓我跟着你學習廚藝了?”她迫不及待地蹦到她面前,仰臉望着她。

“嗯,沒錯。”沈意知摸摸她腦袋,“跟你奶奶他們道個别吧,我帶你去我的住處加緊磨練廚藝。這幾天,你暫時都不能回家了。”

方卉忙不疊點頭:“好,我這就去!”

說是道個别,老夫人和秦氏終究不放心,拉着她叮囑了許多話,又給她細細收拾了包裹。

臨走時,老夫人還将先前曬好的皂莢米給裝了一包,塞進方卉的包袱裏。

“去了沈姑娘那兒,要好好聽她的話,知道嗎?”

“知道啦奶!”方卉的聲音裏滿是雀躍。

最後她在弟弟腦袋上秃噜了一把:“阿成,我不在的這幾天,你要照顧好奶和娘,知不知道?你是家裏唯一的男子漢,要撐起咱家的門戶來!”

方成重重點頭:“嗯,阿姐,你放心吧。”

方卉背着包袱,跟在沈意知後面出了門。

老夫人和秦氏還想将她們送出巷子口,結果一眨眼就不見了兩人的身影。

秦氏大驚:“娘,沈姑娘和卉卉呢?怎麽這一會兒功夫人就不見了?”

老太太見識過沈意知的神異手段,此刻不由得升起了一股優越感,“咋呼啥?沈姑娘不是一般人,自然有些我們不知道的手段。”

秦氏見婆母這般鎮定,一顆心也不由得安放下來。

實際上,此刻沈意知和方卉就在他們頭頂上。

方卉自被她帶上天舟後,先是一陣震驚,但很快就适應了,在船上跑來跑去,還趴在船舷上看着底下變得渺小的城市,心情激動不已,久久才平複下來。

“在接下來的五天時間裏,我會幫你制定針對性的訓練計劃,幫你提高廚藝,但你也要配合我。”

沈意知來到方卉身邊,對她道。

“好,沈姐姐你怎麽說我就怎麽做。”

“這是你的房間,這是廚房……”沈意知帶着方卉在船上轉了一圈。

看見廚房裏各式各樣的廚具,台子上堆放的新鮮食材,還有一排排琳琅滿目的調料品,方卉感覺自己來到天堂,恨不得立刻就大展拳腳一番才好。

她躍躍欲試道:“沈姐姐,我們現在就開始吧?”

距離廚藝大會隻剩下五天時間了,不,準确來說是四天半,她必須得抓緊時間!

“好,你先自己熟悉一下,我去去就來。”

沈意知出了廚房,将超光召喚出來,讓它将整個天舟覆蓋在時間場中,以達到和外面100:1的時間比例,即船上過去了一百天,外面才過去一天。

這樣一來,她們的時間就大大增加了,這才是沈意知敢于說出幫助方卉奪得廚藝大會頭籌的底氣所在。

而她事先也讓謝婉香将大會的比賽流程打探清楚了。

第一關,是面試,也是淘汰賽,是爲了将那些來湊熱鬧或者廚藝很有水分的參賽者剔除出去。

這一關中,八位評委會分成八組,各自面試參賽者,提出和做菜相關的問題,比如某某菜是何做法?某某菜的典故?某樣食材不能和豬肉同烹,是何道理?等等。

相當于一場廚藝界的知識問答。

若是那些廚藝不精,一桶水不滿半桶水晃蕩的參賽者,在這一關就會被淘汰下去。

能夠過關的,基本都具備了比較深厚的廚藝知識,理論水平就要高出一大截。

第二關,就是真正的廚藝比拼了。

闖過第一關的人,會被分配一個小隔間,就像科舉考場中的小隔間一樣,隻不過隔間裏放的不是桌椅和紙墨筆硯,而是簡易竈台,以及案台、刀具。

相當于廚藝裏的科舉。

這一關會被分爲上、中、下三場。

每一場,參賽者都會被要求在規定的時間裏做出某一道菜來,食材則是由大會舉辦方統一提供。

時間到,八位評委會根據色、香、味幾個方面來評判參賽者做的菜,并各自給出評價。

評價有四等,甲乙丙丁,每一等又可以細分爲上中下三個等級。

獲得三個乙等以上的評價才能晉級。

晉級後就能進入第三關了。

這一關,是帶着表演性質的,要在大庭廣衆之下進行,有點現代比賽直播的意思。

每一屆廚藝大會的最後一關,也是應城人民的一場盛會,比賽的高台周圍會聚滿觀衆。

這一場比試,是自由發揮,參賽者可自行準備食材和調料,決定要做哪一道菜。

做好後,不僅要由評委來評價,還會參考觀衆的反應。

總之,若是能在這一關勝出,那絕對能揚名整個應城。

比賽的流程,往屆大會的考題,以及城内有可能會被邀請成爲評委的各位大廚的喜好,這些都是可以作爲參考的因素,但卻不是主要的。

最主要的,還是自身的廚藝。

接下來有将近一年半的時間,沈意知做出了一份針對性的詳細計劃。

“卉卉,接下來,你可要有心理準備哦。”沈意知露出了魔鬼教官式的笑容。

方卉語氣堅定:“沈姐姐,來吧,我已經做好準備了!”

*

方家小院裏。

方成不住跑到院門口往外看,又失望地走回來。

方老夫人拿了一個皂莢殼砸他:“跑來跑去地幹什麽?晃得我眼暈。”

方成抓了抓頭發:“奶奶,這大會就要開始了,我姐還沒回來呢,這萬一要是趕不上可咋整?”

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